蕨麻怎么煮才会烂呢？

水可以多放一点，一开始就放进去煮，蕨麻比糯米烂的慢一点，火小一点，多煮一会儿[52石斛网www.52shihu.com]，再试试啊，希望有用，嘿嘿。

蕨麻的做法大全、蕨麻怎么做好吃？

主料大米400g蕨麻80g辅料水适量

步骤

蕨麻米饭的做法步骤11.蕨麻80g。

蕨麻米饭的做法步骤22.姜蕨麻洗净、泡60分钟。

蕨麻米饭的做法步骤33.将大米淘洗干净。

蕨麻米饭的做法步骤44.将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。

蕨麻米饭的做法步骤55.把混合好的人参果和米放入电饭煲，加2倍水。按煮饭键。

蕨麻米饭的做法步骤66.当跳至保温档后，保温20分钟即可。

蕨麻米饭的做法步骤77.盛入碗中即可食用。

小贴士

蕨麻一定要浸泡透才可以用。至少要1小时以上。

蕨麻不适合什么人吃？

都可以吃的，厥麻是一种甜食辅料。蕨麻的食用方法和做法也简单易学，可用来蒸饭煮粥，或与肉类一起烹制成养生美味的蕨麻菜肴，如蕨麻炖羊肉就是藏餐中的一道美食，有温中暖下、健脾养胃之功，适合脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、脾肾阳虚之人经常食用，健康人群食用可强身健体。

蕨麻打粉可以吃吗？

16位粉丝

可以打成粉。蕨麻含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素c，以及淀粉和膳食纤维等多种矿物质元素，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，用蕨麻打成粉熬粥吃，可以起到保健功效。

怎样的蕨麻是新鲜的？

方法很简单：选择大点圆点的，然后拿一粒在嘴里嚼，甘甜的就是好的，如果发酸或是涩就说明不太好。另外颜色深的是放的时间长的，颜色浅的是新鲜的。不过颜色问题不是很主要。

蕨麻是啥、有什么好处？

蕨麻（拉丁学名：naL.）是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果"。

蕨麻中药材是蔷薇科委陵菜属植物鹅绒委陵菜以块根入药。夏季采挖，洗净晒干。蕨麻性平味甘，有补气血，健脾胃，生津止渴，利湿之效。用于病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛等症状。