椰子浆怎么吃？

椰子浆，清热，解暑，生津，止渴，强心利尿，驱虫。用于胃阴不足，咽干口渴，或暑热烦渴;水肿，小便不利。现代又配合治疗充血性心力衰竭，水肿。

【来源】棕榈科木本植物椰子树的成熟果实中的汁

【性味】性凉，味甘。

【功效】清热，解暑，生津，止渴，强心利尿，驱虫。用于胃阴不足，咽干口渴，或暑热烦渴;水肿[52石斛网www.52shihu.com]，小便不利。现代又配合治疗充血性心力衰竭，水肿。

【宜食】适宜发热，或暑热天气，口干渴之人食用;适宜充血性心力衰竭者食用。

【成分】椰汁和椰肉含葡萄糖、果糖、蔗糖、水苏糖、脂肪油、蛋白质、B族维生素、抗坏血酸、钾和镁，蛋白质中有清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白等，还含有α-生育酚、γ-生育酚、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。

【归经】胃经，心经。

【食忌】糖尿病人切忌多食，棒子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等。

【按语】据国外医药资料报道，应用鲜椰子汁适量饮用，观察过311例充血性心力衰竭的患者，有良好效果。

《中国药植图鉴》：椰子浆清暑，解渴。

《异物志》：椰子，食其肉则不饥，饮其浆则增渴。《海药本草》：多食动气。

食疗价值

棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液。又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。椰子，分布于我国广东、福建、云南、台湾等地。夏季果实成熟时采收。用刀从果实上端戳向内果皮，使其芽眼薄膜破开，倾出浆液，鲜用。

椰子如何育苗呢？

椰子摧芽要注意不同品种、不同类型发芽时间的不同，才能得到最佳发芽率。文昌椰子研究所经过多年试验研究，初步摸索出椰子不同品种发芽特性。海南高种椰子播种后30天左右开始发芽，90天发芽率达到高峰，150天后不发芽种果应予以淘汰；马黄矮、矮种椰子播种后30天开始发芽，80天左右达到发芽高峰期，110天发芽率开始下降，150不发芽种果应予以淘汰；马哇杂交种椰子播种约90天开始发芽，180’天发芽率达到高峰，240’天后种果不发芽给予淘汰。椰子品种不同，其发芽时间也不同，这是某一品种固有特性的表现，可以遗传给后代，如马哇杂交种，其父本为西非高种，种果发芽比较迟，故杂交种马哇发芽时间也迟，持续时间也长，不能采用自然催芽方法催芽，种果采收之后，应立即在催芽圃播种催芽，淋水、管理，才能达到满意结果。催芽圃管理催芽圃应有专人管理，要做到及时淋水，及时培土，避免种果过度裸露，暴晒失水，损失发芽能力。要勤锄草，保持清洁，严防鼠害、病害、虫害、畜害。自然催芽法此方法多是过去农民习惯的传统催芽方法，只能用于高种椰子，不适用于矮种椰子和杂交种椰子或种果较小的椰子，以及发芽迟的椰子品种。悬挂种果催芽法把种果串起来吊在空中，让其自然发芽，长出芽的种果取下育苗，不发芽的种果卖给工厂加工各种产品。穿株堆叠催芽法用竹篾或铁线把种果/0*个串成一串，然后把一串一串堆叠成柱状，高度)-#0+-’米，在树荫下或空旷地上，让其自然发芽、待种果大部分发芽后，取出果芽育苗，不发芽种果出售加工。自然堆叠法催芽种果随意堆成堆，让其自然发芽，芽长)’0+’厘米取出育苗。该法发芽不整齐，畸形苗多。自然催芽法，虽然不建催芽圃，省地省工，管理费用低些，但由于种果摆放不当，发芽率低，畸形苗和劣质苗多，持续时间长，种苗质量差，易遭鼠害，不宜采用。育苗。①移苗标准种苗催芽，芽长达)#1+’厘米，就应及时移栽到苗圃中育苗。此时已长出船形叶，种苗优劣外观上可以鉴别，种果刚开始出根，移苗时伤根少，起苗和育苗操作比较容易。由于种果发芽不整齐，持续时间较长，品种不同发芽时间也有所差异。因此，移苗时应按其规律分期，分批移苗和育苗。②种苗（芽）选择种果发芽率一般为70%-80%，其中混杂一些劣苗。因此，每次移苗，必须严格选择优良壮苗，淘汰劣苗。一般后期发芽的苗多属劣苗，往往是低产类型。在选择移苗数量达种果数的70%-80%时，就可停止移苗。余下种苗和种果均予以淘汰。优良种苗选择标准：健壮，笔直，单芽，发芽早，叶片羽化早，茎粗，生势旺盛。应淘汰的劣苗是瘦弱苗、畸形苗、白化苗、鼠尾苗、短叶和窄叶苗。③育苗方法椰子育苗一般分为地面育苗和袋装育苗两种。

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椰子是什么？

椰子有绿色或黄色的皮是光滑的把皮砍掉是棕色的不光滑毛躁的里面的椰子水是透明的我们喝的椰汁是加了奶的所以是乳白色的事实上是透明的我在海南待过所以很了解的哈其实椰子也没有正宗不正宗之说但是有品种区别表皮是黄色的是金椰子更好一些5

椰子水会变质吗？

椰子水会变质。

一般来说新鲜的椰子口感清香爽口，如果椰子汁喝起来发酸发苦，而且椰子水非常浑浊，果肉发黄，说明这个椰子已经变质了，不宜继续食用了，继续食用会对损害我们的健康。

注意事项：打开后的椰汁和椰肉非常容易变坏，因此打开后的椰子最好尽快喝完。

椰子水保存方法：

椰子水在椰果中无菌，开壳后性质不稳定，容易受到微生物的污染发酵或因酶的作用而变色，从而降低椰子水的感官品质和营养价值。有效的保存方法是保存于椰子果本身。

研究表明，新鲜椰子果常温可放置5天-10天，在12℃的条件下，用PE膜包裹后可保存28天，用PVC膜包裹后可保存30天，用石蜡涂膜包装，可获得49天货架期。如果能控制在低温2.5℃、相对湿度45%-55%条件下，成熟椰子可贮藏2年。

低温更有利于椰子水的贮藏;相同贮藏温度，密封和非密封保存时间无差别，37℃可保存5小时，24℃可保存8小时，14℃可保存22小时，4℃可保存7天。

椰子要怎样保存才不发霉？

椰子常温保存复或冷藏都可以制。长时间不食用就会发霉不可避免。发霉后则不zhi可继续食用。

家里的dao椰子一般需要放置在干燥通风处，以免阳光直射以及沾水。椰青最好放在冰箱保鲜，最好不要去皮，口感会较好，但不宜冷冻。

完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果将椰肉用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里，冷冻之，保存时间就可以达到8-10个月。

扩展资料；

吃椰子的好处

1、减肥瘦身

使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。

2、利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

3、补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

椰子浆是不是可以加水？

加水就不是椰汁浆了

椰子汁从理论上来说是用椰果里面，附在果壳上的那一层白色椰果肉磨榨而成的浆料，通常称之为椰子汁。当然，那是纯粹理论上的椰子汁，但现在确实存在假的。一般所称的椰浆，是椰果里面原汁原味的“椰子水”，椰子水不是白色的，而是清的，略带微粘感。椰子打开后，椰果里面包裹的全是“水”，里面的这个“清”的“水”，人们通常称它为椰浆。