黑枸杞看起来是黑的，就是因为里面花青素是黑的，尤其多次冲泡时以后，花青素都会慢慢的溶解到水里面去，到最后，黑枸杞就是透明的白色。
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。
黑果枸杞主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地及欧洲中亚。
扩展资料
种植方法
（1）采种、种实调制及种子贮藏黑果枸杞采种期为7月至11月，当果实由绿变紫黑色时就要及时采摘，并随即封装，运往指定地点。采种后将种子采取纱布包裹水洗脱粒法，后再用细箩滤洗。干燥采用凉干或早晚太阳晒干，忌曝晒。净种采用人工净种法。种子调制后用纤维袋于干燥、通气处贮藏。
（2）种子质量的测定种子质量除了调查种子来源是否优良以外，还要检验种子的净度、千粒质量、发芽率、生活力、优良度、含水量和重量等。最主要的是要检验测定种子的发芽率。其方法采用试验室样品发芽法测定。种子优良度根据种子外观和内部解剖状况判断种子优劣程度。
（3）繁殖方法用种子繁殖为主，也可用扦插和根蘖繁殖。
（4）根蘖苗繁殖在春季挖取母株周围的根蘖苗，归圃培育。
田间管理
中耕除草：种子出苗后要进行松土除草，1年内4~6次，结合灌水进行松土除草。
灌水：根据土壤湿度情况适时灌水，一般1年内4~6次。
间苗：6月间当苗高3~5cm时，间疏弱苗和过密苗。7月中旬左右进行定苗，留苗株距10~15cm，留优去劣，去弱留强。
追肥：结合灌水于6月中下旬追施速效氮肥1~2次，7月中下旬再追肥1次。
病虫防治：虫害有蚜虫、枸杞负泥虫、枸杞白粉病、煤烟病等，可用40%氧化乐果、0.1%药液和多菌灵0.1%药液等药剂喷雾防治。