螺蛳肉都可以吃吗？

不能吃，田螺肉中存有大量红色薄皮。

螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。

因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。

螺丝肉后半部分为其内脏以及排泄物和泥沙沉淀，最好不要食用，只食用前半部分即可。

螺蛳（luósī），是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。

螺蛳作用：

治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。

①《别录》：主明目。

②《本草拾遗》：汁主明目，下水。

③《日用本草》：解热毒，治酒疸，利小水[52石斛网www.52shihu.com]，消疮肿。

④《次膳正要》：治肝气热，止渴。

⑤《纲目》：醒酒解热，利大小便，消黄疸水肿。

治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。

⑥《玉楸药解》：清金利水，泄湿除热。

治水胀满，疗脚气，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。

额，螺丝肉里会有螺丝的排遗物，螺丝肉做好只吃上半部分，不过我从来不吃，因为螺丝肉处理不好的话会有虫卵，我老家有个亲戚吃螺丝吃到医院去了，弄出了个10多厘米长的寄生虫，建议不吃或少吃

一般可以全吃、、但最好里面的不要吃，最后那部分一般都是螺丝的排泄系统。

吃螺蛳会有寄生虫吗？

一般经常吃螺蛳是很容易寄生肝片形吸虫、囊虫、旋毛虫、弓形虫、肺吸虫等严重致病的寄生虫，平时要多吃干净卫生的食物，避免油腻辛辣的食物就可以了。

螺蛳怎么做来吃重庆？

螺蛳粉：首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。爽口肉螺蛳粉，是把五花肉酥炸至金黄色，整齐地平铺在螺蛳粉上，配以极嫩的时蔬，淋上香麻油和辣椒油，赶快拿起筷子，开动吧！尝一口，爽口肉甘香松脆，螺蛳粉米气浓重，软滑爽口，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。记住，螺蛳粉的精华在于汤中，您一定要细品其中的滋味。配料：螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱做法：1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；2.腐竹油炸之后切块待用；3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用；4.干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了

怎样才能将螺蛳煮熟？

螺蛳煮之前用清水泡过，清水上点几滴色拉油，或者是用洗米水泡.炒的时候油放稍微多一点，油温要高一点，要不然炒出来的螺蛳比较难吸，炒得差不多就加调料和水再煮五分钟左右就好了，要炒熟一点，要不然怕有寄生虫的.

吃什么螺蛳能够是耳聋？

耳聋是人体的听力障碍，一般来说只有通过手术方法才有可能治愈，其他方法是很难的。同时由于耳聋的种类多，突发性耳聋有可能治愈，但是一定要及时，不能迷信螺蛳加白矾这些偏方，这样的偏方没有科学依据，影响科学治疗（耳聋的人可以吃螺蛳，但无治疗效果）。

螺蛳青喜欢吃什么饵？

螺蛳青同于草鱼，但其食型有区别，青鱼又叫乌青、乌头、螺蛳青，活动水域为中下层，喜食螺蛳、河蚌、小虾等荤饵，垂青鱼型钓可选择螺鲤、贝腥、浓腥味，也可以用螺蛳敲碎留1/3的壳（仿原生态），也可用蚌肉挂钩施钓（小刀切成型），酒香玉米粒、龙虾肉、基围虾肉（基围虾先用麻油+曲酒浸泡），但钓青鱼需要打重窝0.5-1kg不等，而且是在于河的当中深处，最好傍边有通底的毛竹桩、树桩（其他鱼类会在柱桩上产卵，青鱼喜欢啃食），但垂钓青鱼的开口频率不高，说不定一天就不见得开一次口，但一旦上口的话，肯定是要考验您鱼竿了，最好挂上皮筋施钓，挂皮筋杆子肯定没事，就是估计您没有1个小时是拿不起来鱼的。如果认为对您有点启发的话，请点击右下角的，！