清凉补瘦肉汤
用料:瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。
做法:1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。
2。洗净全部清补凉配料。
3。把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生调适味即可。
功效:此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。
清凉补鸡脚汤滋润喉咙
[清凉补鸡脚汤]是一款清润汤水,平日以之佐膳,具补肌[52石斛网www.52shihu.com],润燥作用。
材料:(四人份量)清凉补一包约重150克,鸡脚12只,排骨600克
制法:(需时:3小时20分钟)
1清凉补洗净,晾干.
2鸡脚用小许盐擦片刻,洗净,放入开水中煮5分钟,取出洗净.
3排骨洗净,斩件,放入开水中煮5分钟,取出洗净。
4用适量清水煮开,放入清凉补,鸡脚,排骨,小火煲约3小时,下盐调味即可。