潮州单枞茶属于黄茶吗？

不属于黄茶，单枞是属于乌龙茶，是青茶系。

1.品种划分

凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外[52石斛网www.52shihu.com]，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

2.营养价值

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。

黄茶、是如何变黄的？

黄茶，介于绿茶和红茶之间，绿茶是不发酵类茶，红茶是全发酵类茶，而黄茶，就是轻微发酵类茶。

在制作炒青绿茶的过程中，在杀青、揉捻后，如果干燥不足，或者不及时，茶叶颜色会变黄，这样制成的茶就叫黄茶。黄茶的制作工艺与绿茶基本相似，只是黄茶比绿茶多了一道闷黄的工序。使得黄茶与绿茶有了明显的区别。黄茶的特点，是黄叶黄汤。

那么，“黄叶黄汤”一定是黄茶吗？

虽然，“黄叶黄汤”是黄茶的一大特点，但并不代表“黄叶黄汤”的就一定是黄茶。绿茶在加工过程中，如果操作不当，制作出来的茶叶也可能会黄叶黄汤的现象，这种不能叫黄茶，最多属于劣等绿茶。

黄茶时候我国特有的茶类，黄茶的品种不多，只有安徽、四川、浙江、湖南湖北等几个茶区生产，产量也很少。有些茶区的黄茶制作工艺已经完全按绿茶的制法制作。黄茶的代表品种有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、霍山黄大茶等。

黄茶如何冲泡？

黄茶，可促进消化酶的产生，可促进食欲，水温比绿茶略高，85度左右水为宜。以130毫升左右中型器皿为例，制茶量3.5克，冲泡次数4-5泡，冲泡时不加盖。

什么茶具适合泡黄茶？

品饮黄茶时，观其形非常重要。因此黄茶适合用无色透明的玻璃杯冲泡，这样可以观察到茶芽在水中个个翻滚树立的景象。

哪些黄茶是性寒的？

君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等

功效与绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。

禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶。

虎山黄茶的茶叶怎么使用？

根据虎山黄茶官网介绍每次放入500毫升的水，早晚用开水各冲泡一次，待水温后用来蔌口，早晚各一次就行啦，连续使用半个月就行啦

黄茶适合什么季节才最好喝？

黄茶属于轻发酵茶类，茶性温和，早上适宜喝一点黄茶也是可以的，但是千万不要空腹喝茶哦!

黄茶夏天饮用最佳。

黄茶的保健功效有很多，其中最明显的就是对脾胃的改善，尤其是对于消化不良、食欲不振、懒动肥胖等症状都有明显的改善，另外黄茶还有清热解毒的作用，综合以上条例，黄茶在夏天饮用是最佳的。

什么是黄茶、黑茶、白茶、乌龙有什么分别哪个？

我国茶叶根据制法可分为六大类：绿茶，红茶，黑茶，黄茶，白茶和乌龙茶。

黄茶初制基本与绿茶相似，在干燥前后增加一道“闷黄”工序属于轻发酵茶叶。按鲜叶老嫩不同，可分为黄芽茶（君山银针），黄小茶（平阳黄汤），和黄大茶（霍山黄大茶）

黑茶的鲜叶较为粗老，在干燥前或者后有进行渥堆，属于后发酵茶叶。有湖南黑毛茶，湖北老青茶，广西六堡茶，云南普洱茶（现在一般分类的时候有单列出来），四川边茶。

白茶制作只有萎凋和干燥，属于轻发酵茶叶。按茶树品种分为大白（政和大白茶树品种的鲜叶制成，）水仙白（水仙茶树品种，）和小白（菜茶品种），按嫩度不同分为银针白毫，白牡丹和贡眉

乌龙茶制作采摘一定成熟度的叶子，俗称”开面采“，经过晒青，凉青，做青，炒青，揉捻和烘焙过程，属于半发酵茶。有武夷岩茶（大红袍为代表），闽北青茶（闽北水仙），闽南青茶（安溪铁观音代表），广东青茶（凤凰单枞）