孕妇贫血能不能吃菠菜的？

事实上菠菜的含铁量在蔬菜中并不算高，每100g菠菜中只有2。9mg，而且植物性食物中的铁元素吸收率也不高，菠菜中铁的吸收利用率只有1%，和动物性食物相比，差了十几倍。所以，不要指望着吃菠菜就能补铁了。

菠菜食用过多，可能还会加重贫血。原因是菠菜的主要成分是草酸，它可使铁不被小肠吸收，反而使铁排出体外。铁吸收不足会阻碍血红蛋白的形成，从而导致贫血。菠菜吃得越多，越妨碍了小肠对铁的吸收，使贫血加重。

菠菜草酸含量高，草酸容易和钙发生反应，形成不利于孕妇吸收的草酸钙沉淀，阻碍人体对钙的吸，形成结石给人体带来危害。如果孕妇缺钙还会影响胎儿骨骼、牙齿发育。

草酸不仅对钙有着不可低估的破坏作用，还影响锌的吸收。锌和钙是孕期不可缺少的微量元素，如果孕妇缺锌，就会感到食欲不振，味觉下降[52石斛网www.52shihu.com]，影响胎儿发育。总之，孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育是不利的。

原因是菠菜的主要成分是草酸，它可使铁不被小肠吸收，反而使铁排出体外。铁吸收不足会阻碍血红蛋白的形成，从而导致贫血。菠菜吃得越多，越妨碍了小肠对铁的吸收，使贫血加重。

菠菜草酸含量高，草酸容易和钙发生反应，形成不利于孕妇吸收的草酸钙沉淀，阻碍人体对钙的吸，形成结石给人体带来危害。如果孕妇缺钙还会影响胎儿骨骼、牙齿发育。

草酸不仅对钙有着不可低估的破坏作用，还影响锌的吸收。锌和钙是孕期不可缺少的微量元素，如果孕妇缺锌，就会感到食欲不振，味觉下降，影响胎儿发育。总之，孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育是不利的。

肺结核病人可以吃菠菜吗？

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友，但肺结核病人却不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。

因此，肺结核病人应少吃或不吃菠菜。若非吃不可的话，可先将菠菜在热水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再捞出食用，这样人体就可减少一些草酸的摄入。

饺子的做法步骤图、菠菜面饺子怎么做好吃？

菠菜面饺子的做法

1。菠菜加一杯水，放入料理机打碎，然后将碎菜和汁过滤开。

2。过滤好的菜汁备用。

3。将面粉里缓缓加入菜汁，直到揉成光滑面团。

4。面团盖上保鲜膜，静至半小时。

5。用绞肉机将猪肉打碎备用。

6。再用绞肉机将洋葱，姜，豆豉打碎备用，中午炒菜剩了一点胡萝卜和青椒，我一起打到里面了。

7。把过滤后的碎菠菜也放入饺子馅里。

8。饺子馅里加入盐，鸡精，胡椒粉，香油，蚝油，生抽，米醋，食用油，搅拌均匀备用。

9。将面切成剂子，开始包饺子。

10。饺子包好后，开水放入锅内，煮四个开锅即可。

11。

出锅后的饺子，可以开吃啦！

菠菜芋圆的做法步骤图、菠菜芋圆怎么做好吃？

用料

菠菜

木薯粉

菠菜芋圆的做法

菠菜洗净，放入榨汁机内菠菜芋圆的做法步骤1

榨出菠菜汁过滤菠菜芋圆的做法步骤2

木薯粉放入碗内，加入菠菜汁菠菜芋圆的做法步骤3

烧开锅热水，把碗放进热水里，隔水揉面，主要不要被烫伤，这个步骤忘记了拍照

揉成面团，搓长条，切小丁，也可揉成小圆子菠菜芋圆的做法步骤5

放入盘子里，撒上少于木薯粉，可以放冰箱冷藏菠菜芋圆的做法步骤6

开水下锅，放入芋圆，出锅后过凉水就可以了，根据自己的口味加写龟苓膏，牛奶，水果，就变成一碗美味的芋圆菠菜芋圆的做法步骤7

婴儿菠菜饼怎么做好吃？

菠菜饼的做法

1，先将菠菜洗干净，切成段：大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出，稍放凉后（加入半碗烫菠菜的水）用搅拌机打成汁。

2，将打好汁装进大碗中，再放2-3颗鸡蛋、面粉、细盐（无需加水）搅拌无颗粒状。

3，将搅拌好面糊，约勺子的量放进平底锅中（锅中滴少量油）用小火慢慢反复煎几分钟。

这样菠菜饼就做成啦

吃菠菜前最好是焯水后再吃？

菠菜煮的时候要放到水里焯一分钟再捞出来炒菜或者凉拌。因为菠菜的草酸含量高，菠菜的草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还有碍人体对钙的吸收。所以烹饪菠菜时要用开水焯，这样大部分的草酸可以释出，然后才将菠菜或凉拌或炒。

吃菠菜的注意事项：不要去根：

菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。

忌吃未用开水烫的菠菜：

炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。

不能和菠菜同吃的食物有：

1，菠菜+豆腐。

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

2，菠菜+黄瓜。

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3，菠菜+牛奶。

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

4，菠菜+乳酪。

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

5，菠菜+鳝鱼。

菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：通肠胃热。显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。

6，菠菜+蜂蜜。

每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!

7，菠菜+黄豆。

一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。

8，菠菜+韭菜。

一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。

9，菠菜+牛奶。

一些时候会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。