减肥期间能吃羊血吗？

减肥期间是不能够吃羊血的，这个对身体以及对减肥都是会有一定的影响啊，而且减肥期间主要控制饮食以清淡性的为主，然后需要控制饮食的量，不要过多，少吃多餐的形式，多吃新鲜的水果和蔬菜就行，多注意休息调理身体，适当的做一些运动，增强体质[52石斛网www.52shihu.com]，消耗脂肪和热量。

减肥期间能吃羊血。羊血除有80%的水分外，还有多种蛋白质、少量磷脂、胆固醇等，具有止血、祛瘀、解毒的作用，热量不高，非常适合减肥期间服用。适合减肥吃的食物还有冬瓜、南瓜、菠菜、洋葱、豆腐、苹果、西红柿、黄瓜、苦瓜、白菜、莴苣等。还需要控制饮食，不暴饮暴食、按时吃饭，不熬夜，适当增加运动量，改变不良习惯。

平时吃吃羊血有什么优点呢、缺点？

羊血含蛋白质16.4%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白，血清球蛋白和少量纤维蛋白。多说一点：羊血性味咸平有止血、祛淤之功效，可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血，解诸素。熟食但止血，患肠风痔血者宜之“的记载。临床上若遇外伤上出血，取羊血炭十分，混匀敷于患部，再用纱布加压包扎，血即可止。羊血有活血、补血、上血化瘀之功用。主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。辣子蘸羊血：原料：羊血、食盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角做法：1、葱、蒜切末，干红辣椒粉若干备用；2、熟羊血（如果没有，猪血也可，对了，以南方是叫“猪红”）一大块。切成1.5CM见方的块，锅内热水若干（水要没过羊血为好），当然，如果有时间和条件，煮上一锅骨头汤是最好的，放入几个葱段，少许花椒，八角、两颗干红辣椒，再加盐和鸡精各一小勺（味精也可），煮沸，放入切好的羊血块，大火煮到再沸腾，捞到一碗内，并将汤汁浇在上面，记着，汤不要盖过碗里内容为好；3、将葱、蒜、辣椒粉放在羊血上，另起锅，热油少许，八成热时，浇在葱、蒜辣椒粉上，一道美味的辣子蒜羊血就做成了。

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如何制冲羊血？

菜品特色编辑

羊血性平、味咸，入脾经；

有活血、补血、上血化瘀之功用；

主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。

做法编辑

1.先把羊血洗净。

2.切成长方形片状。

3.从热水中淖一下。

4.葱、姜、蒜切碎。

5.青蒜苗洗净。

6.切成3公分长的段。

7.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。

8.放入青蒜苗翻炒。

9.放入羊血、料酒、盐翻炒。

10.入味精调味，即可出锅。

11.入盘中，即可享用。

营养价值编辑

1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；

2、主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。适合的人群

一般人群均可食用，每次约50克。

食用建议

羊血食疗应用选例

《圣惠方》，治吐血，衄血，积日不止：取新羊血，热饮1～2小盏。

化学成分

主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。

羊血豆腐(羊血凝块)的组成，每100克约含水分82克、脂肪0.5克、蛋白质16.4克、碳水化合物0.1克。

功用主治

止血，祛瘀。治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，产后血晕，外伤出血，跌打损伤。

①《唐本草》："主女人中风，血虚闷，产后血运、闷欲绝者，生饮一升。"

②《医学入门》："治卒惊悸；九窍出血，取新热血饮。"

③《纲目》："治产后血攻，下胎衣。"

④《随息居饮食谱》："生饮止诸血，解诸毒。熟食但止血，患肠风痔血者宜之。"

选方编辑

①治吐血、衄血，积日不止：新羊血，热饮一、二小盏。(《圣惠方》)

②治大便下血：羊血煮熟，拌醋食最效。(《便民食疗》)

③治产后余血攻心，或下血不止，心闷，面青，身冷，气欲绝：新羊血一盏，饮之三两服。(《梅师集验方》)

④治外伤出血：羊血炭十份，血余炭十份，黄芩粉两份。

制法：将新鲜羊血放置12小时后，取其血块放入锅内，用火炒至膏状，再另扣上一锅作盖，在两锅周边用黄泥封严，于上锅底贴一张白纸，用火煅至白纸呈黄色为度，待锅凉后取炭压成细末；然后加入血余炭和黄芩细末，混匀。用法：敷药后，马上用纱布块敷盖加压止血，三分钟后再包扎。小伤口上药一次即可。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

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