黑豆的主要功效是什么呢？

黑豆主要的功效在于帮助肌肉成长、心脏健康，也是很好的大脑活化剂。基本上，所有的豆类都是有助心脏的时候，但是能够促进智能的[52石斛网www.52shihu.com]，大概只有黑豆一项。因为黑豆富含花青素，是能够改进大脑作用的抗氧剂化合物。

黑豆怎么做？

黑豆对身体的益处很多，含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，降低血脂，膳食纤维含量高，可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，帮助消化，含有丰富的B族维生素和维生素E，可以促进人体的新陈代谢，可以清除体内的自由基，延缓衰老，美白皮肤，可以补肾，缓解尿频，尿急，黑豆可以煲汤，也可以榨汁，但是在煲汤前先要用冷水浸泡3到4个小时。

黑豆是补什么的？

常吃黑豆好吗？黑豆有什么作用？

黑豆泡开水可以喝吗？

这样的黑豆不能食用，水也不可以喝，因为用开水泡并不可以让黑豆完全煮熟。

黑豆中含有抗胰蛋白酶，这种物质会影响蛋白质的分解，只有在高温下抗胰蛋白酶才会被破坏，因此，在食用黑豆时一定要将黑豆煮熟。

而且黑豆不易于消化，煮熟后，黑豆细胞壁中不易于消化的粗纤维会被软化，从而使蛋白质与消化酶充分接触，利于消化。黑豆中含有皂角素，这一物质易刺激胃肠道，经高温煮熟后，皂角素会被破坏，从而保护胃肠道。

扩展资料：

黑豆具有以下几大功效：

一、增强免疫力。黑豆富含植物性蛋白质，蛋白质是人体必需物质，它可以形成抗体抵御疾病。当人体蛋白质摄入不足时，会造成体内抗体合成不足，从而导致免疫力下降，且易疲劳，多吃黑豆可增强免疫力。

二、抗氧化。据《新华网》报道，黑色食物中含有花青苷，这种物质具有强大的抗氧化作用，可清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

三、降低胆固醇。《科技日报》指出，黑豆中富含黑豆皂苷、黑豆色素，这些物质具有抗氧化作用，可以防止肌肤衰老。此外，黑豆中含有黄酮类物质，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

中国哪些地方产黑豆？

黑龙江、辽宁，吉林，安徽，河南、河北、山东、陕西、江苏等都产黑豆。豆类的主产区在东北三省。

黑豆为椭圆形或类球形，稍扁，长6~12mm，直径5~9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。

气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆，又名橹豆、黑大豆、零乌豆，民间多称黑大豆和马料豆，享有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳，它与黄豆同属大豆类。

主要价值

黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。还有治疗风湿、抗衰老等效果。

黑豆浆，全麦面包，可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。

黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，能提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒。

黑豆皮是优良的动物饲料。

黑豆、黄豆、黑米、黑芝麻、磨成粉防止脱发吗？

多食黑豆，黄豆，黑米，黑芝麻，会给头发创造一个良好的生长环境。

掉发的原因有很多种，以下是一些解决方法。

1、脂溢性掉发：常常出现在中青年身上，表现为头皮上有较厚的油性分泌，头发光亮，稀疏而细，或者头发干燥，头屑多，无光泽，稀疏纤细。

解决办法：应注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃水果、青菜或内服维生素B6、B2等。

2、病理性掉发：主要由于病毒、细菌、高热对毛母细胞有损伤，抑制了毛母细胞正常分裂，使毛囊处于休克状态而导致掉发，如急性传染病、长期服用某种药物等。

解决方法：多休息，身体康复或停药后头发会重新长出。

3、化学性掉发：有害化学物质对头皮组织、毛囊细胞的损害导致掉发

解决办法：不使用刺激性强的染发剂、烫发剂及劣质洗发用品。

4、咨询新发现

5、营养性掉发：消化吸收机能障碍造成营养不良导致掉发

解决方法：加强营养，多吃蔬果、海带、桑葚、核桃仁。

6、肥胖性掉发：大量的饱和脂肪酸在体内代谢后产生废物，堵塞毛囊导致掉发

解决方法：少吃油腻重的食物，加强体育锻炼。

7、遗传性掉发：掉发也是有遗传性的，一般男性呈显性遗传，女性呈阴性遗传。