1.圆度越圆越好，最好是放在水平的玻璃上会自己不停的滚动。
2.光泽越亮越好，带有彩虹般的晕色，并且要均匀。
3.颜色有多种的，最常见的是白色和乳白色，在淡水养殖珍珠当中很少会有黑色珍珠，另外玫瑰色、粉色、金色的珍珠也是很珍贵的。
4.瑕疵越少越好，珍珠在生长过程中通常因各种原因会形成凹坑和突起，所以好的珍珠表面要越光洁越好。
5.珍珠颗粒越大越好，一般养殖珍珠都要在5－6年以上才能收，大的一般都要在10年以上。
怎样识别珍珠的真假：
一、假珍珠一般有两种材料制作：1.玻璃球做的，表面上涂了一种叫作“鸟粪素”的物质，这种东西会发出类似鱼鳞的光泽，也有彩虹一样的光晕。2.厚的贝壳磨成的，很圆，也有类似珍珠的光泽。
二、两种假珍珠的特点：1.用玻璃做的“珍珠”看起来会非常光亮，形状会非常规则。如果是一串项链的话，每一粒珠子都非常好，大小会非常一致。仔细观察，会发现，它的色泽是死的，不会象真正的珍珠那样变幻莫测。感觉一下，会觉得这些“珍珠”有些滑腻，不如真正的珍珠那样来得清爽。2.贝壳磨制的珍珠它们也非常圆，形状也很规则，个头也不会太小，也有珍珠的光泽，可以说对普通人来讲非常难以分辨。不过仔细观察它的光泽，您会发现，所有从它身上发出的光线都是呈平行的条纹状的，无论从哪个角度去看，都是如此。这是因为贝壳的结构是平行的，而珍珠的剖面结构却是同心圆状的。