为什么猪肺很便宜？

猪肺的价格是根据市场需求而定的，一般人不喜欢吃猪肺，供大于求，所以猪肺较为便宜。 

猪肺便宜不代表没有营养。猪肺属于食饵性药物，猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。

猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，

每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉（肥瘦）含13.2克相当，但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉（肥）含脂肪88.6克低，也比猪肉（肥瘦）含脂肪37克低得多。

用户吃猪肺注意事项：

1、便秘，痔疮者不宜多食。

2、猪肺的适用人群：适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

3、猪肺的食用禁忌：猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。

4、用户吃猪内脏尤其是猪肺导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。吃猪肺的时候要注意一些副作用，注意清洗干净以后再吃，以免导致毒素的堆积，出现副作用的情况。

通常用户不喜欢吃猪肺，所以价格较便宜。

猪肺不仅营养价值极高，而且它含有的热量非常少，100克猪肺中只含有84大卡的热量，这个素质可以说是非常低的，因此可以认为猪肺是一种高营养低热量的肉类，选择吃猪肺对于我们的健康是非常有帮助的，而且不用担心会带来肥胖问题，因为低热量的食物是不会造成肥胖的，相反还能够起到抑制脂肪堆积的作用。

注意事项：

1、用户要买生的猪肺子[52石斛网www.52shihu.com]，尽量不要买市场上的处理好的猪肺子，无法知道小摊贩们是怎样处理这个肺子的，所以要自行处理，生的猪肺子要挑选颜色正常的，即没有任何斑点的肺子。

2、锅里放满水，将猪肺子放入一起煮，水开后，会看到很多的气泡浮在水面上，这些气泡里的东西就是肺子中的脏东西，要用勺子撇干净，要不停的撇。

3、待水中的气泡很少后，将猪肺子捞出来，用刀在肺子的中间切一下。

4、猪肺不能生吃：猪肺是不可以生吃的，这是一定要注意的，虽然很多人喜欢吃生的食物，但是猪肺一律不可以生吃，如果生吃那么会造成肠道受到严重的影响，会造成消化障碍，也会造成脾胃受损，所以猪肺一定要烹调，熟了以后才能吃，千万不要生吃。

大陆的话没什么人吃那东西猪肺基本上做汤还凑合北京的风味小吃卤煮火烧里有猪肺不过很多人还是会说：（老板来了2两不要肺）

（1）、猪肺的价格是根据市场需求而定的，一般人不喜欢吃猪肺，供大于求，所以猪肺较为便宜。

（2）、猪肺便宜不代表没有营养。猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。

因为吃的人不多，销路不好，自然就做便宜了

鸡屎藤炖猪肺什么人不能喝？

我认为这个大部分人都是不可以吃的，因为猪肺它并不是什么太好的，不要脸，而且肺本来就是过滤细菌的。

枇杷叶、黄皮叶煲猪肺有什么作用？

枇杷叶的功效与作用：

枇杷叶味苦、辛，性寒；归肺、心、胃经。清肺止咳，和胃降逆，止渴。主肺热痰嗽；阴虚劳嗽；咳血；衄血；胃热呕哕。

1.清肺祛痰：苦寒，能清肺热，降肺气以止咳，常用于治疗肺热咳嗽、痰多色黄。

2.和胃降逆：可降胃气而止呕逆，用于胃热引起的呕逆。

3.止渴：可治疗口干消渴，肺风面疮，粉刺。

山黄皮的功效与作用：

辛；苦；温。疏风清热；利湿解毒；截疟。主感冒发热；咳嗽气喘；腹泻痢疾；风湿水肿；尿路感染；湿疹；疥癣；疮疖；蛇伤。

猪肺的功效与作用：

猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

猪肺有毒的吗？

[性味]性平，味甘。

[功效]补肺虚，止咳嗽。

[宜食]适宜肺虚久咳，肺结核及肺痿咯血者食用。

《本草图经》：猪肺，补肺。《本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血。《随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。

[忌食]根据清代食医王盂英经验，常人不必多食。

《随息居饮食谱》：猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。

[按语]根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。

猪肺对人体的好处有多少？

猪肺的营养价值：

猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。

适宜食用猪肺人群：

适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

不适宜食用猪肺人群：

暂未知。

与猪肺相宜的食物：

猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。

猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效。

与猪肺相克的食物：

猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。

猪肺注意事项：

猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。

如何洗猪肺？

1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。

2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。

3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌。

4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。

如何挑选猪肺？

表面色泽粉红、有光泽、均匀、富有弹性的为新鲜肺。

变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用；如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。

如何贮藏猪肺？

冷冻储存。

猪肺适宜怎样的烹调方式？

适宜炒、蒸、煮。

推荐食谱：

煲汤—材料：猪肺（1/3具）、猪展肉（200克）、雪梨（1个）、沙参（20克）、玉竹（20克）、百合（20克）、杏仁（20克）、无花果（8个）、蜜枣（2个）、陈皮（1瓣）

调料：盐（适量）

另记：猪肺最大的缺点就是清洗费时，而且制作过程花费的时间也比较多，我们南方吃这个菜很有讲究的。

猪肺煮冰糖治咳嗽吗？

,猪肺与冰糖是有一定的止咳作用的,建议在医生的指导下配合用蛇胆川贝液祛风止咳,除痰散结.用于风热咳嗽,痰多,气喘,胸闷,咳痰不爽或久咳不止。咳嗽的患者平时需要注意饮食，不要吃辛辣刺激的食物,一定要多喝水，忌多盐多糖.希望我的解答对您有所帮助.