一、海参简介
海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
二、男人吃海参的功效
1、据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸。补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
2、防治男性前列腺疾病：海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
3、消除疲劳：对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用。
4、促进发育增强免疫力：海参含赖氨酸，赖氨酸称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分[52石斛网www.52shihu.com]，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
三、海参的制作方法及注意事项
1、适宜人群：一般人群均可食用。尤其适宜气虚质、气郁质、平和质体质的人食用。
2、禁忌：痰多便溏者忌食。痰湿质、血瘀质体质人忌食。患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
3、海参食用量：涨发品每次50g~100g。海参可以烧、炖、爆炒、红枣海参菜粥等看，可以根据本人喜欢烹制及食用。
希望对您有所帮助。