羊肚菌中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及人体所需要的氨基酸,不仅味道鲜美,而且营养价值非常丰富,是一种天然的补品,早在明代的时候,就已经受到人们的关注。羊肚菌还被李时珍收在了《本草纲目》中,对它有具体的介绍。
羊肚菌中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及人体所需要的氨基酸,不仅味道鲜美,而且营养价值非常丰富,是一种天然的补品,早在明代的时候,就已经受到人们的关注。羊肚菌还被李时珍收在了《本草纲目》中,对它有具体的介绍。
羊肚菌是著名的野生食用菌,我区山区均有分布。其外形似羊的肚子,故人们称为羊肚菌,它不仅营养丰富、味道鲜美,而又是主治消化不良、痰多气短的良好中药。很好的滋补营养品,无任何副作用,过去为宫廷贡品,极来珍稀。
人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外[52石斛网www.52shihu.com],据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一。
羊肚菌的好处是具有补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,另方面能加强维生素E的抗氧化作用。
羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38。1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1。76%。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。
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查看详细羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间,4月及5月上旬平均温度分别为10-11℃及13-14℃,而子实体发生盛期即4月中旬至5月中旬,平均温度12℃。子实体生长时,森林内空气相对湿度约80%,土壤含水量一般为40-50%。羊肚菌生长的适宜Ph略高于一般真菌。土壤的酸碱度(pH)7-7。9。培育技术人工栽培一般采取菌土接种和子实体接种两种方式。菌土接种:在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬,在羊肚菌生长良好的地块上,挖取10cm见方、厚缉常光端叱得癸全含户约7cm的土块,移植到与取土不幸相似地方的穴中,然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。进入梅雨季节去掉覆盖物。子实体接种:取子实体切成4片,埋入理想的地段。移植时子囊盘向下,四周培土,留一小部露出地面。上盖少许叶,然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。子实体接种以秋季易成活。
查看详细小孩也可以适当的吃一些羊肚菌,但是尽量不要让孩子吃太多的这种食物,孩子如果是第1次吃的话,注意观察一下是否有过敏的情况,饮食上尽量让孩子多吃一些清淡易消化的食物,尽量不要吃太多刺激性的食物,不要给孩子吃良性的食物,避免刺激肠胃,引起消化不良或者是腹泻的情况,发生孩子吃饭以后,适当的给孩子多喝一些水。
查看详细羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。 羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。 孕妇是可以食用羊肚菌的,羊肚菌的营养价值高,我能够促进孕妇的食欲。。女性在怀孕期间一定要保证各方面的营养均衡,多吃新鲜的蔬菜水果。
查看详细不一样。
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。
熟料脱袋栽培
将料拌好,用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋约500克,然后高压或常压灭菌。灭菌后接种,置25℃下培养,待菌丝满袋后再延长培养5-6天,使菌丝充分生长,即可栽培。
(1)室内脱装栽培。菇房消毒后,先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm厚的腐殖土,拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般1平方米床面可排40个,排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气湿度85%-95%,一般一个多月,气温在4。4-16℃就可出子实体。
(2)室外脱袋栽培:室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1m,深,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,防止阳光直射。
室外生料栽培
在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方,挖深的坑,坑底先用水浇湿,将上面任一配方料,按比例称好,用水拌匀,在底层铺一层料,压平后约4-5cm,每平方米用菌种(12×28cm)2袋,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上,然后用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料,厚仍为4-5cm,压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm,再盖一层阔叶树叶,以保温保湿。盖完后适当洒些水,为防止人或牲畜践踏及强光直射,在树叶上搭盖一些树枝。
香菇栽培技术
【1】菇场的设置
较好的菇场应是避北风、向阳地、资源好,水源近,有树荫,多石砾,偏酸性的缓坡地。
2)清理场地
①按照春夏之交能有三分疏露,七分荫蔽的要求,砍低留高,以利于操作管理和场地的通风。
②清除场地的枯枝落叶、树皮、树根,以及场外围数米内的腐朽之物,铲除杂菌、害虫孳生地。
③根据地形平整地,开壁人行行通道,清沟排渍等设施。
④自然荫蔽不足时,搭盖荫棚(高2m),或种植、种瓜,以利将来遮荫。
⑤菇场清理的最后一道工序,在地面撒上石灰,除虫防蚁,抑制杂菌蔓延。
【2】菇树选择及段木准备
1)菇树选择
可以用来栽培香菇的树木不少于200种,绝大多数是属于壳斗科、桦木科和金缕梅科的阔叶树。菇树必须具备以下条件:
①不含芳香油物质;
②树皮厚薄适中,不易脱离,利于调温调湿,减少杂菌侵染的机率;
③木质适当坚实,边材多,心材少,利于香菇菌丝体充分分解利用。
2)树径和树龄
段木栽培香菇不宜选用过粗和过细的树木,一般以直径较合适,树龄10-25年为宜。
树皮较薄的树,树龄可以大些;树皮较厚的树,树龄可小些。薄皮树出菇快,但产菇菌盖薄,菌肉松泡;厚皮树出菇慢,但产菇质量好。幼龄木心材小,接种后出菇早,所产香菇较薄较小,且菇木易腐,持续产菇年限较短。
3)段木准备:主要包括砍树、原木干燥和截枝等工作。
①适时砍树
提倡叶黄砍树,也即是进入休眠阶段。此时贮存养分最丰富,树皮与木质部结合紧密,搬动时不易脱皮。已经砍伐的菇木称原木。
②适当干燥
让原木干燥,实际上是调节段木的含水量,以利于接种后菌丝体定植和生长发育。不同树种的含水量不同,因而干燥的时间也不一致,常以干燥后没有萌芽力为度,或者以接种打洞时树液不渗出为宜,此时的含水量约为40-45%。
③截枝
原木经适当干燥后(当原木截面出现几条短的裂纹时),就应及时剃枝截枝。截枝后的原木称段木。段木长度以1。0-1。2m为宜,如有小枝丫,可在分叉处保留3-5cm切除枝丫,不可平切,以避免加大切口面积,增加感染机会。
截枝后应尽快用5%新鲜石灰乳涂刷截面,防止杂菌从伤口侵入。
查看详细答:羊肚菌种植没有什么特殊之处。按照常规的大棚建造即可。
答:美味松茸炖羊肚菌:松茸羊肚菌食材:羊肚菌80克、松茸菌100克、西蓝花100克调料:盐5克、色拉油5克翡翠松茸羊肚菌的做法:1。用姜葱煨好松茸菌羊肚菌备用。2。把西蓝花炒熟装盘,羊肚菌、松茸菌炒熟压在西蓝花上即可。口感:软滑、清香。烹饪心得
答:广西玉林市的气候可以种植羊肚菌的。但是建议您首先考虑您自己有没有销售渠道。目前羊肚菌销售市场有限。并不是宣传的那样的暴利。因此投资要谨慎。
答:种植羊肚菌,消毒灭菌是关键。在接种环节,污染羊肚菌菌种的杂菌很多,包括细菌、霉菌、酵母菌、放线菌等,菌种遭受微生物污染的原因主要包括:1。菌种培养室的卫生环境差,空气中含很多微生物,污染了羊肚菌菌种。2。培养基灭菌不彻底。3。接种室消毒不严
答:目前羊肚菌人工种植技术尚未完全成熟。单产不高。而且市场需求量很小。建议您首先考虑自己有没有销售市场。
答:羊肚菌味道鲜美、营养丰富,还能提高免疫力、有益肠胃健康、预防感冒、补肾强身、防癌抗癌等功效,近年来无论是国外市场和国内高端消费市场供不应求。羊肚菌短短7年时间,人工种植面积从2012年的约3000亩发展到当前的多亩,规模扩大3多倍。有些地方
答:生物学环境1。温湿度:羊肚菌属低温高湿型真菌,3~5月雨后多发生,8~9月也偶有发生。生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21~24℃;子实体形成与发育温度为4。4~16℃,空气相对湿度为65%~85%。
答:羊肚菌的种植风险很大,销路不是很好。它的种植技术不难,还没有普通食用菌难,说难听点是人都能种的东西,价格每年都降很多。①羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。②羊肚菌,又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。③羊
答:铁皮石斛是中药吗?答案是肯定的。铁皮石斛作为一种药物,有着极高的临床价值,在多种疾病的治疗与预防中都能发挥很好的疗效。铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮,是一种多年生的草本植物。铁皮石斛的茎呈圆柱形,花瓣为黄绿色。主要分布于我国的安徽、浙江、福建
答:重楼、川续断、当归、杜仲、黄柏、三七安国四知堂提供各种种子您百度下有官网
答:高血压是可以吃银杏,但是一定要少吃,适当的吃一些白果有一定的止咳祛痰的作用,治疗高血压是没有什么作用,可以缓解血压升高的现象,高血压可能会出现心跳加快,或者是出现浑身乏力,有可能会出现心律失常现象,可以选择降压药物来进行治疗。
答:鹿茸、乳鸽、当归、枸杞、红参、龙眼同煲而且鹿茸是新鲜的,放了二十克。此方虽然有益气养血,补益肝肾,填精益髓的功效。但方中鹿茸用量过大,有和性温的鸽子同用容易引起阳升风动,而出现您的吃完之后头有点晕晕的症状。建议您方中加一些麦冬,五味子等养阴
答:凤仙花是有香气的。凤仙花它的花头还有花叶整体形象很像一只展翅飞翔的凤凰,所以得名凤仙花还有金凤花这些美丽的名字,不在是人们口中的指甲花,不管名字是高贵还是普通,都抵挡不了人们对它的喜欢。凤仙花每一支上面都会长出两三朵小花,开的特别漂亮,它就
答:葱白大家都知道是葱的根部,在吃葱的时候,都会将一小部分的葱白以及葱须扔掉。其实葱白另外用途,利用葱白煮水可以治疗感冒。除此之外,葱白水还有其它的功效与作用。葱白味辛,性温;入肺、胃、肝经;轻辣宣散;具有发表散寒,通阳宣窍,解毒杀虫的功效;主
答:清蒸猪脑花的做法 先把猪脑泡水里,慢慢把血丝全部推出来,要全部弄干净洗干净后沥干水分倒在盆里放上姜片几块、葱白几段、油、盐、糖少许,放在锅里隔水蒸至其熟(一般沸水后5分锅可以了)熟后倒去蒸气水,去掉姜片和葱段,放入花、胡椒粉、酱油
答: 天气慢慢的热了起来,强烈的阳光下最适合来根冰凉的冰棍了,有人喜欢吃水果的,有人喜欢吃牛奶味的,有人喜欢菠萝味的,种类很多,大家的的喜好也不同,最受大家欢迎的莫过于红豆口味的了,但是你知道吗,红豆的用处很多,不止可以做红豆冰棍,还可以煮薏米