怀孕的人可以吃油麦菜吗？

油麦菜既有营养对胎儿也没有伤害，因此孕妇是可以吃的，不用担心，平时注意休息，适当锻炼，定期产检。

油麦菜是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的钙，膳食纤维，铁等等营养成分，因此孕妇是可以吃的，这点不用担心。平时孕期还要多吃一些富含低脂蛋白的食物，例如鸡蛋，瘦肉等等，平时注意休息。

孕妇可以油麦菜。油麦菜是一种蔬菜，里面含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2等维生素和大量的钙、铁等微量元素，营养成分丰富，具有低热量、高营养，营养价值高、降低胆固醇、清燥润肺等功效。孕妇适量吃油麦菜[52石斛网www.52shihu.com]，可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。

患者，怀孕的人通常饮食都需要非常注意。但是油麦菜是可以食用的。油麦菜富含膳食纤维，可预防和治疗便秘，起到缓解症状。油麦菜富含钙，孕妇在怀孕期间容易出现钙缺乏，通过油菜籽的饮食可以帮助补充钙。但是油麦菜性凉，所以经常排尿和胃寒的孕妇，建议不能吃太多。祝您健康。

怀孕的人通常饮食都需要非常注意。但是油麦菜是可以食用的。油麦菜富含膳食纤维，可预防和治疗便秘，起到缓解症状。油麦菜富含钙，孕妇在怀孕期间容易出现钙缺乏，通过油菜籽的饮食可以帮助补充钙。但是油麦菜性凉，所以经常排尿和胃寒的孕妇，建议不能吃太多。

怀孕期间可以吃油麦菜的，并且女性在期间要多吃水果、蔬菜、及含蛋白质高食物为宜。少吃桂圆、山楂、螃蟹、生鱼片、生蚝、薏米、巧克力及辛辣刺激性食物为宜。

种油麦菜需要什么种植条件？

油麦菜种植：

油麦菜耐热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收，早秋种植元旦前收获，以及冬季大棚生产等。一般大棚生产，在寒冬到来之前育成壮苗为宜．即苗期避开1月份寒冬季节。早春播1～3月中棚内播种育苗，标准棚筑2畦，中间开1条沟，深翻筑畦，浇足底水，种子撒播畦内，覆盖籽泥，以盖没种子为度，平铺塑料薄膜（2层薄膜l层地膜），一般10～15天出苗，逢阴雨低温时间出苗更长些。齐苗后揭除地膜，通风换气，白天要防高温伤苗，晚上防冻害；夏播4～6月露地育苗，选择高势地，2米连沟，深翻施腐熟厩肥，筑畦整平。浸种3小时，待种子晾干后播种。育苗床浇足底水，将种子散播在畦面上，并盖好籽泥，浇足水，如遇高温干旱，畦上覆盖遮阳网，齐苗后早晚揭网，苗床肥水要适中，不宜过干；秋播7～9月，油麦菜育苗要浸种催芽。

油麦菜种子多少天发芽？

一星期左右会发芽。

油麦菜夏秋栽培，必须催芽播种，否则难以保证育苗成功。因油麦菜种子发芽适温为15—20℃，超过25℃或低于8℃不出芽。简单易行的发芽方式是：先将种子用清水浸泡4—6h，然后捞起沥干，装入丝袜内可选择以下3种方法催芽。

河沙催芽法即在阴凉处铺上湿润的河沙20—30Cm厚，然后将浸泡过的种子撤在河沙表面，再铺1—2cm厚湿河沙，并用新鲜菜叶盖上。

保温瓶冰块催芽法将浸泡好的种子，吊在瓶内，在瓶内加上清水、冰块，并达到15—20，每隔1天冲洗1遍并坚持换水和加冰块。

冰箱低温催芽法把浸泡好的种子用纱布包好，放入15—20℃的冰箱内、并坚持每天冲洗1遍。上述催芽约经2—4天，有60%—70%出芽即可播种。适宜季节可直播育苗、冬春可在拱棚内保温育苗，夏秋季节育苗和生产最好采用遮阳网遮光降温生产。

油麦菜有什么营养价值？

近几年蔬菜市场上出现一个新面孔——油麦菜，油麦菜属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽谈绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。

油麦菜耐热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收，早秋种植元旦前收获，以及冬季大棚生产等。油麦菜由于是生菜中尖叶的一种，品种不是很多，目前用的最多的纯香油麦菜，是国外引进的。我们国家对油麦菜的研究起步较晚，到目前还没有特别好的品种。

最好不要和菠菜一起吃

怀孕油麦菜能吃吗？

正常的话女性在孕期是能够适当的吃一些油麦菜的，但是应该注意不要吃山楂这种东西。以及桂圆等凉性，活血的食物，同时注意休息，勿劳疲倦，保持心情舒畅，注意休息，并且应该定期的做好相关的检查。

油麦菜有几种吃法？

食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

●翡翠鲑鱼卷

原料：

1.鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，6.盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量

做法：

1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。

2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。

3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。

4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。

保健小语

鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C，

可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用

可促进脑部健康，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。

●紫菜河虾油麦菜

原料：水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油

制法：

1.水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。

2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。

●豆豉鲮鱼油麦菜

主料：油麦菜

辅料：豆豉鲮鱼罐头

调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油

做法：

1、将油麦菜洗净切成段；

2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

特点：色泽翠绿、鱼香味美

还有——

●清炒油麦菜

●油麦菜蛋花汤

●凉瓜炒油麦菜

●蒜蓉油麦菜

●干煸油麦菜

●麻辣油麦菜