蜂蜜有什么功效？怎么喝？

根据您提出的情况来看，蜂蜜是一种不错的保健品，有润肺通便，美容养颜等功效。常吃可以防治贫血，心脏病，肠胃病等，能够提高人体免疫力。新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但不能用开水冲服。最好是40度以下[52石斛网www.52shihu.com]，温开水或凉开水稀释后服用。一般在饭前一小时或饭后2到3小时较为适宜。

根据您所说的，蜂蜜具有丰富的营养，而且不需要消化人体就能够吸收。每天两杯蜂蜜水，不但营养丰富而且护肤美容，每天早晨起来后空腹喝一杯蜂蜜水，滋润皮肤。然后晚上睡觉前喝一杯，提高睡眠质量，美容养颜。

喝蜂蜜可以吗？

根据您提供的情况，考虑是习惯性便秘引起的症状，及时的调理，可以改善症状的。首先需要注意饮食的调理，可以多吃水果蔬菜，可以多吃核桃仁香蕉芹菜韭菜之类的食物，或者喝蜂蜜，口服麻仁润肠丸大蜜丸、芦荟胶囊，配合提肛运动，祝您健康。医生询问：

如何除掉蜂蜜里的蜂蜡？

蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜约含有3000千卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜可以美容养颜。

天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会被高温杀死，破坏其中的营养成分。

2食品简介编辑

【别名】石蜜、石饴、蜂蜜、蜜糖、沙蜜。

【注解】

蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。

蜂蜜出自《名医别录》：石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。

蜂蜜(6张)

色白如膏者良。陶弘景：石蜜即崖蜜也，高山岩石间作之。其蜂黑色似虻。又木蜜呼为食悬树枝作之，色青白。树空及人家养作之者亦白，而浓厚味美。《本草拾遗》：按寻常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在土中，南方地湿，多在木中，各随土地所有而生，色黄味苦，主目热，蜂衔黄连花作之。其蜜一也。宣州有黄连蜜，西凉有梨花蜜，色白如凝脂，亦梨花作之，各逐所出。《本草图经》：食蜜有两种，一种在山林木上作房，一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄，蜜浓厚而味美。《纲目》：凡试蜜，以烧红火箸插入，提出起气是真，起烟是伪。

蜂蜜（honey），又叫冬酿。主要是因为蜜蜂采集和酿造的艰辛。宋代大词人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”。意思是：“酒窖里的按照传统的方式炮制的屠苏酒，再加上点蜂蜜，她的滋味超过了神仙喝的美酒”。词中的冬酿就是特指蜂蜜。

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主

洋槐蜜

要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。

蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，有些单花蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，

请放心食用。蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，不利于食用。

蜂蜜结晶处理办法：

1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。

2、可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到50-60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。

3、放置到夏天自然化开。

蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T。M。Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。

假蜂蜜和真蜂蜜有区别吗？

加蜂蜜通常是勾兑而成的，其原料有很多种，常见的就是各类提取糖浆，这样生产出来的所谓“蜂蜜”并没有什么营养物质，对人也起不到滋补调理的作用。而真正的自然成熟蜂蜜，汲取了植物的精华，含有丰富的营养成分，对人体能起到不错的滋补调理效用，非常适合每日食用帮助改善身体状况。

胃疼可以喝蜂蜜水吗？

可以。蜂蜜喝对有助缓解胃疼。

将土豆和蜂蜜配在一起食用，有助缓解胃疼。熟土豆食用后，具有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用。蜂蜜有润肠、通便、润肺止咳的作用，对于治疗便秘、胃溃疡等疾病都有良好的辅助作用。

食用时，比较科学的方法是早晚各一次。空腹吃可直接覆盖胃黏膜，能提升治疗效果。服用过程中忌食刺激性食物，如辣椒、胡椒、酒类等。

扩展资料：

缓解胃病的食物：

1、牛奶：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

2、粥类：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。

3、汤水：比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。

参考资料：人民网——蜂蜜喝对有助缓解胃疼，人民网——吃5种食物缓解胃痛胃病

什么时候喝蜂蜜水最好？

蜂蜜如果一般的起保健作用，可以早餐后两小时喝，如果起通便的作用，建议早晨起来空腹，喝一杯蜂蜜水。如果睡眠不好，也可以睡前喝一杯热的蜂蜜水，因人而异，各人习惯不同，只要血糖正常，任何时间喝也没有啥大的区别。

一、早上喝润肠通便

蜂蜜水在早上喝是最合适的，此时喝蜂蜜水可能起到润肠通便的作用，能有效的排除体内毒素，但早上喝蜂蜜水是有讲究的，早上起来后第一杯水最好选择淡盐水或温开水，过半小时后再喝蜂蜜水，直接喝蜂蜜水不但会加重血液粘稠度而不利于健康，且肾脏的排尿时间比喝温开水或淡盐水要长而起不到排毒作用。

二、下午喝缓解疲劳

蜂蜜水在下午喝也非常合适，一般下午3～4点是上班族最疲劳的时候，此时喝蜂蜜水不但能有效缓解疲劳，而且能舒缓情绪，这主要源于蜂蜜水中富含的果糖、葡萄糖能很快被身体吸收利用，可快速为身体补充能量和改善血液营养状况，为接下来2～3小时的工作提供能量基础，也可以搭配果汁、酸奶、牛奶等食用。

三、睡前喝安神促眠

蜂蜜水睡前饮用能安神促眠，主要源于蜂蜜中含有的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等成分能调理神经系统、缓解神经紧张，从而可以促进睡眠且没有促眠药物的副作用，但睡前喝蜂蜜水也是有讲究的，一定要在睡前一小时喝，否则不但起不到促眠作用且可能加重失眠，喝完后一定要刷牙或漱口，否则可能会导致蛀牙。

四、忌长期空腹饮用

蜂蜜水中含有大量的糖分，饮用后会增加胃酸分泌而导致胃酸过多，胃酸过多会损伤胃粘膜而不利于健康，而且长期空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡，所以饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，一般建议在饭后1小时后饮用，对于肠胃不好的人最好在饭后1～1.5小时左右。

五、切勿用开水冲饮

蜂蜜水一定不要用开水冲，原因是蜂蜜中除含65～80%的葡萄糖和果糖外，尚含丰富的酶、维生素、矿物质等，如果用高温开水冲蜂蜜不仅会破坏其丰富的营养物质，而且会导致其天然的色、香、味都发生变化，甚至可能导致蜂蜜水有怪酸味，因此在冲蜂蜜水时水温以40℃为宜，最高不要超过60℃，更不能进行煎煮。