酸角,又称酸豆、罗望子、酸子、通血香、九层皮、罗晃子、酸梅、木罕(傣语)等,为苏木科,酸角属热带、亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种[52石斛网www.52shihu.com],有两个类型:甜型和酸型。酸角树喜欢热带雨林气候,在云南广泛种植于元谋、元江、元阳一带。云南野生酸角在云南的酸角之乡是最多的有元谋,新平的您要买酸角可以到去乡村买,比比较正归。
酸角,又称酸豆、罗望子、酸子、通血香、九层皮、罗晃子、酸梅、木罕(傣语)等,为苏木科,酸角属热带、亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种[52石斛网www.52shihu.com],有两个类型:甜型和酸型。酸角树喜欢热带雨林气候,在云南广泛种植于元谋、元江、元阳一带。云南野生酸角在云南的酸角之乡是最多的有元谋,新平的您要买酸角可以到去乡村买,比比较正归。
酸角是一种可以吃的水果,有酸和甜两个口味.云南元谋酸角很出名..外壳很脆,果肉松软,有核.
查看详细1、猫哆哩酸角糕猫哆哩酸角糕采用云南独有的野生水果——酸角(又名罗望子),本品严格按照国家绿色食品的生产标准生产,保持了鲜果的营养成分,味道鲜酸津美、风味独特、口感津润、老少皆宜,满足了现代人追求食品自然化、营养化的特点,实为居家旅游、休闲之佳品。
原料就是取自当地天然无污染的酸角,经过特殊工艺精制而成,无污染,是纯天然绿色食品,它成果胶状,口感细腻上佳,风味卓绝,在酸酸甜甜的口味中体验生活的精彩,它富含多种维生素,开胃解暑,是度假娱乐放松心情的时尚休闲食品。
2、酸角汤
1.酸角分酸角和甜角,做汤选用的是酸角,
做法:
剥好的酸角3-4个,放入锅中,想喝多少,加多少水,大火至水开后,小火5分钟,酸角汤已经很酸了,关火,加糖,分量看自己的品味,酸角汤冷却后放入冰箱,冰镇酸角汤就做好了。
3、酸角小焖肉
食材:嫩姜、大红辣椒、豇豆、白萝卜、胡萝卜等各类蔬菜大约5斤、葱花、姜末、干豆豉、小干辣椒、八角、绍酒、烹调油
做法
1、往清水里放入盐、冰糖、花椒和香叶煮开。
2、把萝卜切条豇豆切段,切好后放入泡菜坛中压实,里面再放两块鲜姜。
3、味水煮开关火晾凉备用。
4、把嫩姜和红辣椒放入坛中。
5、把熬制好晾凉的味水分别舀入泡菜坛中。
6、味水以没过蔬菜为宜,坛中倒入味水后放入适量高度白酒,3-4斤味水用大约20-30克白酒即可。
7、倒好白酒后盖好坛盖,往水槽中注入清水进行密封,把泡菜坛放置在阴凉处令其自然发酵,室温如在25度左右,一周后便可食用。
8、把酸角切末备用。
9、炒勺上火烧热,注入少许烹调油煸香八角和豆豉,然后倒入干辣椒和葱姜煸炒。
10、葱姜和辣椒煸香后放入五花肉煸炒。
11、把五花肉煸出油后倒入酸角煸炒,把酸角煸净水份后烹入黄酒炒匀。
12、然后烹入适量酱油炒匀,炒匀后注入适量开水。
13、注入开水后盖好锅盖用小火焖制40分钟。
14、把肉焖制40分钟后倒入青豆炒匀,然后用旺火收汁。
15、汤汁将要收净时用盐和味精调味,然后倒入红椒丁翻炒。
16、最后把汤汁收净便可出锅码盘。
查看详细喝酸角汁的好处却是不少,但暂未发现坏处。好处有
1、酸角含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分。
2、酸角果肉酸甜性凉,有清热、解毒、消炎、收敛、止血、止痛等功效。因酸角果实有荚皮、籽多并且含有大量的酸,故不宜生食。将其开发成为饮料,不仅食用方便而且具有营养保健价值。
3、它也是水果的一种。外用的时候,罗望子的多聚糖 具有很好的防光作用,有点像木瓜或凤梨。
4、保护免疫反应不因中波紫外线(UVB)和长波紫外线(UVA)辐射而产生免疫抑制,使其对皮肤免疫系统提供最大限度地保护,进而防止紫外线辐射对皮肤的有害作用。
酸角的生长环境
1、酸角树耐干旱、喜光照,适宜炎热气候,为阳性树种。
2、生存环境按气候类型属热带和南亚热带,分布区的积温在6000小时以上,年平均气温为18-24℃,最冷月份平均气温在10—15~C,极端最低气温为3摄氏度以上,在干热河谷地带生长良好。
3、在有间歇干旱的地方也能良好生长,但在全年有降水的湿热带却不能结实,甚至不能生长。对霜冻敏感。
4、酸角属深根性树种,根系发达,具有根瘤菌。其树体强壮,枝条柔软,很少受强风影响,实为抗飓风树,较适宜在干旱热带草原和排水良好的季风区生长。主干短,树冠开展呈伞形,空气可畅通叶间。
百度百科-酸角
百度百科-玫瑰花酸角汁
查看详细不会,酸角有一定下泻作用,吃少点,对身体有益,吃多了会拉肚子。
如果晚上吃了酸角不淑口就睡觉,对牙齿的伤害也较大。
补充:
酸角(学名:),又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、"木罕"(傣语)、酸果、麻夯、甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木,酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属,仅1种两个类型:甜型和酸型,是猫哆哩的主要原料。树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候,生长在年均气温,年降雨量毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带,海拔50~1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区,年产酸角100吨,单产、品质、风味都优于省内其它地区。木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有"东方神树"之称。
查看详细食用价值
酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。
果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯等。浓缩汁用于配制生产果汁等,果粉供生产多糖食品,而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑,生津止渴,消食化积。
医学价值
根据《本草纲目》记载,酸角具有止渴消热、消食,养肝明目,等功能。常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病。生津止渴、消热解暑,清凉爽口,回味无穷。
查看详细答:酸角的烹调方法酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。酸角的食酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制,等待三到五天后就可以食用,酸酸甜甜。熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水,加入白糖/红糖熬煮至滚开,3-5分钟后停火,放凉再放入冰
答:食用价值酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接
答:秋季是酸角成熟的季节,那个时候的酸角是最好吃的,现在的酸角都是干货
答:酸角小焖肉。食材:嫩姜、大红辣椒、豇豆、白zhi萝卜、dao胡萝卜等各回类蔬菜大约5斤、葱花、姜末答、干豆豉、小干辣椒、八角、绍酒、烹调油。做法1、往清水里放入盐、冰糖、花椒和香叶煮开。把萝卜切条豇豆切段,切好后放入泡菜坛中压实,里面再放两
答:两者在口感、外形、功效上有所区别。1、口感口感是两者比较明显的区别之一,有些人喜欢吃酸角,因为它的口感较涩,肉质也比较粗糙;有些人喜欢吃甜角,因为它的酸中有一点点甜味,果肉也会比较细腻,口感比酸角好,香味也比酸角浓。2、外形甜角的果实会更为
答:不会,酸角有一定下泻作用,吃少点,对身体有益,吃多了会拉肚子。如果晚上吃了酸角不淑口就睡觉,对牙齿的伤害也较大。补充:酸角(学名:),又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、"木罕"(傣语)、酸果、麻夯、甜目坎、通血图。苏木科酸
答:酸角(学名:),又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种两个类型:甜型和酸型。[1]树身高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形
答:主治功能清暑热,化积滞。治暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积。版1.《滇南本草》:权"治酒化为痰,隔于胃中,同白糖煎膏,早晚服一钱。"2.《云南中草药选》:"清热解暑,消食化积。"3.酸角叶等有一定抗菌
答:你好,当归会流产。这种情况就要看个人体质而异了。建议怀孕期间一定要加强营养,多吃蔬菜水果牛奶,怀孕期间一定要做孕期检查,怀孕期间可以吃点叶酸片,预防小儿神经管畸形。
答:,在月经期间不可以喝这两个药的,对月经会有一定的影响的。
答:这些中药放在一起联合使用,起到的作用是补气健脾,通窍止痛,可以用于治疗慢性鼻炎的。
答:因为什么东西都可以当中药。首先一个,能吃的东西,都能入药,这个没问题吧?西瓜、米饭、茴香、火锅,都被宣称能治某种病。通常认为不能吃的很多东西,同样可以当中药。比如屎尿、朱砂、污垢,然后芒硝,比如我发现的电池。那不就完了?能不能当中药这个命题
答:活血祛瘀,安神宁心,排脓,止痛。治心绞痛,月经不调,痛经,经闭,血崩带下,症瘕,积聚,瘀血腹痛,骨节疼痛,惊悸不眠,恶疮肿毒。
答:喉咙疼是可以吃黄皮的,黄皮果具有较高的营养价值,还有药用价值。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,有消食化痰、理气功效,用于食积不化等症状,喉咙痛可以泡黄皮。洗净后直接用热水泡或者用冷开水泡即可,如果症状不重即使不用黄皮泡水,多饮水也会好,
答:黑枸杞泡出水颜色都是蓝色的,因为黑枸杞里面含有大量的花青素,用开水浸泡后,水就会呈现淡蓝色,这是正常的,可以放心饮用,
答:有痔疮当然是可以吃鸭蛋了,鸡蛋、鹅蛋也同样可以吃,鸭蛋富含蛋白质,另外也含有维生素、矿物质等,鸭蛋营养丰富,不过也不能大量的吃。有痔疮的人要特别注意保持大便顺畅,为此要多吃些粗纤维的食物,多吃些水果蔬菜,这些利于增强肠蠕动,每天按时排便,便