石碱如何泡发干丝？

石碱泡发干丝，碱发是用碱水泡发干料的方法。一般使用食用纯碱。碱发版可短时间内使干料松软涨大权，并保持原料的脆性。但碱对原料有腐蚀性，破坏原料的营养万分。所以一般能用其他方法涨发的干料尽量不用碱发加工。碱发时必须把握好碱水浓度和泡发时间。体大坚硬的原料，碱水浓度高；体小质嫩的原料，碱水浓度低[52石斛网www.52shihu.com]，浸泡时间亦短。碱发时一般先将干料用冷水浸泡，待初步软化后，放入碱水中泡发，发好后用清水漂洗除去碱质和异味。

油烟机清洗机清洗时水中加石碱可以冲洗吗？

家用的油烟机用普通的蒸汽清洗机就可以了，如果没有的话又着急的，可以用自家的高压锅也是一个不过的方法，酒店的大型油烟机就要求比较高了，需要专门能长时间工作的工业热水高温清洗机，油垢比较严重的还需要火碱。

石碱能除水垢吗？

不能！水垢一般都是钙化物！用醋精（醋酸）或白醋...

食用石碱吃多了会怎么样？

首先是对胃不好，胃分泌的是胃酸，属于酸性，您石碱多了那明显的事增加了胃的工作量，甚至会使胃负担过重，人体是要保持酸碱平衡的，同时人正常来说酸碱平衡是自我调节的，而您食用石碱过多就可能会打破酸碱平衡，如果是出现其他情况时可以服用醋来调节

石碱的分子是什么？

1.石碱就是碳酸钠的结晶水合物分子式是·10H2O

2.C分子数多，沸点升高；支链数多，沸点降低

3.CCl4中的C-Cl键是极性键不是非极性键

4.很抱歉，前一个我认为应该是对的；至于后一个问题，胶体本身不带电，是因为不同胶体会吸附不同离子，是胶体带上对应的正电和负电，所以电泳只能证明某一溶液是胶体

PS：如果有人能回答第4题的第一个问题，我不介意把我前面的答案提供给回答者

包皮蛋是用石碱还是食用碱？

包皮蛋的话正常情况下，就是用食用碱来进行的。

石碱的式量是什么？

寒石，中药名；中药寒石，又名石碱或卤盐，主要含碳酸钾、碳酸钠等无机物质，又含淀粉及蛋白质等。性味咸苦，温。功用主治：软坚，消积，化痪，去翳。治积块，噎膈反胃，目翳，疣赘等。

【石碱是混合物，没有固定的式量。】

胆石碱是什么？

就是胆碱（），维生素B族复合物之一，是人类必须营养素，是构成细胞膜的重要成分。1864年由从猪胆汁中首先分离出来，1866年被化学合成。被认为有助于大脑记忆以及肌肉控制。

石碱是食用的吗？

石碱分两种，工业和食用，但食用的并不是说就这样食用的

而是通过加工的方法将某中原料发好，比如就说凤爪吧，它是将凤爪和石碱搅拌，在浸泡一段时间，然后在冲水，不如一样会中毒的