甘蓝吃了有什么好处？？

甘蓝，蓝性味甘，无毒，入胃、肾二经，被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K及维生素U[52石斛网www.52shihu.com]，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保护胃部细胞活跃旺盛，降低病变的概率。甘蓝菜榨汁与混合蜂蜜食用，还能促进溃疡愈合。

甘蓝有什么作用？

甘蓝具有重要的保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素c、维生素e、胡萝卜素、钙、锰等微量元素及纤维素，能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的损伤，有维护健康与增强机体免疫系统的功能的作用。甘蓝中含有色氨酸，能够镇静神经，促进快乐激素样物质的产生。还能够补充维生素防止过敏。

宝宝几个月可以吃紫甘蓝？

紫甘蓝给一岁的小宝宝吃，要煮成菜水或做成菜泥来喂孩子；或窄成菜汁给孩子吃，菜系里颜色越深的菜营养价值越高。紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B

甘蓝是什么菜？

甘蓝类蔬菜包括结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、青花菜、芥蓝等。甘蓝类蔬菜适应性强，各类变种都有适合于不同生态条件下栽培的品种，一年内可以排开播种分期收获，在我国各地都有栽培。结球甘蓝是我国种植面积最大的甘蓝类蔬菜类型，近年来每年种植面积达1350万亩。

甘蓝的功效和作用是什么？

1、补充纤维素。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。2、矿物质与微量元素的来源。甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素，其中的钾元素能够调节体内水液的含量，将体内的有毒物质及代谢废物排出体外，并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素，不但能够健脑提神，而且还能提高人的体能与精力；其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。3、消炎止痛。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。4、做菜时最好用橄榄油。甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时应用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用，从而打造出强壮的体魄。5、苗条身材。许多世界上的名模都喜欢食用甘蓝菜，因为她们知道这对于瘦身减肥很有好处。其中的理由是：每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，您吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。

抱子甘蓝怎么做好吃？

用料：孢子甘蓝200克、黑胡椒适量勺、广式腊肠3粒、小辣椒2只、大蒜2瓣   

1、原料：孢子甘蓝200克、广式腊肠3个、大蒜2瓣、小红椒2个

2、孢子甘蓝沿着根的纹路切，腊肠切丝、大蒜切片、辣椒切丝。

3、辣椒最辣的部分是位于中心的筋和籽，如怕辣可以把这部分先去除。

4、中火起油锅，先放入腊肠煸炒，待腊肠出油微焦后，放入蒜瓣和辣椒丝、胡椒粉，爆香。

5、开大火，放入孢子甘蓝，撒盐，快炒，待蔬菜开始变软，看似要出水前，就可以关火出锅。

6、成品这样。有些清脆、有些清甜、有些微辣......