菜籽油的话吃应该可以防止高血压,但是长期吃的话也不太好,应该混合着也是吃。
菜籽油的话吃应该可以防止高血压,但是长期吃的话也不太好,应该混合着也是吃。
菜籽油是一种油量非常高的食物,如果高血压患者使用过多的话,就会导致非常可怕的影响出现。所以为了高血压患者的健康,我们一定要控制好摄入的油量。过多的摄取油量只会导致我们的血压持续性的增高,所以一定要非常的注意。由于榨油的原料是植物的种子,一般都会含有一定的种子磷脂,对血管神经和大脑的发育非常重要。菜籽油的胆固醇很少或者是几乎不含,但是大量的摄入含氨基酸高的菜籽油,会引起动物心肌中脂肪积聚,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心的食用。
从好处方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。能够很好的被利用吸收。
从坏处方面看,因为菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养成分要低于植物油。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。
百科.百科[引用时间]
菜籽油里面含有丰富的不饱和酸和维生素e能够很好被机体吸收,不饱和脂肪酸有延缓衰老和软化血管的功效,菜籽油里面的卵磷脂对于大脑的发育也是非常有效的。菜籽油里面芥酸含量比较高是不适合冠心病和高血压的患者食用的。
菜籽油有延缓衰老、软化血管、促进大脑发育的功效,经常吃菜籽油能够帮助机体补充不饱和脂肪酸和维生素e。建议要控制菜籽油的摄入量,菜籽油里面含有的芥酸会容易导致脂肪出现沉积,高血压和冠心病的患者要减少食用。
根据您的问题,吃菜籽油可以降脂减肥,消化吸收率可以达到99%,常吃还可以预防老年性的眼病,促进皮肤生长,对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油是没什么坏处的,但有冠心病、高血压的患者应注意少吃。有疑问可到正规医院咨询医生,祝您健康,生活愉快!
菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
中医理论认为,菜油味甘、辛、性温,
可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。
姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头,令发长黑。行滞血,破冷气,消肿散结。治产难,产后心腹诸疾,赤丹热肿,金疮血痔”。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。
始见载于《天工开物》:“凡油供馔食用者……芸苔子次之。”
《本草纲目》则谓油菜籽“炒过榨油,黄色,燃灯甚明[52石斛网www.52shihu.com],食之不及麻油。近人因油利,种植亦广云”。
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。
不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。
菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
00富含维生素E,维E具有提高生育能力,预防流产,改善血液循环。
00富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
00食用效果
001.补血益气:用于血虚萎黄,眩晕,心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
002.止血凉血:用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者,尤为适宜。治血热吐衄,配伍蒲黄、生地黄,如《千金翼方》,治吐衄咳唾失血既多,虚倦神怯,配伍人参、白及等,如《痰火点雪》;破嗽血,配伍人参、天冬、北五味子、白及等,如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁,配伍当归、赤芍等,如阿胶芍药汤;治先便后血,配伍白芍、黄连等,如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固,崩漏及妊娠下血,配伍生地黄、艾叶等,如胶艾汤。
00适用人群
00出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合等疾病的辅助治疗。
不过
菜籽油中含有芥酸,主要存在于菜油中。动物实验证明,大量摄入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓,发育不良;生殖力下降
1、调和油是几种不同油的混合油,所谓1:1:1就是这种油。
2、花籽油用葵花籽提取,含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸。
3、花生油含油酸41.2%,亚油酸37.6%。
4、玉米油从玉米胚中提取,不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。不含有胆固醇。
5、菜籽油热值很低,容易起油烟,不过很香,人体吸收率在99%,也被称为东方的橄榄油。最适合炒素菜。
6、玉米油热值很高的,营养成分高。建议跟菜籽油,猪油一起食用。
7、花生油很好,炒菜时容易炸。不过花生油的制作工艺一般是浸出的,吃多了对人体不好!
8、调和油是最差的,营养价值低,残留也很多的。
9、使用原料不同
食用油基本上是通过物理压榨和化学浸润两种工艺制作,使用不同的原料制作出来的食用油具有各自的特点。玉米油是由玉米胚中提取的油脂,菜籽油来自油菜籽,橄榄油是用橄榄果实制作,调和油通常是以大豆油、花生油为主要油脂,然后加以少量的玉米油、菜籽油、芝麻油、亚麻籽油、橄榄油等等调和而成的油。
10、颜色味道不同
玉米油颜色金黄清澈,清香扑鼻。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,这种气味来源于芥酸,因此可以为高芥酸菜籽油和低芥酸菜籽油。橄榄油的颜色为淡黄至墨绿,有果香味。调和油澄清、透明,颜色和味道根据原料比例的不同而不同。
11、适用的烹调方式不同
玉米油适合快速烹炒和煎炸。菜籽油适用于日常炒菜等,不适合凉拌。橄榄油适用于凉拌、烘培、嫩煎食物,避免油炸,若是高级初榨橄榄油,最好只用于凉拌或做汤。调和油体现了食物多样化的原则,适用于各种烹调方式。
扩展资料
玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之间,大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。
对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油,以此作为一种补品。
玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明,清香扑鼻,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物。
百度百科-菜籽油
百度百科-花生油
查看详细菜籽油适合煎炒烹炸,不适合凉拌。
菜籽油,是我国的传统植物油,色泽金黄或棕黄,具有特殊的辛辣刺激风味,脂肪酸构成:饱和脂肪酸为13.2%,油酸20.2%,亚油酸16.3%,α-亚麻酸8.4%,微量营养素:VE、菜油甾醇。
在植物油中,菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中,低于玉米油、大豆油和葵子油,但明显高于橄榄油和棕榈油。微量营养成分中VE虽然总量比大豆油中的少,但是VE中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。另外,菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。
扩展资料
植物油的使用方式:
1、大豆油:煎炒烹炸。
2、棕榈油:代替动物油用于烘焙等。
3、花生油:煎炒烹炸。
4、葵籽油:煎炒烹炸,烘焙,凉拌。
5、稻米油:煎炒烹炸,烘焙,凉拌。
6、玉米油:煎炒烹炸,烘焙,凉拌。
7、橄榄油:煎炒烹炸。
8、油茶籽油:煎炒烹炸。
9、亚麻籽油:煎炒烹炸。
查看详细菜籽油不能生吃。
菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间叫作“青气味”。
这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质,比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。因此菜籽油不适合凉拌食物。菜籽油色泽金黄或棕黄,是我国主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。
扩展资料
菜籽油简称"菜油",主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%,平均40%)。含蛋白质21%-27%,磷脂约1%。这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。在欧洲,菜油来源是冬播的甘蓝型油菜。
我国油菜生产有很大发展,亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外,其它地区也在大力发展油菜种植,因为它可利用冬闲地种植,不与大田作物争地。
菜籽毛油呈黄略带绿色,具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明,颜色浅黄无异味。储藏时有风味回复的现象,但与原来(毛油)的风味不同。
查看详细菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。
查看详细菜籽油是含有不饱和脂肪酸。主要成分有油酸,亚油酸,亚麻酸,生育酚和菜子甾醇等。
菜籽油简称"菜油",主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%,平均40%)。含蛋白质21%-27%,磷脂约1%。这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。在欧洲,菜油来源是冬播的甘蓝型油菜。在巴基斯坦及加拿大,菜油的主要来源是夏播的白菜型油菜。
我国油菜生产有很大发展,亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外,其它地区也在大力发展油菜种植,因为它可利用冬闲地种植,不与大田作物争地。
菜籽毛油呈黄略带绿色,具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明,颜色浅黄无异味。储藏时有风味回复的现象,但与原来(毛油)的风味不同。
几年前的菜籽油是由白菜型油菜籽榨得,而种植的油菜大部分都是甘蓝型油菜。经过种质培育,很多品种芥酸含量低于3%,已经很少有以往的“青味”。产地不同的油菜籽脂肪酸组成有很大区别,一些油菜籽含油酸量超过50%。
扩展资料
美国国宾州州立大学最新研究发现,食用菜籽油,可以有效减少腹部脂肪。研究人员在11月2日的肥胖协会年度科学会议上报告了他们的试验结果。
研究人员招募了101位参与者,将他们随机分成四组。每组分别食用普通菜籽油、高油酸菜籽油、富含DHA(Ω-3脂肪酸的一种)的高油酸菜籽油、玉米/红花油和亚麻/红花油。每四周为一个饮食测试周期。
研究发现,一个月后,坚持食用菜籽油饮食的参与者,体重减轻了0.25磅(约0.11千克),他们的腹部脂肪明显减少。研究人员表示,这是因为,菜籽油富含单一不饱和脂肪酸,有益于身体健康,尤其是对肥胖人群。
研究人员建议,要将菜籽油融进日常饮食中,炒菜、烘焙、做沙拉、做奶昔时都可以更多使用菜籽油。研究人员称,他们下一步会深入探讨饮食中更多摄入菜籽油等单不饱和脂肪酸,对健康所产生的长期效应。
查看详细答:菜籽油是含有不饱和脂肪酸。主要成分有油酸,亚油酸,亚麻酸,生育酚和菜子甾醇等。菜籽油简称"菜油",主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%,平均40%)。含蛋白质21%-27%,磷脂约1%。这些品种的菜籽
答:菜籽油有很多营养价值,中医理论认为,菜籽油味甘、辛、性温,可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有
答:调和油就是各种植物榨制的油按一定比例混合到一起而成的油。但目前有些人的观点是花生油含饱和脂肪酸,也不宜多吃。最好吃橄榄油。还有专家观点就是各种由换着吃。调和油又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的
答: 中医理论认为菜籽油味甘、辛、性温,吃多了不会上火,可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。菜籽油的副作用: 菜籽油中含有芥酸,动物实验证明,大
答:菜籽油是一款挺好的植物油,它含有丰富的不饱和脂肪酸,伽马米三的含量也挺多的,是中国式的橄榄油。更适合于高血压,高血脂的人食用。不过如果只吃这一种油而不食用动物油也是不好的,应该动物油,植物油要混合着,搭配着吃这样才最有利于身体健康。食物要多
答:吃生油的习惯很不好,生菜籽油没有经过提炼、杀菌消毒,里面可能有农药、化肥的残留成分,包括重金属和其他有害物质等。而重金属是不会被排出体外的,一直积累在体内。另外,这样拌饭吃,油脂的摄入量太多,时间长了,随着年龄的增长,会引起高血脂、高血压、
答:吃菜籽油对心脏不好的没有好处,如果过多食用菜籽油,反而对健康不利,菜籽油中含有芥酸。芥酸是一种长链脂肪酸,在心血管功能正常情况下,它不会造成人体中某些器官上(尤其是心血管系统本身)的脂肪淤积,诱发病变,对心脏病患者会造成的“心肌脂肪沉积”的
答:黑色的菜油最好,越黑越好。我是四川的,我就喜欢黑油,外地油炒不出来哪个味道,
答:方法1 可准备高身阔口玻璃瓶,洗净抹乾后放入数粒碎冰糖,盖著大半瓶口,以诱使「盐蛇」爬入进食。由於其脚会沾上濡湿糖质,便难从瓶身爬出来。捕捉后可拿到屋外放生。方法2 可以1:20稀释漂白水抹拭家居,但是漂白水过了一些时候
答:鱼腥草,味微涩,辛、微寒。归肺经。有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋之功效。用于肺痈吐脓,肺炎,痰热喘咳,热痢,痈肿疮毒。
答:只要宝宝能够喝下去,您就坚持让宝宝喝吧。一、鱼腥草在中医药分类中属于清热解毒中草药,且安全低毒,临床长期应用无明显的毒副作用,是孕妇、哺乳期妇女及儿童的理想用药,胎儿是安全。二、孕妇喝鱼腥草汤会让孩子皮肤好如果在怀孕期间持续煎十药来服用,将
答:吃鹿胎膏的话最好一个月后再考虑怀孕的,以免影响胎儿健康,以后打算怀孕的话注意排卵期同房为好,怀孕的话做好产检,不要吃辛辣刺激食物为好
答:西洋参和麦冬泡水功效作用不大,西洋参大部分成分是醇溶性的,但西洋参和麦冬水煎煮后,对阴虚,和提高免疫力有一定的作用来自:求助得到的回答
答:菠菜是女性食物中的圣物,它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰 老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力。而且,菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的
答:在没吃之前没法子分,同一种杏的杏仁有的苦有的不苦,苦杏仁不能吃,不苦的杏仁能吃。苦杏仁加工之后,毒素蒸发后就能吃了。
答:小孩子脾胃虚弱是可以吃猪肚的,因为猪肚是具有健脾胃的功效,很适合脾胃虚弱或者是孕妇的人使用,猪肚可以治疗男子虚弱,遗精可以补气安胎,也可以治疗孕妇胎气不足等一些病症。猪肚里面含有丰富蛋白质,脂肪和碳水化合物以及多种矿物质可以缓解小孩子脾胃虚