sL.
别名
杏仁菜、小耳朵草
形态特征
一年生草本,高30—50cm。茎直立,多分枝。叶互生,椭圆形、椭圆状披针形,长2.5—8cm,宽1.5—3.5cm,先端渐尖,基部楔形,叶脉三出,两面被疏柔毛或近无毛;叶柄长1—3cm。花单性,雌雄同序,无花瓣;雄花多数生于花序上端,花萼4裂,雄蕊8;雌花生于花序下端叶状苞片内,苞片肾形,长1—2cm,合时如蚌,萼片3,子房3室。蒴果小,钝三棱形,被粗毛;种子卵形,长约2mm,灰褐色,千粒重1.12g(图110)。
图110铁苋菜
sL.
地理分布
在我国分布于长江以南,黄河中下游,沿海及西南、华南各省区;在国外,朝鲜、越南、日本、菲律宾也有。
生物学与生态学特性
在北方,温带地区野生条件下,一般于5—6月出苗,7—8月开花,8—9月种子成熟;在南方,亚热带地区,一般4月中旬至5月上旬出苗,7—8月开花,9—10月结实,生育期约为150—190天。自然条件下,种子在春、夏、秋季[52石斛网www.52shihu.com],一旦遇适宜条件,均能发芽出苗。在亚热带地区,夏季和秋季出苗的,至11月中旬仍有开花、结实者。再生力不强,每年可利用2—3次。
分布比较零散,喜生于田边、路旁、耕地、沟边和山坡林下及居民点周围的空隙地,也有时在弃耕地上以优势种出现,组成小群落。对土壤要求不严,无论沙土或粘土、弱碱性土或酸性土都能生长,但肥、水、光条件充足,温暖、湿润而疏松的土壤环境,生长发育更好,产草量高;反之,生长不良,产草量低。种子发芽需要较高的温度,当平均气温在10℃以上时才能萌发。
饲用价值
茎叶鲜嫩多汁,叶量大,占总重量的75%以上,猪、兔、牛、羊、鹅均喜食。
铁苋菜呈星散分布,产草量不高,在集中分布的小群落中,亩产青草1000—。从化学成分看(表110—1),富含粗蛋白质和无氮浸出物,粗纤维的含量低,营养价值比较高(表110—2)。消化能、代谢能和可消化蛋白含量属于中等类型。因此,无论放牧利用,或结合农田除草的刈草喂养畜禽都有一定的利用价值。
表110—1铁苋菜的化学成分胡坚,1979,《古林省野生植物饲料营养成分分析》。(%)
表110—2铁苋菜的能量和可消化蛋白质含量
引自:中国农业科学院畜牧研究所编,《猪鸡饲料成分及营养价值表》,农业出版社,1979。
其他用途
可作蔬菜食用;全草可入药,能清热解毒,利尿消肿,治痢止泻。