月子里可以适量吃一些香椿,香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克。 月子里可以适量吃一些香椿,香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜[52石斛网www.52shihu.com],每100克香椿头中,含蛋白质9.8克。 香椿中所含的香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。月子期间吃一些香椿不仅可以补充营养还能够提高产妇的胃口。
月子里可以适量吃一些香椿,香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克。 月子里可以适量吃一些香椿,香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜[52石斛网www.52shihu.com],每100克香椿头中,含蛋白质9.8克。 香椿中所含的香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。月子期间吃一些香椿不仅可以补充营养还能够提高产妇的胃口。
香椿对胃是有好处的,尤其是对于胃酸分泌多、胃热症状明显的患者最为适用。因为香椿能够起到开胃,增强食欲,有清热解毒之用。除此外还具有滋阴补阳的作用,而且能够促进骨骼发育和预防骨质疏松,适合老年人食用。香椿配合鸡蛋一起做成菜食用是最好的,既能补充蛋白又能起到以上功效。但是也要注意患有慢性疾病或有旧疾的人应少吃。糖尿病患者禁止食用,会提高他的血糖浓度,使病情更严重。
查看详细香椿是无毒的。
香椿的毒性,一般指的是香椿有亚硝酸盐的问题。根据资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量,容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。
试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上亚硝酸盐,还不影响色泽。
扩展资料
香椿的注意事项:
1、选择质地最嫩的香椿芽
香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升。到4月中旬之后,大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说,香椿芽越嫩,其中硝酸盐越少,那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。
2、选择最新鲜的香椿芽
新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经过了运输过程,亚硝酸盐的含量会大幅度地升高。如果已经到了叶子一碰就掉的时候,必然产生大量的亚硝酸盐。
3、焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐
在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼,都不妨先焯一下,可极大地提高食用香椿的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。
4、速冻之前也要焯一下
香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明,焯烫50秒钟之后再冻藏,不仅安全性大大提高,而且维生素C也得以更好保存。
查看详细胃病都是很常见很普及的一种疾病,饮食不规律,长期不良生活习惯都可能导致胃病。香椿可清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫,香椿可以食用的,但是不要食用过多。另外,平时应注意清淡饮食,多吃新鲜水果与蔬菜,忌辛辣食物与烟酒。
查看详细过敏期间最好注意清淡饮食,香椿芽算发物食物,过敏患者发病期间最好不要吃,或者尽量少吃,白天多饮水,促进过敏物质排除建议服用抗过敏药物治疗,少吃牛羊肉发物海鲜类油腻辛辣刺激食物及熬夜烟酒等,多吃含有维生素及钙剂的食物瓜果蔬菜。
查看详细香椿可用有性和无性两种方法繁殖,包括种子繁殖、分株繁殖、扦插繁殖和组培快繁等。
3.1种子繁殖
过去采用分株繁殖,产苗量低,只适于零散栽培;而种子繁殖能提供大批量的苗木,可以适应香椿集约栽培和大发展的需要。香椿种子发芽能力约为0.5a左右,0.5a以上的种子几乎不发芽。因此,要选用当年采集的新鲜蒴果,风干搓碎,风选去杂。种子繁殖的要点是:选好苗圃地;细致浸种催芽;适时播种,防寒防旱;低床条播,滋润沟底;分期及时施肥;科学用水,度过春旱;及早做好病虫害的防治工作。
3.1.1浸种催芽:香椿播种每公顷需种量为371kg,播种前按种子和水1∶3的比例在20~30℃的温水中浸泡1昼夜捞出后用清水淘洗干净,装在底部不积水的泥盆中,上盖2层纱布,置温暖避光处催芽,温度控制在20~25℃,种子厚度不得超过3cm,或者用浸过水的旧麻袋包裹催芽。当30%的种子裂嘴冒白芽尖时,与细沙或细土掺拌均匀播入条沟。
3.1.2适时播种:香椿适播期一般为3月底4月初。适时早播,加之精心管理,春季育苗秋季便可带叶移栽。播种行距40cm为宜,每公顷18~30万株,播种条沟深度以4cm为宜,播后覆土2~3cm。
3.2分株繁殖
又称分蘖或根蘖繁殖。是利用根蘖成苗的一种适合零星栽培的最常见的香椿繁殖方法。香椿具较强的萌蘖性,侧根分布在10cm的表土层,多呈水平生长,极易发生萌蘖,形成丛状植株。秋季落叶后或春季萌发前,在母树周围开沟或挖穴,可促使根蘖萌发,当年秋或翌年春即可分株定植。
3.3插根繁殖
插根育苗是利用香椿根系易形成不定芽的特性来繁殖苗木。这是一种易操作、投资少、成活率高、成苗快、应用广的育苗技术。其要点是:整地深翻施有机肥,保持育苗地土壤疏松、湿润;选择健壮、丰产大树或苗圃地壮苗,挖取粗0.5~1.0cm的根,截成15~20cm小段作插穗,随采随插,覆土厚2~3cm;幼苗高10cm时选1个壮芽定苗;苗期喷施尿素2~3次,进入9月再喷施磷肥和钾肥2~3次,促使苗木木质化;雨季要及时排水、松土;刚扦插的种根不要浇水,以防止腐烂。
3.4插条繁殖
分软枝扦插和硬枝扦插2种。软枝扦插的关键在于插穗组织的充实程度。全木质化的枝条生根较难或生根迟缓;枝条太嫩,插后易腐烂。半木质化或多半木质化的枝条作插穗成活率高。以根基或干茎上的萌芽枝作插穗,比树冠上的枝条更易于生根成活。具体方法是:6月下旬至7月初,选主干上离地面20cm、已进入木质化的树枝,剪成20cm或10~15cm的小段,下端削成斜口,插穗上部保留1~2片复叶基部的2对小叶,其余叶片均剪除。插条剪口蘸500mg/L的NAA或维生素D12液,按40cm×40cm密度插入疏松肥沃湿润的土壤中,畦上搭小拱棚,保持85%~90%的相对湿度和20~30℃的温度,50d左右生根。硬枝扦插于初冬香椿落叶后,选1~2年生枝条,剪成15~20cm段,上口剪平,剪口距最上一个芽1.5cm左右,下端为斜口。将插穗捆成捆埋沙坑中过冬,翌春取出,插穗下端在/L液中浸2~4h,洗净后插入床内铺纯沙的阳畦插床,插后盖地膜,畦上搭小拱棚,保持25℃左右的温度和85%以上的相对湿度。经一系列的管理,当年或翌年可出圃定植。
3.5组培快繁
香椿的组培快繁是从20世纪80年代后期开始的。覃兰英等报道了用幼年香椿实生苗茎段在基本培养基MS附加IAA和BA上培养,接种2~3周基部长出芽丛,4~5周后可大量繁殖,2~3周继代1次。杨其光等取太和香椿成年树的1年生休眠条,经冷藏和BA0.1mg/L水溶液催芽,将芽接种在附加BA的木本植物培养基WPM上,在25~27℃下培养,可获得丛状萌芽,切取微枝条,扦插在含有NAA或IBA的WPM中,生根率可达90%;试管苗经移栽、炼苗,在温室自然光下生长良好。1989年以来,河北林学院康明等,采集不同地区成年大树上的枝条作为不同种源的试验材料,建立了芽增殖、壮苗、生根及小苗移栽等一整套方法,很适合原始材料稀少的香椿优良品种的组培快繁。
查看详细答:香椿有什么营养价值?香椿多吃有好处吗?
答:不可盲目自行用药,尤其是含激素类的药物。建议您去医院就诊,根据诊断用药。注意休息,注意卫生,饮食清淡,多食蔬菜水果,少食辛辣刺激食物。
答:香椿的药用价值很高。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气、杀虫固精的功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。香椿叶的煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用
答:香椿炒蛋香:椿200克,鸡蛋300克,色拉油50毫升,葱末、精盐、味精各适量。香椿洗净后入沸水锅中稍焯,沥干水分切碎。鸡蛋磕入碗巾,搅散。锅置火上,放油烧至五成热时,倒入鸡蛋液炒成块,放入香椿碎炒匀,加精盐、味精、葱末,炒至入味即可。功效:
答:不能吃,香椿含有一些对人体过敏的过敏原,已经过敏的朋友,吃香椿会导致病情加重,所以建议有皮肤过敏的朋友尽量不要吃香椿,以免一些不必要的麻烦。最好不要吃,因为这种蔬菜是毛。香椿不适合每个人吃。对香椿过敏与体质无关。许多非过敏性体质的人在食用香
答:香椿汁(健胃理气)的作用有很多。香椿是春季的特色蔬菜,富含维生素C,而且有健脾理气、清热解毒之效。其实香椿是一种非常美味的调味品,营养丰富还特别提味,给大家推荐香椿蒜汁。香椿、大蒜一起切碎捣烂,然后再加少量的香油、酱油、盐以及凉开水,搅匀做
答:吃香椿能够补充各种营养,香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。
答:香椿嫩芽及嫩叶可作蔬菜食用,在烹调中可进行炒、拌、蒸等。香椿入馔,能烹调多种特色菜肴,味道鲜美爽口,堪称席上珍品。如北方的“香椿拌豆腐”,华北的“香椿辣椒”,四川的“椿芽炒鸡丝”都别有风味,至于陕西的“炸香椿鱼”更是负有盛名的传统菜,而安徽
答:不适宜吃白扁豆的,蚕豆病是遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症是最常见的一种遗传性酶缺乏病,主要是表现为进食蚕豆后出现全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、恶心呕吐及腹痛一般有症状需要输血,应用糖皮质激素,纠正酸中毒,不能进食蚕豆及豆制品,百变都不
答:槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区,入冬是槟榔收获季节。在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上,摆满了卖槟榔的摊点。到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外,还有不少引人入胜的风俗人情,“客至敬槟榔”就是其一。根据当地人介绍
答:紫菜生长在海里,本身确实含有碘元素,泡水后会有变色的情况。但是,质量好的紫菜泡出来的水虽然有红色但颜色是透明的清澈的,这个属于正常现象可以放心食用。如果泡出来的水是混浊的有杂质的,这个紫菜就可能有问题了,或者是保质期快到了,又或者是没有保存
答:落叶乔木,高达20米;树皮深灰色;小枝有短毛或散生长绒毛。叶卵状椭圆形或椭圆状披针形,长8—18厘米,宽4—6厘米,基部圆或宽楔形,边缘有锯齿,背面有灰白色星状短绒毛或长单毛。雄花序直立;雌花集生于枝条上部的雄花体基部。壳斗球形;苞片针刺形
答:吃五加皮对结石有一定的好处。因为五加皮能够利水消肿,还可以起到止痛活血的效果。五加皮有活血通络的作用,对于一些跌打损伤可以起到调理作用,在平常还可以使用5加皮泡水喝,可以改善健忘失眠或者是肝肾虚弱的症状,也能够起到一定的调理作用。结石患者可
答:丹参片现在受到很多人的青睐,但是不要过多的食用,因为丹参片虽然有活血化瘀之、防止动脉粥样硬化、抗肿瘤、提高机体免疫力等功效,但是丹参片的副作用也是不可忽视的,长期服用丹参片,会导致血钾血量降低、增加肝脏负担等
答:龙眼本身属于温热性的食物,对于脾胃虚寒或者是宫寒的女性具有很好的温补效果,所以女性在来月经期间是可以选择服用龙眼。龙眼味道比较甘甜,而且富含多种维生素,对于经期女性来讲,是一种比较适合的水果。在月经期间要注意好个人卫生,避免性生活,同时每天
答:在我国南方有很多人喜欢吃槟榔,喜欢吃槟榔可以到上瘾的程度,主要是因为槟榔当中含有多种生物碱,比如槟榔碱,食用以后可以刺激神经兴奋,导致人变得精力旺盛,容易兴奋,心情愉快,可以让人产生依赖,逐渐上瘾。