长期吃韭菜有什么利弊？

韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，也是现今的「威而刚」，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素c，在蔬菜中处于领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质。

现代医学研究证明，韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。

韭菜是我国传统的蔬菜，也是中医常用的药物。是卫生部确定的“食药同源"的食品之一.

韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，被称为“起阳草”，传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。现代研究还有新的说法，称韭菜有扩张血管，降低血脂的作用。

我觉得也没什么坏处

一、好处

1、润肠通便

韭菜中含有非常丰富的粗纤维和维生素，不但可以帮助我们促进肠道蠕动，排出体内积聚的废物，还可以起到缓解便秘，预防大肠癌的作用。很多其他的蔬菜，也富含非常丰富的粗纤维，可是韭菜的抗消化能力在蔬菜中是首屈一指的，因此，韭菜是一种非常优秀的减肥食物。

2、降血脂

韭菜还有解毒和散瘀的作用，经常食用韭菜不但可以帮助我们降低血脂，还可以预防动脉硬化。此外，经常吃韭菜还有助于我们瘦身减肥，这也就从另一个方向帮助我们降低了血脂。

3、杀菌消炎

很多人觉得韭菜中有一种臭味，其实是因为韭菜中含有一种硫化物，这种硫化物有非常优秀的杀菌消炎的功效，对于伤寒痢疾和大肠杆菌有着非常优秀的杀菌作用。

4、美容养颜

韭菜中富含非常丰富的维生素a，可以起到明目润肺，美容养颜的作用。经常食用韭菜还可以避免我们患上伤风感冒，降低寒喘的风险。

二、弊处

1、上火

首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状，而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火症状更为严重。儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜。

2、腹泻

其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

3、孕妇胎动不安

最后，大病初愈的人由于体质较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。此外，韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。

韭菜富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，是传统的补

血养颜佳蔬。因其含有较多的纤维素，所以非常适宜习惯性便秘患者食用，同时多

食韭菜能帮助高血脂及冠心病病人降血脂。传统方法种植的韭菜叶为青色。随着农

业科技的发展，韭菜可在温室或塑料大棚里生长全程，因缺乏光合作用，故韭叶为

黄色[52石斛网www.52shihu.com]，称之为黄韭或韭黄。有人以为黄韭是青韭在高科技辅助下的“升级产品”，

营养价值应高于青韭一筹，其实不然。经检测：青韭中矿物质和维生素的含量均高

于黄韭，其中钙、铁、磷、维生素A的含量更是黄韭的3～4倍；而两者的蛋白质、

脂肪、糖的含量基本相近。

韭菜还是青色的好，但一些有消化不良和肠胃病的老年人不宜多食，否则易伤

及脾胃。

韭菜含有大量的纤维素含有减肥的效果.鸡蛋里面含有大量的蛋白质，但是韭菜多吃容易上火，不易消化，阴虚火旺、有眼疾和胃肠功能不好的人不宜多食，我们平时一次进食也不可过多.需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃;所以每天可以适量吃一些，但不要过量.

拓展资料：

韭菜的功效与作用

1、补肾温阳

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

3、健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

4、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，也是现今的「威而刚」，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质。现代医学研究证明，韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。韭菜是我国传统的蔬菜，也是中医常用的药物。是卫生部确定的“食药同源"的食品之一.韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，被称为“起阳草”，传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。现代研究还有新的说法，称韭菜有扩张血管，降低血脂的作用。坏处：韭菜和白酒不能同食，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食.韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。韭菜与白酒相克：火上加油.韭菜与菠菜同食，易引起腹泻。韭菜的禁忌：1.韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。2.胃虚有热、消化不良不宜食用。3.夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。4.另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。

韭菜子，菟丝子，覆葐子三种熬药吃有什么效果？

，一般这些是可以治疗肾虚的，肾阳虚都是可以的

韭菜对身体有什么功效呢？

春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

韭菜籽枸杞怎么吃对补肾壮阳和早泄有效果？

依据您如今所叙述的，这一中草药材具备一定益肾填髓，中医学常说补肾壮阳的功效，可是并不一定全部的人都可用。建议到技术专业的中医医院找中医把脉，综合性您的舌苔发白和脉象，食用益肾填髓，益气固本的药品开展调养，平常要提升锻炼身体，增强本身抵抗能力。

韭菜补肾效果好吗、吃多少管用、怎么吃？

韭菜只是食疗，是可以吃的，不过效果是不要的，补肾食物，牛尾、黄精、枸杞、覆盆子、芡实等都是滋阴补肾的佳品核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物既能补肾。加上补肾的药物来治疗的。

便秘是不是可以吃韭菜籽？

多吃韭菜籽有助排便。韭菜籽中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、钾、钙、铁等人体必须的营养素，这些物质结合后的最大功效就是可以促进肠道蠕动，可以预防便秘，排除肠道中过多的脂肪。