吃海蜇对人体有好处吗？

海蜇又名水母。名见陈藏器《本草拾遗》，原称海蛇。渔民捞捕加工后，称其帽状伞体为白皮子。称其口腕及触手为海蜇头。海蜇性味咸、温，无毒。海蜇成分含蛋白质，脂肪，糖，灰分，钙，磷，铁。此外还含有碘，菸酸，维生素A、B。海蜇药理静脉注射海蜇制剂能降低兔血压。又可使兔的耳廓体表血管及蛙的周身血管舒张。海蜇功用主治妇人劳损，积血[52石斛网www.52shihu.com]，带下，小儿风热，丹毒，本品有降血压，软坚化痰之功。高血压，头昏脑胀，烦热口渴，便秘：海蜇头60—90克，漂洗去咸味，同荸荠等量煮汤服。肺热咳嗽，痰浓黄稠：

没有什么好处，只是增加体内的碘这种成分

如果是正常人那就是预防得大脖子病~

海蜇皮、是海蜇的皮吗是哪个部位呢？

海蜇皮是海蜇的制成品，是海蜇的伞状部分。海蜇是一种大型可食用水母，早在一千六百多年前的晋代我们的祖先就已经开始食用了，我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

海蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米，最大可达1米，伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口)，下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及猎物时，可释放毒液麻痹它们，以此捕食猎物。是不是担心我们吃的时候，也会中毒啊，不要担心，您吃进嘴里的都是处理完的，不会有事的，但专家也提醒了，不建议长期食用，可以两周吃一次。

海蜇皮怎么做好吃？

海蜇的四种吃法

⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

⒉番茄海蜇：烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥，而后，添加已洗净切成片状的番茄（或番茄酱），旺火快炒3－4秒，再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。

⒊甜酸海蜇：将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块（数量约为海蜇的25％左右），用少量精盐搓一下，脱除水分，再用水冲洗1－2次，沥去水分，放在糖醋里浸1－2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。口味清凉，老少皆宜。

⒋松脆海蜇皮：先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。

教您做酸菜

1.将小颗新鲜白菜去掉外层烂叶，放入缸中（或深盆中）；

2.将滚沸的开水均匀地浇在白菜上，务必将白菜的里、外层叶子浇透；

3.待水温自然冷却后，再倒入自来水，并使水漫过白菜；

4.将重物压在白菜上，同时将缸移至阴凉处；

5.为防止腌缸中的水质因发酵而变质，间隔1—2天，就须撇去水面上漂浮的白色泡沫，并适量补充水，使水始终保持漫过白菜；

6.夏季发酵5—7天后，其他季节10—15天后，发酵便成功，即可取出食用。

咸鸭蛋风味三吃

咸鸭蛋是夏季颇受人们喜爱的食品之一，现介绍几种别具风味的食法：

一、将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄捣碎，与蒸过并晾凉的豆腐拌和，再加入切碎的皮蛋、酱油、香油、味精、葱花等，吃时不仅色鲜，而且香嫩可口，别具风味。

二、将生咸鸭蛋剥开一头，倒出蛋清，然后用筷子在蛋黄上戳几个洞，再加入少许米醋、味精、几滴温水，调匀后将蛋清倒回蛋壳，放清水中煮熟。既风味独特，又鲜嫩无比，犹如蟹肉一般。

三、若腌蛋过咸，可将2－4个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别打入两只碗内，并依次将蛋清和蛋黄炒熟，然后合在一起，再加入葱末、姜末、味精、糖、醋入锅翻炒片刻，炒时加少许清水。出锅后即成黄白分明、味美异常的“赛蟹黄”。

告别腥腥的鱼汤

常常听到主妇们抱怨：昨天放了好多料酒和醋做的鱼，为什么今天又回复了腥腥的味道？扔掉似乎太可惜了，重新放料酒和醋回锅，却怎么吃怎么不是滋味。有什么办法让做好的鱼永保鲜美醇香的味道呢？告诉您，再简单不过了。在做鱼的时候放上放一颗红红的干辣椒，就可以让做出的鱼永久地告别腥味。

海蜇吃了对哪些疾病有好处？

海蜇在食用后，对女性的小叶增生有一定的好处，因为海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。

海蜇的功效是什么？

海蜇的功效是用于肺热咳嗽，痰热哮喘，食积痞胀，大便燥结，高血压病。

海蜇，沿海地区也叫海蜇头，半透明状的海洋软体动物，常见食用方法是凉拌，口感爽脆。海蜇咸平，清热平肝、化痰消积、降压消肿，适合高血压人群。同时，它也是一种高钠食物，100g海蜇本身就含有相当于1克多的食盐，所以汤中就不再放食盐了。

海蜇生活时通常为淡蓝色至青蓝色。伞呈半球形，直径一般为，最大可达50cm左右。

海蜇分布于我国北起辽宁南至福建；黄斑海蜇分布于广东沿海、闽南、自汕头到雷州半岛及广西的涠洲岛一带海域。具有清热平肝，化痰消积，润肠之功效。常用于肺热咳嗽，痰热哮喘，食积痞胀，大便燥结，高血压病。

海蜇丝中毒怎么解毒？

,新鲜海蜇的皮层比较厚,水份也比较多。结果表明,海蜇含有四胺类、5-羟色胺和多肽类物质,具有较强的组胺反应,可引起“海蜇中毒”,并出现腹泻、呕吐等症状。只需用食盐加矾浸泡3次(俗称“三矾”),就可以使鲜海蜇脱水,将毒素排出,即可食用。三矾”海蜇呈淡红色或淡黄色,厚薄均匀,有韧性,用力挤压也不能挤出水来。