煎猪血吃了对人有好处吗？

本人厨师！猪血有粘灰的功效，可以去掉您肚子里的灰尘，一年吃几次对身体有好处。

不管什么动物的血都包括了它生前所得的所有病菌[52石斛网www.52shihu.com]，比如人得了爱滋他血液里肯定有爱滋病病毒，所以最好不吃。

有坏处我一朋友吃猪血吃死了

新鲜猪血怎么做好吃？

材料

豆芽100克，猪血250克，姜适量，葱2段，油5ml，盐适量，鸡精少许。

做法

1.猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部。

2.热油锅爆香姜丝。

3.猪血入锅煎1-2分钟。

4.翻面后再煎1-2分钟，放豆芽大火爆炒。

5.豆芽断生后加入葱段翻炒。

6.加入盐、鸡精即可。

吃猪血对身体有什么疗效？

猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。

吃猪血可以清肺吗揭秘吃猪血对身体有哪些好处？

吃猪血有助于清肺是没有任何的科学道理的。

人体吸入的粉尘直接进入肺部，但是吃进去的动物血处在大肠里，消化道和肺部是互不相通的，因此无法清除肺内的粉尘。但猪血有解毒的作用，可以清肠胃，却不可以除尘。

猪血营养分析：

1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；

3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；

4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；

5、除此之外，猪血还能较好地清除人体内有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

猪血加入什么材料才好吃？

猪血酸菜汤。

比较好吃。

猪血要选嫩点的，血肠比较好。

配料：猪血、粉丝、酸菜。

把酸菜放到锅中熬，然后放入粉丝，等粉丝快要熟时，在放入猪血，不要煮太久否则就不好吃了。加点姜片。

猪血豆腐汤很好吃的呀！猪血要到最后才能放，否则老了一点也不好吃了！还要记得加点水淀粉勾芡，味道很不错！

猪血是不能长时间炒的，否则起孔就老了不好吃了！

一：烧猪血

原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。

做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。

2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。

二：大豆芽菜猪血汤

用料：大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半

做法：

(1)大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净

(2)炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味

附注：

(1)这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜

(2)也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后煲汤。

三：菠菜猪血汤

用料新鲜菠菜500克，猪血250克。

制法菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。

用法随意服用，用量不限。

注释菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血。《本草纲目》记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，现代用于治衄血、肠血症、坏血症。两者合用，共奏润肠通便、补血止血之功效。

四：韭菜炒猪血

[原料/调料

韭菜1/2斤

猪血1块

红葱头1大匙

酸菜1两

盐1小匙

胡椒粉少许

[制作流程

(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。

(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。

(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

猪血对人体有什么作用？

猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。