甘蓝可以起到很好的防癌抗癌作用。甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力[52石斛网www.52shihu.com],中和毒素对DNA产生的伤害,也可预防癌细胞转移。
甘蓝可以起到很好的防癌抗癌作用。甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力[52石斛网www.52shihu.com],中和毒素对DNA产生的伤害,也可预防癌细胞转移。
紫甘蓝的功效很多,紫甘蓝富含花青素、纤维素、粗蛋白和多种矿物质,在所有苦味素蔬菜品种中营养价值最高。紫甘蓝的苦味素都集中在梗状部位,因此咀嚼时会觉得有微苦的感觉,这个部位也是纤维质含量最高的,很适合瘦身排毒食用。
查看详细花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且,这类蔬菜含钾量相对较低,有助护肾。其中,羽衣甘蓝含铁量最高,同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙,护肾作用最好。
查看详细甘蓝是一种重要的护肝药品,主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒的重要元素。
查看详细可以生吃,可以和黄瓜等拌凉菜吃,甘蓝中含有的各种维生素,尤其是含有花青素,就像紫薯中含有的一样,很多人都说花青素可以抗癌。您也可以参考各食谱中甘蓝的做法。
查看详细甘蓝类是十字花科芸薹属的植物。甘蓝类蔬菜起源于地中海沿岸,是野生甘蓝进化而来的。经过长期的选育形成了结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等种和变种。甘蓝类蔬菜传入我国栽培有百余年的历史,由于种类多、品种多样化、适应性强、栽培容易、产量较高、品质优良,所以各地普遍栽培。结球甘蓝简称甘蓝,又名包心菜、洋白菜、莲花白菜,以叶球供食,是甘蓝类中栽培最多的蔬菜,是四川的大宗蔬菜之一。利用不同条件,排开播种,分期收获,几乎可周年供应。结球甘蓝每100克可食部分中含硫胺素、核黄素各0.4毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C39毫克,钙100毫克,是营养价值较高的蔬菜。
(1)类型与品种
①甘蓝的类型依叶球的颜色及性状可分为白球甘蓝、赤球甘蓝和皱叶甘蓝,我国栽培的多系白球甘蓝;依成熟期可分为早熟种、中熟种和晚熟种。依叶球的形状可分为平头、圆头和尖头3个类型,一般按这个方法分类的比较多。
平头型:植株较大,叶片开张,叶球扁圆形,中柱短缩,品质好,产量高,一般为晚熟种。
圆头型:植株中等,开张度较小,叶球呈圆头型,一般为早熟种和中熟种,产量不如平头类型的高,在南方各地作越冬栽培,容易发生先期抽薹,栽培较少。
尖头型:植株较小,叶球呈心脏形,叶片长卵型,中肋粗,中柱较长,早熟,产量较低,可作春甘蓝栽培。
②四川目前栽培的主要甘蓝品种
早熟品种:主要有鸡心、牛心、夏光、春雷、湘优5号、中甘11、中甘12。此外,适于春季栽培的早熟甘蓝品种还有春丰、苏晨1号,适于秋季栽培的早熟甘蓝品种有中甘8号、夏王、伏秋56甘蓝等。
中晚熟品种:主要有二乌叶、京丰1号、西园3号、西园4号、湘优4号、中甘9号等。
此外,宜作秋季栽培的还有西园2号、甘杂3号、湘优3号甘蓝等。宜作秋、冬栽培的还有晚丰、中甘13等。
查看详细答:《千金·食治》说它“久食大益肾,填髓脑,利五脏,调六腑”,对五脏六腑都大有好处。现代营养学则认为,甘蓝中所含的维生素K,和维生素u.不仅能够保护并且修复胃黏膜组织,而且还能够帮助胃部的细胞保持活跃,降低胃溃疡发生病变的概率。
答:甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力,中和毒素对DNA产生的伤害,也可预防癌细胞转移。
答:1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。甘蓝是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有:绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝,比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。2、维护健康与增强免疫系统的功能。200克甘蓝菜中所含有的维生素C
答:红色包心菜(甘蓝)的栽培技术红色包心菜又叫做红甘蓝、紫红甘蓝。它从幼苗起长到包球形状,球内都是紫红色,美观诱人。它的特性是抗寒、抗热、抗病,耐旱、耐湿、耐肥,生长快,定植65天后收获。单球重2-3公斤,亩产可达5000公斤。下面我们来具体介
答:甘蓝菜也是一种可以预防癌症的救命菜,它含有的芥子油和山柰酚都是天然的抗癌成分,可以抑制癌细胞的生成,另外甘蓝菜中的微量元素还能降血压也能增加骨骼强度,更能消除人体内的多种炎症,对提高身体素也有很大的好处。
答:育苗地要靠近水源、地势高燥、通风凉爽、土层疏松,前作未种过甘蓝类蔬菜。深翻晒白,整平作苗床。每亩苗床施腐熟人粪尿2500千克作底肥,并与苗床土充分混匀,以免发生肥害。播种后拍平畦面,土干则浇水1次,然后撒细土盖没种子,再覆盖遮阳网。3~4天
答:胃炎的主要病因有感染,情绪紧张,遗传以及环境,饮食等因素有关系,甘蓝汁是食物,对胃炎有可能有辅助保护作用,但是治疗胃炎的作用有待考证,如果有胃炎,还是要规范的治疗,建议做个碳呼吸试验和胃镜检查,确诊是否胃炎引起的不适或有无溃疡等,再考虑结合
答:甘蓝,又名包心菜、洋白菜。甘蓝的营养价值很高,而且是一种天然的防癌良药,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有多量的维生素E和胡萝卜素,均具有抗癌作用。甘蓝族蔬菜中均含有吲哚类化合物
答:根据您的分析,白豆蔻味辛、性温,归肺、 脾、胃经,功效化湿,行气,温中,止呕的作用功效。可以治疗食欲不振呕吐等不适症状。如果平时有食欲不振呕吐等不适症状,是可以经常服用白豆蔻调理一段的。
答:1,治疗习惯性便秘:鱼腥草5~10克,用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物,10天为一个疗程2,治疗肾病综合征:鱼腥草(干品)100~150克入开水1000毫升,浸泡半小时后代茶饮,每日1剂,3个月为一个疗程,疗程间间隔
答:蛇胆是肯定不可以解其蛇毒的。蛇胆是一味常用中药。性味苦寒,有小毒。蛇胆中含有胆汁酸、胆固醇、氨基酸等有效成分,对改善人体微循环、调节内分泌、促进毒素分解和排泄有一定的作用。但是毒蛇本事的蛇胆是肯定不可以解其蛇毒的。生蛇胆内含有许多由肝脏输出
答:桂圆红枣和枸杞属于滋补的对视力没有直接的影响,然而可以保健来吃,红枣补气养血。中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血,是很好的营养品。枸杞子有滋补肝肾,明目,益面色,长肌肉,坚筋骨之功效。久服有延年益寿,延
答:来源及分布本品种是山东省新泰市地方品种。属鲁桑种。二倍体。分布于山东省各蚕区。特征树形直立,枝条较缋长而直,皮青灰色,节间微曲,节距4cm,叶序2/5,皮孔圆形,大小不匀,7个/cm2。冬芽三角形,棕褐色,腹离,副芽少。叶卵圆形或椭圆形,平
答:叶肿病又名叶疹病梨叶肿壁虱梨叶肿瘿螨防治方法:①梨树花芽膨大期为该螨从芽鳞下出蛰盛期,应结合防治其他病虫喷1次5癇e石硫合剂和含油3%的柴油乳剂,杀死越冬壁虱,减少初侵染②秋冬落叶后及时清洁梨园③药剂防治可选用15%扫螨净乳油3000倍液,
答:葛根素也称为葛根黄素,它是从中药中分离出来的。这种成分它所发挥的最大作用就是可以扩张冠状动脉。另外有一定的退热,镇静作用,最主要的其实就是扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,能够起到活血化瘀的作用,目前主要就是用于冠心病,心绞痛,心肌梗塞的患
答:蜂巢倒是可以找点吃吃。咽部不适,往往有舌苔黄腻现象,说明有胆汁返流,伴有口苦,这些都表明胆不好,由于饮食生活习惯的不规律引起体内寒气多,胆囊收缩功能下降,胆汁分泌减少,则食物里的脂肪不能充分分解代谢,并且胆汁逆行入胃与胃酸作用后对胃黏膜以及