很多人喜欢吃香喷喷的米线,但胃不好的人最好少吃。米线的主要原料是直链淀粉含量较高的大米,相对于馒头、面条等主食来说,更难消化一些。此外,吃之前不妨将米线在汤里多泡一会儿,让米线更柔软、爽口,吃起来不会觉得过于筋道,同时也有利于消化。
很多人喜欢吃香喷喷的米线,但胃不好的人最好少吃。米线的主要原料是直链淀粉含量较高的大米,相对于馒头、面条等主食来说,更难消化一些。此外,吃之前不妨将米线在汤里多泡一会儿,让米线更柔软、爽口,吃起来不会觉得过于筋道,同时也有利于消化。
随着天气的日渐寒冷,吃米线的人也越来越多。对于上班族来说,来一碗热腾腾的米线,当中有菜、有肉、有主食,还有汤,既美味,又方便。但是,米线相对于馒头、面条来说,难消化一些,因此,对于肠胃功能不太好的人群,不宜多吃米线。米线的种类多种多样,有过桥米线、麻辣米线、炸酱米线、砂锅米线、肠脆米线、肠旺米线、羊血米线、卤米线、凉米线等,其中最为可口、久盛不衰的还要数“过桥米线”,而现在遍布大街小巷“成都小吃”里的“麻辣米线”也是大众比较喜爱的。关于过桥米线还有一个美丽的传说:滇南有一位秀才为专心于文墨,独居于南湖中小岛苦读,贤惠的妻子为了给丈夫补养身子,就将米线以鸡汤相煨,每天过桥送饭,丈夫更加发奋苦读[52石斛网www.52shihu.com],终于金榜题名,一时传为美谈。由于妻子每日过桥相送,因此被称为过桥米线,也称状元米线。因其风味独特,营养丰富,流传至今。过桥米线又名列云南各种风味米线的首位。现在市面上的各种米线,大多是在过桥米线的基础上,通过添加不同口味的辅料进行调制而成的。各种米线的主要原料就是白色的“米线”,也叫米粉,按照工艺不同可以分为切粉和榨粉两种。制作米线的原料一般要求选择支链淀粉含量在80%~85%的非糯性大米,因为米线中支链淀粉含量较高,所以吃前最好在碗里稍微多泡一小会儿,可以提高米线的复水程度(即让米线更柔软),吃起来就不会觉得太过于筋道,也利于消化。另外,有些米线生产企业为了提高产品口感、外观或出品率,超量或超范围使用了食品添加剂,还有些小商贩为了降低成本,在大米粉中掺入玉米粉,再加“吊白块”增白、防腐,更有些米线生产商为了降低成本使用国家明令禁止使用的陈化粮,陈化粮含有大量黄曲霉素(致癌物质)导致米线发黄,加入甲醛可使发黄米线变白,同时又可防腐防霉。因此要享用各种美味的米线,最好去信誉好的饭馆。
您说的情况吐了米线后,感觉胸口火辣辣的有东西堵着咽不下去考虑可能是味道辛辣刺激等引起的咽喉炎或者食管炎等导致的,您的情况一般是不需要治疗的,注意休息,不要熬夜,注意饮食清淡,多喝白开水,多吃新鲜水果蔬菜,不要喝酒,不要吃味道辛辣刺激性食物
查看详细减重方法很多,但必须注意掌握正确的减重方法,才能达到真正瘦身不反弹的效果,在减肥的过程中,还是不要吃米线的。可多吃些蔬菜和水果,因为其中富含丰富的维他命,这样对身体的益处是很大的,不但不会造成身体营养缺乏,而且有助于减肥。
查看详细过桥米线
过桥米线的来历,有两种说法。一种起源于蒙自。蒙自城南有一个南湖,湖光潋艳,四周苍松翠竹,风景旖旎,有一座石砌桥延入湖心小岛。岛上茂林修竹,掩映着几间房屋,环境幽静,是读书的好地方。清代当地有一位秀才为了赶考整天在岛上八角亭内苦读诗书,他的妻子每顿送饭给他吃。一天,妻子念他读书辛苦,把家里的肥壮母鸡杀了在土罐中炖,放上米线,送去给丈夫滋补身体。当时秀才正在废寝忘食地攻书,她在旁坐着等候,便睡着了。半个时辰后醒来一看饭菜未动,有点生气,要把米线拿回去重新热,当她拿土锅的时候,发现土罐还烫乎乎的。喜出望外地揭开一看,原来是鸡汤表面盖着一层黄色的鸡油,起着保温的作用。秀才吃了这种美味可口的米线,十分满意。此事传了出去,成为佳话,大家都学着去做。因为秀才妻子到岛上送饭要通过那座桥,便将这种米线取名为过桥米线。
另一说起源于建水。清光绪二十二年在建水县的锁龙桥旁边有一家小吃店,老板名叫李马田精明能干,留心收集民间米线的各种吃法,集其精华,创制了这一别具风味的米线作法,用鸡、鸭和猪筒子骨熬成汤,把猪、鸡、鸭、鱼肉切成薄片放入,加进建水独有的草芽等新鲜蔬菜和米线,用汤碗内的高温氽熟食用,味道鲜美,滋嫩爽口。这种米线使该店生意十分兴隆。由于小店在桥头,去吃米线的人要过桥,过桥米线由此得名。这两种来源都说明过桥米线起始于滇南蒙自、建水一带,已有百余年的历史。
经过历代滇味厨师不断改进创新,“过桥米线”声誉日著,享誉海内外,成为滇南的一道著名小吃。
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传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生起名为“过桥米线”。
过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文人墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米线确实鲜美可口,由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之"过桥米线"。
经过历代滇味厨师不断改进创新,"过桥米线"声誉日著,享誉海内外,成为滇南的一道著名小吃。
查看详细减肥瘦身期内的早晨是能够吃过桥米线都,减肥瘦身期内的饮食搭配是陪您自身的身体素质相关的,当您沒有技术专业的运动健身具体指导,那麼就建议您平常多做某些有氧运动类减脂肪的健身运动,游水,穿行跑,自行车等一连串健身运动。可是愿意迅速合理的减去自身的人体脂肪還是需要1个科学规范的瘦身计划和饮食搭配方案来超过目地了。
查看详细答:胃溃疡是指发生在胃角、胃窦、贲门和裂孔疝等部位的溃疡,是消化性溃疡的一种。 胃溃疡是指发生在胃角、胃窦、贲门和裂孔疝等部位的溃疡,是消化性溃疡的一种。 ,米线由于制作时可能使用大量食品添加剂如胶性物质,是不易消化的。最好不吃。食用无机械
答:建议米线营养其实并不高,均衡合理的饮食,定期跑步减肥。米线热量很高,92大卡/100克在减肥期间,如果达到营养均衡,就能维持能量的均衡摄入,完全不会发胖,米线在减肥期间可以作为主食食用。在日常生活中要注意多运动,每天进行40分钟左右的有氧运
答:因为现在的米线已经不安全了。因为用米不好的话,米线会很容易断,所以很多小厂就添加“吊白块”,可以使米线很筋,煮不断,但“吊白块”是有毒物质,对人体有害。这种物质如果由于长期食用,在体内积累,会让人容易得上再生障碍性贫血。而且为了使米线更有筋
答:米粉与米线的区别是什么?米粉相对米线来说会粗一些,米线相对米粉细一些。米线细,煮好后咬在嘴里较韧,一般云南出产。米线的滑嫩是不可言说的,它的主要味道就是挂着的汤的鲜味。米线好吃与否主要在一碗汤,汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳,其汤汁至浓,上罩浮
答:米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香
答:我觉得过桥米线自身是没什么伤害的,可是假如常常吃过桥米线得话非常容易会对身心健康导致影响的,是需要防止长期的吃,可是通常有时候吃一次是没什么伤害的,对身心健康都是没什么大的伤害的,因此有时候吃过桥米线是不用太过的担忧的。
答:米线是云南著名的传统风味小吃,滑爽可口,易于消化吸收。做法是将优质大米淘洗干净,用水泡发后磨制成米浆,再做成粑粑煮熟,最后用机器挤压成型再煮,捞起后用清水漂洗滤干即可。因其形状细长如线,故名米线。米线分干浆和酸浆两种味,好的米线又长又白,耐
答:减肥瘦身期内的早晨是能够吃过桥米线都,减肥瘦身期内的饮食搭配是陪您自身的身体素质相关的,当您沒有技术专业的运动健身具体指导,那麼就建议您平常多做某些有氧运动类减脂肪的健身运动,游水,穿行跑,自行车等一连串健身运动。可是愿意迅速合理的减去自身
答:主要是在春天3月中到4月初或者是秋季9到10月种植,最好是春天种植,春季复苏,萌发生长能力强,容易栽培,生长速度快。黄精栽培2到3年才能收获,所以秋季栽植要多照顾一个冬天,冬天生长会受到影响,维护也很难。所以最好春天种植。
答:可以有药用价值功能:去胃中之实热,荡肠中之宿垢,润燥破结,消肿明目。元明粉(也称玄明粉)就是中药“芒硝”脱水后的结晶体,芒硝是朴硝提纯后的含水结晶体。但是不可大量食用有轻微毒性(其实就是腹泻严重一点)若皮肤接触:应脱去污染的衣着,用大量流动
答:中药金荞麦的功效有很多种,比如具有清热解毒,祛风除湿等作用,另外还可以辅助治疗一些相关的疾病,比如呼吸系统的相关疾病,以及支气管炎所引起的咳嗽,咳痰等,此外金荞麦也可以治疗人体的风湿性疾病,比如关节出现的活动不利,红,肿,痛以及跌打损伤等,
答:制香附对女性的疾病有很大用处,古人的临床观察是仔细的。传统方剂中用到香附的,如四制香附丸、九制香附丸、妇科八珍片等,都是治疗月经病的。香附的调经功效还与具有雌激素样作用有关,这与木香等和胃理气药不同。所以香附传统归在疏肝理气药中。
答:薏米是寒性食物,性质微寒。薏米有很高的营养价值,中医认为其薏米淡微寒性味甘,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,是常用的利水渗湿药,对人体有极大益处。但薏米虽好,若是盲目大量食用,是会有副作用的。虚寒体质勿多食。因为薏米性味甘淡
答:圆柏的生长习性:为温带树种。喜光但耐荫性很强。耐寒、耐热,对土壤要求不严,能生于酸性,中性及石灰质土壤上,对土壤的干旱及潮湿均有一定的抗性,但在中性、深厚而排水良好处生长最佳。深根性,侧根也很发达。寿命极长。对多种有害气体有一定抗性,是针叶
答:糖尿病能吃石榴,但是也要注意适量的吃,石榴营养丰富维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效。此外,还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。果实营养价值高,它的叶具有燥湿健脾清热解毒的功效。主治泻痢腹痛和食积腹胀及外
答:,考虑效果还不错,需要彩超检查子宫内膜厚度,然后决定下一步治疗方案,平时注意休息,注意饮食,少吃含激素水平高的食物,保持外阴清洁干燥,勤换内裤,调整心态,保持好心情,定期复查。也祝您早日康复。