多吃鱼肉有什么好处？

同舟共济，桨便划快，岸便清晰。

鱼类的种类非常的多大多数也被奉为是海水鱼和淡水鱼两个种类，无论是海水鱼还是淡水鱼，它所含有的营养成分大多数都是相通的，只不过是营养成分的多和少而已，鱼类中含有丰富的高蛋白和低脂肪移植我们人体所需要的维生素和矿物质，鱼类的口味会比较好，而且比较容易吸收和消化，常吃鱼，对我们的身体也会有非常好的帮助，但是现在的水质会比较差，所以还是要注意。

鱼仿凯肉营养价值高，多吃鱼肉不会有害，但是多吃鱼肉就会少吃别的食物，导致膳食不平衡，而平备衡唤衡膳食是健康的基础。

中国居民膳食平衡宝塔拦数中鱼虾类每天吃50~100克即可。医学上认为吃鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。

对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用。

鱼味道鲜美，肉质细嫩，还有丰富的营养，是维生素及矿物质的良好来源，含有丰富的蛋白质，所以容易被人体吸收，鱼肉中还含有多种脂肪酸，可以有效的防止血黏度塌知举升高，从而预防心脏病的发生。还具有强身健体的功效，鱼肉中还有丰富的镁，有保护心血管的作用，可以预防高血压，心肌梗死等心血管疾猛判病。鱼肉中团碧还含有维生素D及钙等物质，能有效的预防骨质疏松。

1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清雀败键热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；鱼肉容易消化，多吃聪明养身。

2、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、顷巧心肌梗死等心血管疾病；

3、鱼枯桐肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

吃猪肉胖

鱼的营养成分很高：

蛋白质：一般鱼类的蛋白质含量为15—18%，其氨基酸组成与家畜肉相比，只缺少人体所需的甘氨酸，营养价值并不低于家畜肉。

脂肪：一般含量为1-3%。鲥鱼多达11%。鱼类脂肪在常温下多呈液体易为人体所消化吸收。

矿物质：矿物质一般为钾、钙、镁、磷为较多。与家畜、家禽肉类相比，鱼肉所含的碘和磷则高得多，海产鱼类含碘尤为丰富。

维生素：含有维生素A、D，某些鱼种如鲨鱼和鳕鱼的肝脏重量约占鱼体重的11%，可从中大量提取这两种维生素。

水：鱼肉中含有52%-82%的水分，烹调时仅损失10.5%-34.5%。因此，鱼肉在烹调后．仍可保持它的松软状态．易于消化和吸收。

现代医学和营养的研究结果表明……多食鱼可令您聪明、健康与长寿，在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫DHA的成分，是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，DHA对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。

鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。鱼油中的DHA与EPA"只存在于海产的鱼类和贝类之中[52石斛网www.52shihu.com]，在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸，两者相比，后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中，沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、（shen〖鱼参〗）鱼、鲑鱼等的鱼油中均是DHA与EPA的丰富来源，也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾，其体内所含的EPA更是首屈一指的。

已经证实，DHA是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸，它对于脑细胞，特别是脑的神经传导，和突触的生长发育有重大作用。当缺乏DHA时，脑细胞膜的形成会出现故障，并可能引起脑细胞的死亡。脑细胞突触的延伸和新突触的长出，也可能因DHA缺乏而受阻，脑细胞的网状组织会被破坏，信息不能顺利传递，对人的智力、记忆、思维能力等一系列活动也难以正常进行。

此外，最近还有关于对老年人，要注意提供富含DHA的鱼类食物或服用鱼油制剂（请注意，此处所指并非通常所用含维生素A、D的鱼肝油制剂），有助于对老年性痴呆症的防治。

EPA降血脂的优异作用是已被肯定的，能显著降低总胆固醇和甘油三酯，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，且可减少胆固醇及其酯在动脉壁上的沉积。我国生产的浓鱼油降脂丸（含EPA及DHA70％以上），不仅对高脂血症患者有良好降脂功效，对抑制血小板聚集及延缓血栓形成也作用显著。这是由于EPA可竞争性的抑制血栓素A（，2）的合成及干扰前列腺素的合成，使血小板活性降低。

含DHA和EPA的鱼油制剂，国外还有报告可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等，均收到一定效果。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂，对降脂降压减肥收效更佳，故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂。

为此，在人们的日常饮食中，有意识的多进食海洋鱼类，中、老年人还可结合本身的健康情况适量服用含DHA和EPA的鱼油制剂，是有利于健康与长寿

鱼肉不会胖人

猪肉比较容易胖

多吃鱼肉有助改善心情

[日期：]来源：国际在线作者：中国人民解放军第303医院信息中心[字体：大中小]

美国科学家最新公布的一项研究结果显示，通常存在于鱼肉中的脂肪酸不仅有益于人体心脏健康，还可能改善个人行为方式并对心情与性格产生激励作用。

据美国“每日健康”（）网站3月4日报道，美国匹兹堡大学研究人员近日宣布，他们在参加研究的志愿者中发现，血液中多不饱和脂肪酸含量较低的人比较容易冲动，对未来的看法更消极，更多地呈现出轻度或中度的抑郁症状；而那些血液中含量较高的参与者却显得更加气顺心和。这项研究成果是3月3日在美国身心健康协会年度会议上被公诸于众的。

正在匹兹堡大学从事博士后研究工作的莎拉·康克林表示，“通过此前多次研究，科学家发现血液中脂肪酸含量较低与严重抑郁症、两极性精神紊乱（特点为躁狂与抑郁并发）、精神分裂症、滥用药物以及注意力不集中等临床症状有关”，但很少有研究显示脂肪酸含量高低也会影响健康人的情绪。至于脂肪酸摄入量的增加到底会对一个人的情绪产生何种影响，康克林说，3日公布的研究结果为将来相关研究提供了线索。

应该均衡饮食，什么食物都有它的营养价值，但是要有个度，物极必反。

多吃鱼肉更聪明，而且可以美容养颜~

鱼腥草有哪些作用？

鱼腥草含有槲皮苷，具有抗菌增强免疫力的作用，中医认为急性，甘微寒，具有清热解毒，利尿消肿的作用，此外鱼腥草具有与铁离子结合的活性，会影响铁离子的吸收，有大量服用会导致铁量下降，并导致贫血建议与含铁的食物避开使用。鱼腥草具有保护心血管，抗肿瘤，雌激素样作用。

鲫鱼汤的功效有哪些？

鲫鱼汤可以常喝。因为鲫鱼营养丰富，而且脂肪少。喝鲫鱼汤能够美容颜颜，还能有效消减腹部赘肉。材料：水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱。做法：鲫鱼用油先煎过，再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。

巴沙鱼为什么不能吃？

这是因为，首先，因为巴沙尔是一种进口鱼，当它运到中国时，大部分已经不是新鲜的而是冷冻的。另外，鱼的储藏中难免会添加一些化学防腐剂，所以这些防腐剂还是会对人体产生一定的影响。

随着媒体舆论对越南巴沙鱼卫生情况堪忧的大肆报道，民间也出现了许多抗议进口巴沙鱼的活动，大众对巴沙鱼的态度也发生了转变。对此，荷兰瓦格宁根大学大学教授表示，如今在大多数人眼中，越南巴沙鱼成了威胁食品安全和环境的罪魁祸首，但细究起来这个罪名缺乏证据支持。 

随着交通越来越便利，我们在餐桌上看到的食物不仅局限于中国生产的食品，一些进口产品也逐渐出现在日常餐桌上。巴沙鱼是众多进口产品之一。很多朋友在吃鱼的时候都讨厌有小刺的鱼，因为如果不小心的话，他们可能会被卡住，所以很多朋友喜欢吃没有小刺的鱼。因为它还没有被引入中国，所以它有这样的优势。事实上，许多人在刚进入中国时就喜欢吃它，因为这种鱼不仅鲜嫩，而且无论煮还是煎都非常美味。

然而，随着人们越来越重视养生保健，许多人建议千万不要吃巴鱼。那么为什么人们会提出这种观点呢？这个说法正确吗？事实上，说“不要吃巴沙尔鱼”是有一定根据的，这一说法有两个支持论点。

当然，如果生鱼片是新鲜的，那么它绝对是可食用的鱼，而且它的营养价值非常丰富。另外，巴什的生长环境并不像您想象的那么脏，所以如果有新鲜的刺身，建议先洗一下再煮。不过，值得注意的是，三高者尽量不要使用巴沙鱼，否则会加重病情！

其实在几年之前，很多人都没有听说过巴沙鱼这种淡水鱼，而就在2015年之后，我国对于巴沙鱼的需求量直线上升，在两年之后更是成为了世界最大的巴沙鱼消费市场，而后国内的广东、海南等省份也纷纷开始了巴沙鱼的养殖，但是仍然难以满足国内市场的巨大需求。其实在几年之前，很多人都没有听说过巴沙鱼这种淡水鱼，而就在2015年之后，我国对于巴沙鱼的需求量直线上升，在两年之后更是成为了世界最大的巴沙鱼消费市场，而后国内的广东、海南等省份也纷纷开始了巴沙鱼的养殖，但是仍然难以满足国内市场的巨大需求。

吃鱼肉的好处有什么？

之所以建议我们经常吃鱼，是因为鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也会相对延长。

干的鱼腥草煮水的正确方法是什么？

先将鱼腥草清洗干净去除杂质，姜鱼腥草放入冷水中浸泡，大概浸泡两小时将其捞出沥干水，姜鱼腥草放入锅中煮，大火煮开，然后再用小火煮40分钟，煮好以后取出过滤，汤汁可以代茶饮用。鱼腥草具有清热解毒健脾消食利尿除湿清除湿邪抗菌抗病毒等功效。可以当作食材进行使用，此药性寒，不要多吃。干鱼腥草再煮水喝时还可以搭配适当的红枣。