1、功效:
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容。
2、作用:
丝瓜中富含多种营养物质,具有一定的食用价值。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1。4-1。5克,脂肪0。1克,碳水化合物4。3-4。5克,粗纤维0。3-0。5克,灰分0。5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0。03-0。06毫克,尼克酸0。3-0。5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
3、丝瓜络:
又名丝瓜瓤,丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、千层楼,未成熟时肉质,成熟后干燥,里面有网状纤维,由先端盖裂。种子多数,黑色,卵形,扁,平滑,边毋狭翼状。
扩展资料:
丝瓜形态:
一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,长10-12厘米,具不明显的沟,近无毛;叶片三角形或近圆形,长、宽约10-20厘米,通常掌状5-7裂。
裂片三角形,中间的较长,长8-12厘米,顶端急尖或渐尖,边缘有锯齿,基部深心形,弯缺深2-3厘米,宽2-2。5厘米,上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。
参考资料来源:百度百科-丝瓜(葫芦科属丝瓜属植物)
参考资料来源:百度百科-丝瓜瓤
参考资料来源:百度百科-丝瓜络(葫芦科植物)
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