吃秋葵的好处有哪些？

1、补肾壮阳。秋葵素有“植物伟哥”的美称，它的粘性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用。

2、促消化，增食欲。秋葵的粘性物质可促进肠胃蠕动，加快胃液分泌，有助于消化，对食欲不振的人效果极佳。

3、预防心血管疾病。秋葵的粘性物质中富含可溶性纤维，能降低人体胆固醇，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。

4、排毒、防癌。秋葵方法纤维物质有利于人体通便、排毒，还可防止肠胃癌症。

秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维[52石斛网www.52shihu.com]，还能使皮肤美白、细嫩。

在传统医学中，秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。因此，使用秋葵来辅助降血糖是可行的。秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

1、防癌抗氧化

秋葵中的花青素、硒元素、锌元素等营养素都很丰富，可以抗氧化、抗衰老，对提高抗癌能力也有帮助。

2、补钙

秋葵含有大量的钙离子，可以帮助缺钙的人群补充钙的缺失，并且钙离子很容易被人体吸收，所以非常的有效果。

3、降血糖

秋葵可以降低人体的糖分的吸收，而含有的胡萝卜素则可以均衡胰岛素的分泌，平衡我们人体内的血糖值。

4、保护视力

秋葵含有维生素A和胡萝卜素等，而这些维生素可以很好的保护我们的视网膜，防止视网膜被损坏，所以对于有视力问题的人群里说是可以去选择秋葵来防护的。

5、提高免疫力

秋葵的黏液中富含多糖物质，有助于提高人体的免疫力，它还富含黄酮类物质，也可以提高抵抗力。

6、减肥瘦身助美白

秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

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秋葵有什么用处？

主要价值

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。[7]还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。[7]

保护肠胃

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。但是传统医学认为秋葵性寒凉，脾胃虚弱不宜多食。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

保护肝脏

黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。

防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。

降糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值

补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源。

减肥

黄秋葵为低能量食物，合理搭配可作为减肥食物（如烤秋葵干）。

补肾

黄秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，称为LM()。其通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液……）来逐步发挥作用，作用温和且持久，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜。但是同样的，由于其寒性品质，部分人群不宜长期食用。

秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。[8]有些小鼠实验说明吃秋葵可以提高精液产量。

去疲劳

抗衰老

研究发现，黄秋葵中富含黄酮（比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右），具有调节内分泌、抗衰老等功效

美容养颜

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

秋葵有什么好处？

秋葵中含有粘性物质、果胶、粘多糖等，可以保护胃黏膜，促进消化。还可以促进胃液的分泌，从而使食欲增加。秋葵中的粘液中含有水溶性的果胶与黏蛋白，可以补肾填精，肾虚之人可以食用。还能减少糖分的吸收，故适合糖尿病人食用。秋葵还可以去火利咽、利尿通淋，治疗咽喉肿痛、小便淋漓涩痛等病症。但性偏寒凉，脾胃虚寒者不可多食。

秋葵对男性的好处？

男人补肾菜，比如秋葵、韭菜、大葱等，对男性的肾有很大的好处。

可以经常食用，可以凉调，可以清炒。

秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以早年又作为治疗糖尿病的偏方。

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

食用秋葵有什么功效？

秋葵对皮肤有很好的保健效果，同时还有增进皮肤的美白以及细嫩的作用，因为秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维。秋葵中富含的微量元素对于防癌抗癌也有很好的功效。秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。

秋葵与什么食物相克？

秋葵性味：淡；寒。秋葵本身是一种寒性食物，食用过多或者脾胃虚寒的人食用了就容易引起胃肠反应，导致身体不适，所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用过多。以下介绍秋葵与什么食物相克：     

1.秋葵在餐桌上多作为蔬菜食用，由于秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，可适当调节秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。寒性主食包括：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。 

2.秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。凉性肉食：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。寒性肉食：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。 

3.秋葵自身属于寒性食物，所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。 

凉性蔬菜：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。寒性蔬菜：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。

秋葵的营养价值及功效：

1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3.含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4.富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5.含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。