减肥期间吃海带可以吗？

海带有助于瘦身可以吃，减肥期间的人一定要克制自己不能乱吃东西，特别是零食，因为大多数的零食都会使人发胖，并污染身体健康。但有些零食是可以在减肥期间食用的。现在来看看几种在减肥期间让您越吃越瘦的食物但是还是要根据个人的身体原因来看[52石斛网www.52shihu.com]，因为每个人的身体体质不同，所以每个人所适合的方式也是不同的。以上是我的回答，希望能帮到您，祝您生活愉快。

海带可以和手掌参一起炖吗？

海带可以和手掌参一起炖的。海带除了不能和柿子、茶叶等富含鞣酸的食物一起炖外，其它的都可以一起炖的，因为如果和含鞣酸的食物一起炖的话，海带中的钙和铁会和鞣酸反应生成不易消化的化合物，不仅降低营养价值，还可能影响消化。

海带煮多久能熟？

海带煮多久能熟？教您一招，快速变软简单又实用

如何发干海带？

需要工具：干海带、水、海绵洗碗布

一、首先要准备好需要泡发的干海带片。

二、然后把需要处理的干海带折叠放在蒸屉上隔水蒸。

三、放入锅中蒸15分钟后放入水中泡到海带软了即可。

四、浸泡大约1小时之后，用海绵布仔细洗净海带。

五、根据需要，切丝或在切块即可。

如何辨别海带的好坏？

1、看海带的颜色

我们在市场买海带的时候会发现海带有很绿色那种，也有很厚一点的，有的薄一点的，还有就是那种浅黄色的，那到底什么样的才是好的，那种褐绿色还有土黄色的海带才是正常的颜色哦，那些颜色很绿看起来很亮的海带都是经过加工之后的，还有的可能是一些色素浸泡之后变成的，所以大家在挑选海带的时候要注意一点。

2、摸手感

买海带的时候要用手摸摸海带的，那种颜色看起来是褐绿色的摸起来有种黏黏的那种是比较好的海带，像那种摸起来也没有粘性的都是经过加工之类的才让海带失去了该有的粘性。

3、选择海带表面带有白霜的

我们在买干海带的时候会发现有的海带上面有一层白白的东西，但是往往看见有这样一层白东西就不敢买，感觉很脏跟放的长白毛一样，其实海带表面的那层白霜是经过晒干风干之后形成的白霜哦，这样的海带才会含有很高的营养价值呢，如果是一些海带有一部分变成了红色或者黄色什么的那这些海带都是被污染了的，还有就是带有一股异味，那么这样的海带就不要在选择了。

4、看海带的肉质

那些海带肉质很肥嫩，很宽很长，还有就是颜色为褐绿色，含有的沙子还有杂质很少的话那这样的海带都是很优质的海带，反而是那些肉质很薄，还很短很窄的叶片，颜色也是那种黄绿色的，含有的沙子啊还有杂质啊也是很多的，这样的海带就是不好的海带呢。

5、看海带的内部

在买海带的时候您会发现都是一捆或者折叠在一起的，那么您就要打开海带里面看一看，如果海带很完整那说明海带很好，如果海带都是碎成一块一块的，而且海带的表面还有小洞洞，那么这些海带可能都是保存的过程中发霉长虫子了，那就不要买这样的哦。

6、闻海带的味道

买的时候先临近一点闻一闻海带的味道，如果海底的味道很大，有比较浓的海带味，那么这样的海带都是比较新鲜的呢，如果那些海带很淡，甚至闻不到海带的味道，那么说明这些海带都经过加工还有漂洗了，那么海带的味道就会变淡失去了。

那么在买海带的时候就需要用上面的方法来辨别海带的好坏，遇见好的海带了就可以买，那些不好的海带就是再便宜也不要在买了哦。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，属海藻类，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（a）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

海带和紫菜是绿色食品吗？

二者都属海藻类的裙带菜。但略有区别，不是同种东西。

1、海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

2、紫菜，是在海中互生藻类的统称。藻体呈膜状，紫色或褐绿色，属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

总之，海带长的长大，并且厚，可腌制成凉菜。紫菜比较小，且薄，可制成海苔等零食。