小小的红薯改写了中国历史,它是如何传入中国的,让中国人口直线上升
小小的红薯改写了中国历史,它是如何传入中国的,让中国人口直线上升
地瓜是豆科豆薯属、草藤本植物,又名番薯,原产热带美洲,美洲栽培历史很久,哥伦布发现新大陆后由西班牙人传入菲律宾,以后传到世界各地。
番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,
番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间,分3条路线进入中国―云南、广东、福建。
一般普遍认为,番薯的引入中国,源于万历二十一年(1593年)
。明时,多年在吕宋(即菲律宾)做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶,见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物,块根“大如拳,皮色朱红,心脆多汁,生熟皆可食,产量又高,广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少,土地贫瘠,粮食不足,陈振龙决心把甘薯引进中国。1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下,视甘薯为奇货,“禁不令出境”。陈振龙经过精心谋划,“取薯藤绞入汲水绳中”,并在绳面涂抹污泥,于1593年初夏,巧妙躲过殖民者关卡的检查,“始得渡海”。航行七天,于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外,闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事,明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。番薯传入中国后,即显示出其适应力强,无地不宜的优良特性[52石斛网www.52shihu.com],产量之高,“一亩数十石,胜种谷二十倍”。加之“润泽可食,或煮或磨成粉,生食如葛,熟食如蜜,味似荸荠”,故能很快向内地传播。十七世纪初,江南水患严重,五谷不收,饥民流离。彼时,中国近古第一流的科学家徐光启因父丧正居住在上海家中,他得知福建等地种植的番薯,是救荒的好作物,便自福建引种到上海,随之向江苏传播,收成颇佳。
陈振龙的五世孙陈川桂,在康熙初年把番薯引种到浙江,他的儿子陈世元带着几位晚辈远赴河南、河北、山东等地广泛宣传,劝种番薯。据记述,陈世元在山东胶州古镇传授种植番薯的时候,亲自整地育秧,剪蔓扦插,到秋天收获,得薯尤多,于是一传十、十传百,竞相种植。番薯在华北地区便很快推广开来。
清乾隆时期,不少地方都是由官方提倡栽种。在直隶、更由皇上“敕直省广劝栽植”。由于朝野上下积极推广,番薯很快在全国广为传种,并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。1733年,番薯传到四川,1735年传至云南,1752年传至贵州。此后,番薯踪迹遍布西南。
明末清初
就是在发现新大陆之后的一段时间内
马铃薯就是土豆。
马铃薯因为长相酷似马铃铛所以叫此,最早出现在康熙年间的《松溪县志食货》。
根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣的名字,例如:意大利人叫地豆,法国人叫地萍果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,俄国人叫荷兰薯;
我国云南、贵州一带称芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,东北各省多称土豆。鉴于名字的混乱,植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。
扩展资料:
马铃薯(学名: L.),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
查看详细好吃的红薯品种有这么几个:烟薯25、普薯32、心香,这是目前公认最好吃的几个品种。当然还有北京553、西农431、秦薯8等品种也非常好吃。
烟薯25糖分很高,有点水,普薯32比烟薯25干物质要多点,糖分也很高,心香很甜糯,有点粉。
这三个品种哪个更好吃就看个人口味了。食用宜忌
1、食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2、烂番薯(带有黑斑的番薯)可使人中毒,不可食用。
3、番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
4、番薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
查看详细不高,红薯是富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质的营养食品,属于粗粮,跟我们平常吃的米饭差不多。虽然红薯比较甜,但是含糖量并不是很高,并且红薯具有抗癌,抗糖尿病的作用,高血糖的人群还是可以适当吃一些的。
拓展资料
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。
它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。
食用功效
1、抗癌:有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、通便减肥:吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
3、提高免疫力:红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、抗衰老:抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
查看详细答:不是一种植物,地瓜的别名有红薯、山芋、蕃菇
扩充:地瓜与红薯的区别
地瓜是纺锤体,上尖下圆,而红薯是长条形。
地瓜的皮薄,可以直接用手撕;红薯的皮硬,需要用刀削。
一、地瓜
详细介绍:味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素,能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。
种类:豆科豆薯属、草藤本植物
红薯
详细介绍:红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
种类:旋花科植物
查看详细地瓜和红薯有什么区别?
查看详细答:地瓜的功效确实不少,地瓜能生津止渴,治生啖或煮食。《陆川本草》记载:“生津止渴,治热病口渴。”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用。
答:地瓜和红薯有什么区别?
答:答:不是一种植物,地瓜的别名有红薯、山芋、蕃菇扩充:地瓜与红薯的区别地瓜是纺锤体,上尖下圆,而红薯是长条形。地瓜的皮薄,可以直接用手撕;红薯的皮硬,需要用刀削。一、地瓜详细介绍:味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素,能在肠中吸收
答:不一样。土豆是马铃薯,地瓜是凉薯。马铃薯,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。地瓜又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、
答:不高,红薯是富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质的营养食品,属于粗粮,跟我们平常吃的米饭差不多。虽然红薯比较甜,但是含糖量并不是很高,并且红薯具有抗癌,抗糖尿病的作用,高血糖的人群还是可以适当吃一些的。拓展资料红薯,又
答:1、含有较多的纤维素,能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。2、地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质。3、属于地瓜的凉薯的价值1、凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化
答:好吃的红薯品种有这么几个:烟薯25、普薯32、心香,这是目前公认最好吃的几个品种。当然还有北京553、西农431、秦薯8等品种也非常好吃。烟薯25糖分很高,有点水,普薯32比烟薯25干物质要多点,糖分也很高,心香很甜糯,有点粉。这三个品种哪
答:马铃薯就是土豆。马铃薯因为长相酷似马铃铛所以叫此,最早出现在康熙年间的《松溪县志食货》。根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣的名字,例如:意大利人叫地豆,法国人叫地萍果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,俄国人叫荷兰薯;我
答:茜草别名四轮草、拉拉蔓、小活血、过山藤、红根仔茜草别名:茹藘、茹卢本、茅蒐、藘茹、蒐、茜根、蒨草、地血、牛蔓、芦茹、血见愁、过山龙、地苏木、活血丹、红龙须根、沙茜秧根、五爪龙、满江红、九龙根、红棵子根、拉拉秧子根、小活血龙、土丹参、四方红根
答:在坐月子期内自身人体较为孱弱,虚不受补很少了,非常容易出現问题,因此不提议吃女士生完孩子体质虚寒,而且失血过多量很大,这时能够说成血脉两亏,吃阿胶糕补一补人体是可靠的。阿胶糕的造血非常好,非常合适失血过多的生完孩子女士。
答:可以!绿茶粉能让女人更美丽,这是毋用置疑的!因为它有三大美丽因素:1、抗敏收敛:其中的儿茶素有着抗菌消炎的功效,是按抚肌肤的极佳成分;2、美白肌肤:绿茶中含有大量的维他命C,可淡化肌肤中的黑色素,使肌肤美白柔嫩;3、抗氧化:绿茶的抗氧化作用
答:主料牛腱子肉1000g辅料茶叶2小勺八角2个桂皮5g老抽1大勺盐适量糖1大勺白酒适量香叶适量花椒适量葱25g姜25g步骤1.准备所有原材料2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止3.将八角、茶叶、桂
答:长期吃鱼有以下两方面的好处:一、鱼肉中含有丰富的蛋白质,有促进生长发育,提高免疫力的作用,尤其适合儿童、老人以及康复期的患者食用;二、鱼中含有多不饱和脂肪酸EPA和DHA,尤其是深海鱼中含量丰富,有抗炎、降低心血管疾病风险以及促进大脑发育的
答:腌洋姜(俗称洋鬼子姜) 主料 洋姜2000g 大葱3颗 大蒜4头 白酒30ml 盐300g &nb
答:在面部受伤之后是可以吃黑芝麻的,并不会导致伤口的部位变黑。面部受伤以后三个月以内应该是属于疤痕的修复时期,这段时间应该避免辛辣刺激性的食物或者是烟酒,但应该多吃一些新鲜的蔬菜水果,可补充身体的维生素,也有利于伤口的恢复。伤口恢复期间吃黑芝麻
答:吃蔬菜有利于降低血糖,可提供维生素、矿物质和膳食纤维,还能增加饱感,保持大便通畅,对糖尿病的控制很有好处,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。可以喝伊利欣活配方奶粉,不含蔗糖,也可以补充身体多种维生素的。