鲜面条生产配方:高筋面粉95磅,5斤淀粉,盐0.3-0.5磅,0.5磅的肌肉电源,香兰素10-20克,水3035磅。工艺:将面粉[52石斛网www.52shihu.com],淀粉,干拌面筋源均匀地溶解盐,加入香兰素和地表水,然后搅拌面粉倒入搅拌好的意志和良好的絮状面团可以卷成的压面机新鲜面条。
鲜面条生产配方:高筋面粉95磅,5斤淀粉,盐0.3-0.5磅,0.5磅的肌肉电源,香兰素10-20克,水3035磅。工艺:将面粉[52石斛网www.52shihu.com],淀粉,干拌面筋源均匀地溶解盐,加入香兰素和地表水,然后搅拌面粉倒入搅拌好的意志和良好的絮状面团可以卷成的压面机新鲜面条。
菠菜面条的做法步骤
1
首先来说和面。和好的面团应该是比较硬,再通过湿手往面团中扎入少量水,最后达到“三光”。菠菜清洗干净,切碎。
2
入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊。
3
倒入碗中,加少量食盐和适量温水搅拌均匀。
4
一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中,一边快速搅拌,直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。
5
用手把面絮揉搓到一起,和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力,慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时,把手在水中沾湿,再握成拳头状往面团中扎,如此反复,直至把面团揉搓成形。
6
加盖,静置五分钟,再次揉搓均匀,成光滑的面团。加盖,饧半小时。
7
下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好,一个是看他和得面够不够硬,够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆,薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁。
8
给面上均匀地洒少许玉米面粉,用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。
9
用擀面杖把面从一边卷起,两只手握住擀面杖住前推,边推,双手边均匀用力,并且不断移换地方。
10
取开,距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起,擀制。
11
如此不断重复卷起、松开,换擀面杖开始卷的地方,直至把整张面片擀到合适厚度。
12
再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉,重新卷起,并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。
13
切割成自己喜欢的宽度。
14
切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层,再拦腰全部收起,即成一把整齐的手擀面。
查看详细菠菜面
用料
菠菜汁(菠菜)130g(250g)
面粉250g
盐1克
面粉(干燥用)适量
将做法保存到
步骤1
将菠菜放入榨汁机榨汁
步骤2
菠菜汁榨好后,若不够130g,可加入食水。同时,在菠菜汁里加盐1g,搅拌溶解。
步骤3
将面粉与菠菜汁放入面包机,和面成团后盖上湿布在温暖处静置15分钟。
步骤4
静置后面团明湿润,再放回面包机和面15分钟。
步骤5
经过二次和面后面团起了筋道。取出后用面棍压面,一边压,一边加面粉进行干燥,直至压开成飞饼状。根据个人喜欢的口感决定摊的厚薄。
步骤6
将“飞饼”对折两次,用刀切开,再拉开成条状,如果形状不均匀,可以双手拉着面条两端轻拉调整。
步骤7
拉好的面条要加适量干粉进行干燥,避免粘连。
步骤8
将清水烧开,加少许油,将面放入锅里。用筷子搅动面条避免粘连。煮5~7分钟后,捞起,用凉开水冲洗后上碟。可拌、可炒,面身筋道,颜色均匀。
步骤9
泰汁双色面(菠菜面加胡萝卜面)
查看详细面瘫严重影响了患者的正常生活和工作,患者要及时的到医院检查治疗,平时要养成良好的生活习惯。面瘫患者可以吃面条,面条不影响面瘫患者的治疗,而且有助于消化。患者平时要清淡饮食不吃辛辣油腻等刺激性食物多吃新鲜水果蔬菜,出门时要做好防护,避免风险的再次侵袭。
查看详细我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”,“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状;“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。
隋、唐、五代时期,面条的品种更多。有一种叫“冷淘”的过水凉面,风味独特。
宋、元时期,“挂面”出现了,如南宋临安市上就有猪羊庵生面以及多种素面出售。及至明清,面条的花色更为繁多。如清代戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”、“八珍面”。这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺进面中制成,堪称面条中的上品。
查看详细主料
西葫芦
200g
西红柿
200g
面条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
酱油
适量
步骤
1.西葫芦和版西红柿准备好
2.切成权块块备用
3.买回来的面条,适合老人吃的面条
4.锅里烧油,把西红柿和西葫芦放进去
5.加入酱油和盐翻炒一下
6.加入适量的水
7.水烧开了把面条放进去煮
8.打好一个鸡蛋
9.面条煮开了
10.把鸡蛋打散了打在面条上面,打成鸡蛋花,煮开
11.就可以出锅啦,营养丰盛啊,感觉蛮不错的
小贴士
这样的面条非常适合老人,老人把菜和面都能吃下去,消化也很好消化呢。里面加了一个鸡蛋就更加有营养啦
查看详细答:我跟一个山西的老乡学的一个面条很好吃先炒个鸡蛋起锅放油到80度的样子放姜蒜煎锅然后放西红柿和蒜(北方人卷饼吃的那种)炒一下再把炒好的鸡蛋放下去还可以放点火腿肠什么的放佐料以后放水直到把西红柿煮烂最后把下好的面条放下去拌一下就好了这里说起来比
答:山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药+荞麦米:身体不适山药+鹿肉:生涩易便秘山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,
答:都差不多的,黑胡椒的香味更浓郁一点,白胡椒在中药上用的比较多只有这样了,也行,之前做牛排也用过白胡椒粉,但还是黑胡椒好,不要用胡椒粉
答:因为小麦粉的成分和玉米不同,小麦粉中含有素胶蛋白质和素谷蛋白质,也就是所说的面筋,而玉米粉中含量极少,所以玉米粉和出的面没有劲道。玉米面可以做出面条。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉
答:应该没毒,可能就是因为放久了那面发酵了,所以有点变色,因为冰箱里有水份。面遇到水就很有可能发酵!
答:最简捷的方法有三:一、和面时加入适量蛋清;二、煮熟后入凉水浸一下;三、到超市买专门的添加剂.以上三种方法任选一或一起用均可,简单易行,效果显著,包您劲道无比!但第3种不推荐使用,现在提倡绿色饮食嘛~~~如果觉得好请答案!
答:1.要想面条筋道,一定要记得往面粉里加一小勺的盐。加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀。2.接下来就是使劲揉面团了,把面团揉到起筋为止,然后盖起来醒15分钟到30分钟。3.面团揉好以后还要反复擀压,越压越劲道。4.最后把面条切起来就好了
答:一、最简单的拌面。烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序,否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好
答:蓖麻可药用:叶:甘、辛,平。有小毒。根:淡、微辛,平。功能主治叶:消肿拔毒,止痒。治疮疡肿毒,鲜品捣烂外敷;治湿疹搔痒,煎水外洗;并可灭蛆、杀孑孓。根:祛风活血,止痛镇静。用于风湿关节痛,破伤风,癫痫,精神分裂症。[4]镇静解痉,祛风散瘀。
答:它可以用于治疗睡眠不好,身体虚弱,肾虚等疾病,也可以镇静安神。患者要是长期失眠的话,是可以使用上述药物来治疗的,在平时一定要注意合理的生活习惯,不要经常性熬夜。平时要少喝一些咖啡,浓茶等饮品。
答:公鹿和母鹿从每年9~11月配种结束后,鹿便进入冬季的休养生息阶段。鹿在冬季虽然不生茸产仔,但却和下一年的生茸和产仔关系密切。在冬季若不提供良好的饲养管理条件,也就不会有夏季的高产。因此,搞好鹿的冬季饲养管理是提高养鹿经济效益和安全顺利越冬的
答:芝麻对身体有特别好的滋补作用。芝麻仁味肝气香,能健脾胃,饮食不良者宜食之,食后可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气,特别是与红枣相伴可以止咳等神奇之功效。
答:三七粉是植物三七的根茎制品。是云南白药的主要成分。主产地在中国的云南及广西深山中性温味甘微苦入肝胃大肠经。三七的功用原来可用“止血散瘀定痛”六个字来概括所以历来都是以三七作为伤科金疮要药很少作为补品食用。三七粉的用途可用于治疗外伤出血瘀血胃
答:我家的做法是先煲一些汤水,比如猪骨啊,鸡啊什么的..然后倒一两碗出来(视鹿茸多少而定)放在一个蒸盅里,再放入鹿茸,再去蒸半个小时至一个小时即可.调味食用.阿胶也是一个吃法.还是建议不要泡水喝,这样效果没做汤的好.
答:严禁服用,罗汉果含糖极高!
答:我身上也长痘痘了,我每天也是用烧开的水直接倒在艾叶里,痘痘是可以消除一些,至于您说的会不会有毒,当然不会有毒啊,记得以前老人家治某些小病还把艾叶水喝掉呢,所以不用担心会不会有毒这个问题了.至于放入量这没有什么标准的,随手抓二把就行了.