豆芽发酸还能吃么？

豆芽发酸不能吃了，发酸是变质了。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。

辨别毒豆芽的方法：

1，闻豆芽上的气味：健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

2，看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。

3，看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。

扩展资料

豆芽食用价值：豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一[52石斛网www.52shihu.com]，乃是源自我国的豆芽菜，

特别是金灿灿的“如意菜”黄豆芽。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

豆芽是发孝的，豆芽是菌类，那条回答您是要把中国人都变成弱智吗？垃圾百~度

豆芽放在冰箱久了发酸，是不能吃的，它本身就是发酵培育出来的，本身豆芽就不能多吃，它是菌类，吃多了对肠胃和器官就有负面影响，所以发酸就更不能吃了，今后注意冰箱的东西冰久了对身体不好，浪费点不算啥，最重要就是身体健康。

豆芽变酸就不能吃了。冰箱放久了也不能吃。

豆芽煮不熟有毒吗？

豆芽不可半熟吃

豆芽菜炒吃脆嫩爽口，营养价值也很高。但是，炒豆芽菜时如只图脆嫩而炒得半生不熟，食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。

生豆芽内含有皂素等毒害物质，经过高热才能失去其毒性。另外，生豆芽内还有一种蜡样芽孢杆菌，此为有害菌，高热才能将其杀灭。所以，炒豆芽要充分加热炒熟，这样吃了才安全。

红斑狼疮能吃豆芽吗？

红斑狼疮的患者是可以适当少吃一些豆芽的，豆芽，也是一种蔬菜，含有丰富的植物纤维以及维生素等多种营养元素的，所以适当的吃一些对患者来讲，也具有补充营养和促进胃肠道蠕动的作用。但是对于合并有狼疮性肾炎的患者来讲，是要少吃豆制品的，其中，就包括豆芽的，所以，患者要吃豆制来决定，饮食的。

豆芽怎样才能长得又粗又壮？

1、种子选择处理

选种时可以先用水浸泡，一般漂浮起来的种子生命力都不强，建议放弃。其次看起来越浑圆的越好，带有一定的光泽。种植前一般最好浸泡一段时间，时间控制在5个小时左右，如果浸泡时间后发现有漂浮的就要全部捞出沥干了。播种前一直要保值种子的湿润性较高，这样对保持种子活力有大好处。

2、播种

种豆芽不建议放土里种植，这样不方便管理，因为种豆芽的密度是很高的。播种建议选择四四方方的小容器进行种植，容器不需要太大，一般40*50厘米大小就可以了。播种时一般直接放于土面，使其稍微的入土一点即可，上面要用遮盖物拦住，保持湿润性。豆芽多靠水分生长，不需要施肥。

3、温度

这个对豆芽是比较重要的一个地方，温度的高低直接影响到豆芽的发育程度。一般刚播种时温度控制在18℃。因为这时的豆种刚开始复苏，这样的温度最适合其发芽。种子裂开出芽后温度要控制在23℃左右，这时的豆芽处于成长期，这样的温度最利于豆芽的生长。

4、水分

水分的控制直接就影响到了豆芽的收成，因为豆芽的整个生长过程都是靠水分维持的，由于成长的较快，对水分要求也比较频繁。一般来水每隔5个小时左右就需要淋水了，建议在大批量的种植时可以在顶部安装喷水设备，以细雨的形式喷出，这样可以减少很多浇水时间。

5、适当补水

生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，要保持沙壤湿润，空气的湿度适中。

做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。

大便中有豆芽？

根据您说的症状，很可能是肠道寄生虫病的表现，大便中的豆芽应该是寄生虫。您应该及时到正规的公立医院进行检查，查清病因，在医生的指导下使用驱虫药物进行治疗，平时要清淡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，尽量少吃油腻辛辣刺激性的食物。

绿豆芽怎么生？

帮忙点个采纳，谢谢！

抓一小把绿豆，清洗干净，去掉烂粒和漂起的粒子，浸泡一夜至发芽，准备一个漏水的筐，铺上湿笼布，铺上大概3-4层绿豆，罩上不透光的盆子或黑色塑料袋，放在橱柜里等没有光线的地方，每天早晚各浇一次水，大概两天即可