川明参用什么做法好吃？

川明参烧雅鱼详细制作步骤

1。将川明参浸泡1夜，切成3厘米长的段；草鱼（雅鱼）宰杀后，去鳞、鳃、肠杂；姜切片，葱切段。2。将草鱼（雅鱼）放入六成热的油锅内，炸3分钟，沥干油分，备用。3。将炒锅置武火上烧热，下入姜、葱爆香，再下草鱼（雅鱼），料酒、川明参、盐、味精、白糖、鲜汤，烧熟即成。

食谱

明参炖鸡汤（炖排骨、鸽子、老鸭）

原料：川明参20克，鸡一只。

做法：去掉川明参的芦头，用清水洗净，无需去皮;将水倒入锅中，烧开后再将川明参与鸡一共放入锅中炖制，直至熟后加盐即可食用。

功效：补气、补血、清肺。

川明参烧雅鱼

原料：川明参30克，雅鱼（或草鱼）1条，料酒、姜、葱各10克，盐4克，味精、白糖各3克，鲜汤300克，素油50克。

制法：1。将川明参浸泡1夜，切成3厘米长的段；雅鱼宰杀后，去鳞、腮、肠杂；姜切片，葱切段。2。将雅鱼放入六成热的油锅内，炸3分钟，沥干油分，备用。3。将炒锅置武火上烧热，下入姜、葱爆香，再下雅鱼、料酒、川明参、盐、味精、白糖、鲜汤，烧熟即成。

特点：清肺、化痰、平肝、和胃、补气、补血。适用于痰火咳嗽。喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡、气血两亏等症。

注意：佐餐食用。

川明参

别称：明参、明沙参、土明参、沙参

性味：味甘；微苦；性凉

功能主治：养阴清肺；健脾肋运。主热病伤阴；肺燥咳嗽；脾虚食少；病后体弱

功效分类：养阴清肺药；健脾肋运药

用法用量内服：煎汤，6-15g。

出处：《中华本草》

形态特征

多年生草本，高厘米。根颈细长，埋于土中；根圆柱形，长7-30厘米，径0。6-1。5厘米，通常不分枝，顶部稍细，有横向环纹突起，稍粗糙，其余表面细致平坦，黄白色至黄棕色，断面白色，富淀粉质，味甜。茎直立，单一或数茎，圆柱形，径2。5-5毫米，多分枝，有纵长细条纹轻微突起，上部粉绿色，基部带紫红色。基生叶多数，呈莲座状，具长柄，叶柄长6-18厘米，基部有宽阔叶鞘抱茎，叶鞘带紫色[52石斛网www.52shihu.com]，边缘膜质；叶片轮廓阔三角状卵形，长6-20厘米，宽4-14厘米，三出式二至三回羽状分裂，一回羽片3-4对，下部羽片具长柄，向上柄渐短至无柄，长卵形，二回羽片1-2对，羽片短柄或无柄，卵形，末回裂片卵形或长卵形，先端渐尖，基部楔形或圆形，不规则的2-3裂或呈锯齿状分裂，长2-3厘米，宽0。6-2厘米，上表面绿色，下表面粉绿色，光滑无毛；茎上部叶很少，具长柄，二回羽状分裂，叶片小；至顶端叶更小，无柄，叶片3裂，裂片线形，细小。复伞形花序多分枝，花序梗粗壮，伞形花序直径3-10厘米，无总苞片或仅有1-2片，线形，薄膜质，伞辐4-8，不等长，长0。5-8厘米；小总苞片无或有1-3片，线形，长约4毫米，宽约0。3毫米，膜质；花瓣长椭圆形，小舌片细长内曲，暗紫红色、浅紫色或白色，中脉显著；萼齿显著，狭长三角形或线形，花柱长，为花柱基的2-2。5倍，向下弯曲。分生果卵形或长卵形，长5-7毫米，宽2-4毫米，暗褐色，背腹扁压，背棱和中棱线形突起，侧棱稍宽并增厚；棱槽内有油管2-3，合生面油管4-6；胚乳腹面平直。花期4-5月，果期5-6月

产地

产四川（青白江、金堂、简阳、苍溪、威远、北川、平武、巴中、南川、阆中）、湖北（宜昌、当阳）等地，以金堂、青白江和阆中一带所产之川明参药材质量最佳。多为栽培植物，四川平武、北川、南川以及湖北宜昌、当阳等地有野生的。生长于山坡草丛中或沟边、林缘路旁

川明参在巴中又被称作什么？

川明参炖鸡汤什么时候加好吧？

怎么吃川明参？

【药名】川明参

【别名】明参、明沙参、土明参、沙参

【汉语拼音】

【拉丁植物动物矿物名】n

【归经】归肺；胃；肝经

【功效】养阴清肺；健脾肋运

【科属分类】伞形科

【拉丁文名】

【主治】热病伤阴；肺燥咳嗽；脾虚食少；病后体弱

【生态环境】生于山坡草丛中或沟边，多为栽培。

【采收和储藏】

【资源分布】分布于四川、湖北等地。

川明参烧雅鱼

【分类】：呼吸系统疾病

【原料】：川明参30克，雅鱼（或草鱼）1条，料酒、姜、葱各10克，盐4克，味精、白糖各3克，鲜汤300克，素油50克。

【调料】：

【制法】：1。将川明参浸泡1夜，切成3厘米长的段；雅鱼宰杀后，去鳞、腮、肠杂；姜切片，葱切段。2。将雅鱼放入六成热的油锅内，炸3分钟，沥干油分，备用。3。将炒锅置武火上烧热，下入姜、葱爆香，再下雅鱼、料酒、川明参、盐、味精、白糖、鲜汤，烧熟即成。

【特点】：清肺、化痰、平肝、和胃、补气、补血。适用于痰火咳嗽。喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡、气血两亏等症。

【注意】：佐餐食用。

川明参是什么？

（张士良）

川明参（）别名明参、明沙参、土明参。为伞形科多年生草本。主产四川成都市青白江、金堂，其次简阳、巴中、苍溪等地。据《巴中县志》记载，由野生变栽培已有300多年的历史。以根入药，含挥发油及淀粉。味甘，微苦，性凉。有祛风解热，补肺镇咳功能；主治肺虚咳嗽有痰、头晕目眩、风热目赤、口渴等。

一、形态特征

株高30—150cm。根肉质、圆柱形，上部较小有细密环纹，表面黄褐色，内面白色。茎中空，基部紫红色，上部粉绿色。叶互生，三出2—3回羽状复叶；基生叶柄长30—35cm；茎中部叶片三出1—2回分裂，裂片线形；茎上部叶鳞片状或鞘状。复伞形花序，顶生；伞幅4—8，伞梗14—18；小苞片钻形；花直径约4mm，萼片绿色或紫红色；花瓣淡绿色或白色，长卵形，先端尖而内卷；雄蕊5；子房下位，花柱2。双悬果长卵形，分果薄，有棱3条，棱间有油管2—3个，合生面有油管4—6个（图14—26）。

图14—26川明参形态图

1。花枝2。幼苗3。根4。花放大

二、生物学特性

川明参8月播种，9月幼苗出土，次年仅少数植株开花，6月上旬枯苗，每年的生长期260天左右。一般花期3—4月，果期4—5月。第三年植株普遍开花结果。种子发芽率低，仅25—55%，主要是许多种子没有胚，有的种子有生理休眠特性。种子发芽期长达1月左右，有的甚至要3月以上才能发芽出土。种子寿命仅一年，密闭贮存，寿命更短。

喜凉爽、湿润的气候，较能耐寒，但不耐高温，7—9月高温季节地上部分即枯死，以宿根越夏。生长期平均最高气温20℃左右，平均最低气温5℃左右。种子萌发必须经过一个气温较高的过程，迟至9月上旬后播种，气温低，种子发芽率极低，甚至完全不出苗，出苗生长也差，根不易长大。

川明参野生于草丛中或轻度荫蔽的树下，故有喜稍荫蔽的习性。幼苗期最怕强烈阳光，宜选择靠近树林或竹林的地方育苗。

对土壤条件的要求，以土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤土和壤土为佳。切忌在粘重、潮湿和含砾石多的土壤上栽培，这类土壤栽培的川明参，根畸形，并易分叉；过于潮湿不利于种子发芽和植株的生长发育，且易发生烂种。

三、栽培技术

（一）种子育苗

前作收获后整地作高畦或低畦，畦宽133cm。播种期8月，最迟不超过9月上旬。撒播或条播。播前先浇清粪水，再将拌沙的种子撒入畦中，薄盖细土和稿秆，以保持土壤湿润。条播行距23—27cm，其它要求同撒播。

幼苗开始出土时，逐渐揭去盖草，不可一次揭完，以免烈日晒死幼苗。分别在两片真叶期、12月至1月、2—3月追肥，并结合除草；4月以后幼苗生长茂密，不再除草。6月下旬后苗已枯萎时，培土保护根部安全越夏。

（二）移栽

次年8月移栽，前作收获后整地作高畦。移栽时先横畦开沟，行距27cm左右，施入猪粪水，待粪水渗透后，按株距5—7cm，直放种根1株，覆盖土杂肥和火灰，再覆土超过根头3cm，并盖草或稿秆。每亩约需种根4万株。

（三）田间管理

移栽后中耕除草二次，苗高6—10cm及2月上旬进行。中耕不要伤苗，结合追施人畜粪水每亩2000—。除留种外，应及时摘去花薹，减少养分消耗，促进根的生长。

（四）病虫害及其防治

1。根腐病

晚春多雨及气温较高时易发生，受害根部腐烂，地上部分枯萎。及时拔除病株烧毁，病穴用石灰粉消毒；发病初期，可浇注50%托布津800—1000倍液。

2。菌核病

〔（Lib。）〕

春末夏初发生，留种地内为害最烈。发病后植株黄萎，逐渐死亡，根及茎基部有黑色鼠粪状菌核。防治方法：发病初期可撒1∶2混合的草木灰、熟石灰，或用50%多菌灵500—1000倍液浇灌；与禾本科作物轮作，忌连作。

3。根锈病

（。）

发病时根部产生黄锈色斑块，逐渐腐烂，致使植株死亡。防治方法同上。

4。胡萝卜微管蚜

〔i（）〕

防治方法参见白芷。

5。苹白蛀果小卷叶蛾

（ü）

5—6月发生，蛀食种子。幼虫初孵期喷40%氧化乐果1000倍液防治。

6。黄凤蝶

（。）

幼虫咬食叶片。幼龄期喷敌百虫800倍液或Bt乳剂300倍液毒杀，或进行人工捕杀。

（五）留种

选择生长健壮、无病虫害的成片植株留种。春季增施磷钾肥，遇大风沙（产地叫落黄沙）要喷水冲洗植株。开花前要彻底防治蚜虫，否则风沙及蚜虫为害都会影响传粉受精，使种子产量降低，甚至颗粒无收。6月上旬果实呈棕褐色，背面现黄色条纹时，分批采收。阴干后盛麻袋或竹筐中，悬挂通风处贮存。

四、采收与加工

移栽后于次年4月上旬采收。过早采收产量低，过迟采收植株开花，品质、产量降低。小心挖起根部，抖去泥沙，剪去残留叶柄，用竹刀刮去粗皮，置沸水锅中煮烫透心，经浸漂冷却、熏硫后，用细绳或竹篾将根穿成串，悬挂通风处晾干。亩产干品350—500kg。

堕胎后可以喝川明参炖汤吗？

答案：最好不好喝，可以给孩子喝些鸡汤，菌菇汤都是不错的!

川明参可以霸王花一起吃吗？

这两种药可以同时吃，如果不行可以分开吃，间隔一个小时以后在吃，就可以了。

沙参粉末川明参销售市场如何？

1。对免疫功能的影响：

腹腔注射杏叶沙参煎液（0。5g/只）能明显增高小鼠末梢血中淋巴细胞和T细胞数；胸腺内淋巴细胞数和T细胞数亦有增加趋势，可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率；可明显增加小鼠脾脏重量，但降低小鼠脾脏淋巴细胞数和T细胞数。表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。

2。祛痰作用：

按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用，其作用可持续4小时以上，但作用强度不及紫花等。

3。抗真菌作用：

沙参水浸剂（1：2）在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

4．强心作用：

1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用，离体心脏振幅增大，作用可持续5分钟。

川明参炖羊肉可以吃吗？

川明参炖羊肉可以吃

海参炖羊肉

材料

主料：羊肉(瘦)250克，海参（干）100克

调料：姜5克，大蒜（白皮）5克，大葱10克，植物油25克，料酒10克，盐3克

做法

1、先将羊肉洗净，切块备用。

2、海参用清水泡发，洗净，切块备用。

3、炒勺里放植物油烧热到六成，下姜、葱煸出香味。

4、下羊肉块翻炒后放料酒少许，继续翻炒。

5、加适量清水炖至羊肉将熟。

6、下海参块炖至两者皆熟，加盐适量调味，淋麻油出锅即可。

材料

羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量

做法

1。羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。

2。羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

3。将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。