自然界中的花花草草的种类实在是很多，而现在被我们的科学家们研究清楚能够利用的不过是其中的九牛一毛，还有很大的空间值得我们去探索，造物主是伟大的，这世间的每一种每一个都有自己的用处，铁苋草是目前我们探索的比较深入的一种了，它的生长习性还有药理病理研究我们都大概的了解能够为人类造福了，铁苋草的功效作用有什么？
铁苋水煎液在体外对几种常见的痢疾杆菌都有抗菌作用，尤其对志贺氏痢疾杆菌效果好(试管内2倍稀释法)，在稀释度为1∶256时，不但有抑菌效力，且有杀菌作用。对舒氏和弗氏痢疾杆菌作用次之，对宋内氏痢疾杆菌效果最差。以铁苋制成的片剂，在体外亦有同样抗痢疾杆菌之效。50%铁苋煎剂在体外对金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌、舒氏痢疾杆菌有不同程度抑菌作用(琼脂平板法)其根、茎、叶中皆含抗菌成分，但对不同细菌，用植物的不同部分其抗菌效力似有差异铁苋醇提物亦有同样抗菌作用。铁苋菜中分离得抗菌、平喘有效成分为没食子酸，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型链球菌有抑制作用，对豚鼠、猫的支气管有扩张作用。
铁苋与栀子，二药均清热利湿，同为凉血解毒要药。铁苋草类体轻走表，清利肌表湿热栀子果实类质重走里[52石斛网www.52shihu.com]，清利脏腑湿热。前者偏走外，后者偏走里。功效略同，主治各异。全草提取液在体外试验(即用新鲜的人的枸橼酸化的血液与葡萄球菌悬浮液共孵，计算吞噬细胞中的细菌数)有较高的吞噬指数，但其嫩枝的提取物未显示有抗菌作用。此植物可产生氰酸，牲畜食之，有时可发生中毒。
营养丰富，增强体质铁苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。促进儿童生长发育苋莱中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的校校者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，铁苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。