一、红糖功效：
1、红糖中含有葡萄糖、果糖等单糖和多糖能量物质，能加速皮肤细胞的新陈代谢，为细胞提供能量。
2、红糖中的叶酸和微量物质能促进血液循环，增加血容量，刺激造血功能，扩大血容量，改善局部皮肤的营养、氧气和水供应。
3、红糖中的一些维生素和电解质，通过调节组织间某些物质的浓度，排除细胞的代谢物，保持细胞内和细胞外环境的清洁，平衡细胞内环境的水代谢环境。
二、生姜功效：
1、生姜能减弱胃蛋白酶的作用，增强脂肪酶的作用。生姜能严重破坏胰蛋白酶中的淀粉酶，使胰蛋白酶对淀粉的消化作用显著降低。还可以抑制淀粉酶β-淀粉酶，抑制淀粉糖化。
2、生姜可作用于交感神经系统和迷走神经系统，抑制胃功能，直接刺激胃平滑肌。采用小肠反流法研究磺胺嘧啶对大鼠的促吸收作用。结果表明，姜水提物具有明显的促吸收作用，提高了姜水提物的生物利用度，充分发挥了姜水提物的作用。
三、紫苏功效：
1、紫苏心分散温度，能祛除体内的寒气，让人体发热出汗。
2、紫苏是辛辣的，所以紫苏还可以消除胃部的胀气。
生姜的食用禁忌：
1、吃姜并非多多益善。
在炎热的天气，人们容易口干，喉咙痛，口渴和出汗。姜又热又嫩。按照“热的人是冷的”的原则，多吃是不合适的，只要适度。在烹饪或汤里放几片生姜。
2、不要吃腐烂的生姜。
分解后的生姜能产生剧毒物质，引起肝细胞变性和坏死，诱发肝癌、食管癌等。
3、阴虚体质的人不能多吃姜。
阴虚是干热体质，其特点是手、脚、心发热，手、心出汗，喝水，经常口干，眼睛干燥[52石斛网www.52shihu.com]，鼻子干燥，皮肤干燥，心情急躁，睡眠不好。生姜的苦味温暖，生姜不足会加重人们吃生姜时的阴虚症状。
4、肝炎病人不宜吃姜。
姜是医药和食品的调味品。其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。改性姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素可引起肝炎患者肝细胞变性和坏死、间质组织增生和炎性浸润，导致肝功能不全。因此，肝炎患者不要吃或少吃生姜。