包饺子,荠荠菜用开水过一下,和肉一起切碎。
包饺子,荠荠菜用开水过一下,和肉一起切碎。
主要是做馅,包饺子,馄饨
就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧!
作法:
1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦!这点基本功大家都有哟!
2、将洗净凉干水份的荠菜切一下,不要切太细,以一颗菜一分为二为例!我都留着荠菜根,听说营养更好!
3、炒锅内放少许油,不要太多,锅也不要太热。可以用葱姜爆锅但我不用。此时先放盐再放入荠菜稍加翻炒,可以点一点酱油,锅内放高汤、骨头汤或者清水,再加一点鸡精。汤水烧开后将鸡蛋液均匀的倒入,此时锅里的菜一定会漂在上面,鸡蛋液正好倒在菜的上面,不要翻动锅,以免鸡蛋液太散影响菜的形象。一会等鸡蛋液成形可以点入明油(香油)出锅。
出锅后的荠菜上有鸡蛋包着,这就是勾。
此菜即有荠菜的清时味道,又有鸡蛋漂浮在上的好感觉!营养就更不用说了!
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荠菜大鱼头汤
食物:荠菜鲜品500克(干品150克),生姜2片,大鱼头1个(连双眼)。
做法:荠菜鲜品为佳,洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜,无眼疾者,荠菜、瘦肉煲汤即成。
说明
(1)荠菜性平,微寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
(2)《陆川本草》记述:“健胃消食,化积滞。”
(3)《现代实用中药》记述它能“止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。
荠菜山鸡片
材料:山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)
做法:
1.将山鸡肉切成片,放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆;冬笋也切成片;荠菜用开水泡一下,再用冷水洗净,挤去水分,切成细末。
2.开猪油锅,将冬笋片放入锅内溜一溜,倒出,滤去油,放好。
3.另开猪油锅,烧至六成熟时,将山鸡片放入溜约一分钟,取出,与冬笋片放在一起。
4.将荠菜放入油锅,加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后,再将山鸡片和冬笋片倒入,翻转,浇些麻油,即起锅装盘。
凉拌荠菜
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出后控净水分,放在盘子里,搁上油、盐、醋、味精,再加上砸好的蒜,搅拌均匀即可。那别样的翠绿,让人垂涎欲滴。
荠菜猪肉水饺
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出,再控净水分,剁成菜馅,放进菜盆里,再加上猪肉、油、盐、切碎的大蒜搅拌均匀即可用来包饺子啦!饺子面要和软一些。饺子汤里如果再加上虾皮、紫菜等调料,吃起来味道就更加诱人了。碧绿的荠菜馅,飘出一股独有的清香,传递着春天的气息。
荠菜春卷
一种是鸡蛋皮的春卷,那是将鸡蛋加上一些米粉或面粉,划均了,摊成薄皮,黄灿灿的,然后将青绿的荠菜肉馅包成长方形的春卷,蒸熟,便可以吃了。另一种是用面粉做皮包成春卷,再用油炸,外焦内绵,它有粮食、蛋、肉、荠菜的混合味道,春时的阳光和雨露的味道,田野的永新的生长的气息。
荠菜包
原料:荠菜、面粉
调料:盐、太太乐鸡精、酵母
做法:1、荠菜洗净,用沸水焯一下,捞起后切成末,加盐、太太乐鸡精拌成馅。
2、用酵母将面粉发好,取大小适中的面团擀成皮,包上荠菜馅,做成菜包,上笼蒸熟,即可。
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主要是做馅,包饺子,馄饨
就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧[52石斛网www.52shihu.com],
作法:
1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦,这点基本功大家都有哟,
2、将洗净凉干水份的荠菜切一下,不要切太细,以一颗菜一分为二为例,我都留着荠菜根,听说营养更好,
3、炒锅内放少许油,不要太多,锅也不要太热。可以用葱姜爆锅但我不用。此时先放盐再放入荠菜稍加翻炒,可以点一点酱油,锅内放高汤、骨头汤或者清水,再加一点鸡精。汤水烧开后将鸡蛋液均匀的倒入,此时锅里的菜一定会漂在上面,鸡蛋液正好倒在菜的上面,不要翻动锅,以免鸡蛋液太散影响菜的形象。一会等鸡蛋液成形可以点入明油(香油)出锅。
出锅后的荠菜上有鸡蛋包着,这就是勾。
此菜即有荠菜的清时味道,又有鸡蛋漂浮在上的好感觉,营养就更不用说了,
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荠菜大鱼头汤
食物:荠菜鲜品500克(干品150克),生姜2片,大鱼头1个(连双眼)。
做法:荠菜鲜品为佳,洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜,无眼疾者,荠菜、瘦肉煲汤即成。
说明
(1)荠菜性平,微寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
(2)《陆川本草》记述:“健胃消食,化积滞。”
(3)《现代实用中药》记述它能“止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。
荠菜山鸡片
材料:山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)
做法:
1.将山鸡肉切成片,放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆;冬笋也切成片;荠菜用开水泡一下,再用冷水洗净,挤去水分,切成细末。
2.开猪油锅,将冬笋片放入锅内溜一溜,倒出,滤去油,放好。
3.另开猪油锅,烧至六成熟时,将山鸡片放入溜约一分钟,取出,与冬笋片放在一起。
4.将荠菜放入油锅,加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后,再将山鸡片和冬笋片倒入,翻转,浇些麻油,即起锅装盘。
凉拌荠菜
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出后控净水分,放在盘子里,搁上油、盐、醋、味精,再加上砸好的蒜,搅拌均匀即可。那别样的翠绿,让人垂涎欲滴。
荠菜猪肉水饺
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出,再控净水分,剁成菜馅,放进菜盆里,再加上猪肉、油、盐、切碎的大蒜搅拌均匀即可用来包饺子啦,饺子面要和软一些。饺子汤里如果再加上虾皮、紫菜等调料,吃起来味道就更加诱人了。碧绿的荠菜馅,飘出一股独有的清香,传递着春天的气息。
荠菜春卷
一种是鸡蛋皮的春卷,那是将鸡蛋加上一些米粉或面粉,划均了,摊成薄皮,黄灿灿的,然后将青绿的荠菜肉馅包成长方形的春卷,蒸熟,便可以吃了。另一种是用面粉做皮包成春卷,再用油炸,外焦内绵,它有粮食、蛋、肉、荠菜的混合味道,春时的阳光和雨露的味道,田野的永新的生长的气息。
荠菜包
原料:荠菜、面粉
调料:盐、太太乐鸡精、酵母
做法:1、荠菜洗净,用沸水焯一下,捞起后切成末,加盐、太太乐鸡精拌成馅。
2、用酵母将面粉发好,取大小适中的面团擀成皮,包上荠菜馅,做成菜包,上笼蒸熟,即可。
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经常吃荠菜对身体是很有好处的。荠菜有和脾、利水、止血、明目的功效,治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜还可以入药,用于止血。
查看详细荠菜的营养丰富。据化学分析:每公斤荠菜中约含蛋白质42.4克,糖类48克,脂肪3.2克,粗纤维11.2克,磷0.58克,钙3.36克,以及胡萝卜素、维生素C和铁、钾、锰、镁等元素;还含有人体所需的氨基酸。它的蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C含量比西红柿含量还高;钙、铁、锰、钾等也都是较高的。营养成分丰富而均匀。
查看详细荠菜可缩短凝血时间,具有止血功能,适用于慢性肝炎有鼻出血、齿龈出血者。 空心菜有解毒、清热凉血作用;马兰头有养肝血、清肝火,和有良好的补血和明目作用。
查看详细常吃荠菜有益健康,因为荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。另外,荠菜含有丰富的维生素C,可有效防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,继而预防食管癌的发生。
查看详细荠菜含有膳食纤维、碳水化合物、丰富的维生素如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸等,以及丰富的矿物质如钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、硒等成分。芥菜中丰富的维生素C,可以防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变为致癌物质亚硝胺,预防消化道肿瘤,荠菜中的乙酰胆碱、大量的粗纤维具有降脂的作用。
查看详细答:1、生长环境不同水荠菜生长于潮湿环境或近水处、溪岸、路旁、田边、山坡草地及草场。北半球温暖地区皆有分布。荠菜生长于田野、路边及庭园。全国均有分布;江苏、安徽及上海郊区有栽培。全国大部地区均产。2、形状不同水荠菜高(10)20-50厘米,光滑
答:荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。此菜明目、降压。
答:吃芥菜和患荨麻疹之间是没有必然联系的,若患者本身对芥菜不过敏,是可以吃芥菜的。若患者本身对芥菜过敏,是不适合吃芥菜的,需要避免接触和饮食中含有此类食物。1、若患有寒凉性荨麻疹要避免吹风,少接触寒凉的物体和食物; 2、若患有乙酰胆碱性荨麻疹要
答:具体做法如下:准备食材:五花肉、荠菜、生抽、葱、姜、盐、鸡精、香油、面粉、植物油、鸡蛋。1、五花肉用绞肉机绞成肉丁,加入姜末和葱末;2、加入适量的生抽;3、加入适量的香油;4、加入食盐;5、加入适量的食用油;6、搅拌均匀腌制至少二十分钟;7
答:荠菜是一种野菜,对许多疾病都有疗效。荠菜提取物用于高血压的治疗,其疗效优于芦丁,而且无毒性;荠菜含有荠菜酸,能缩短凝血时间,故又被广泛用于内伤出血,咯血,产后子宫出血,月经过多,衄血,便血,尿血,消化道溃疡出血,视网膜出血,牙龄出血等。
答:荠菜为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
答:荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。荠菜的功效与作用:凉血止血,清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。荠菜的食疗功效:荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、
答:推荐理由:荠菜是种口味清香鲜美的蔬菜,营养也非常丰富。它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁,以及多种维生素,而这些营养素都是人体必需的重要物质。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用,对防止头发早白十分有益。
答:bai,xian,pi第一个字一声,第二个字三声,第三个字二声。你试试,
答:建议间断性的食用。蜂胶是天然的维生素,具有美容养颜,抗炎镇痛的作用,还有缓解女性更年期综合征的作用。然而,蜂胶虽然有美容养颜,延缓衰老的作用。若是过量服用蜂胶,会因体内残留很多重金属郁积而造成身体的器官损害,严重的还会有重金属中毒的情况发生
答:月经期间一般可少量饮米酒,女性有一定的好处,可行气止痛,活血化瘀。对于有痛经或者是腰酸的女性来说有好处。月经期间的话禁食生冷寒凉的食物,尽量多吃新鲜的水果蔬菜和富含高微量元素和矿物质的食物,注意外阴的清洁,保持外阴干燥,适量运动。
答:俗话说:药补不如食补。可是三七粉却是个药食同补的好东西,又被称为金不换。您想啊,用金子都不能换到的三七得是多好的东西啊。那么,三七粉对人体究竟有哪些好处呢?1、三七粉有止血的功效。三七中含有槲皮素和三七素,能够促进血小板的凝集,同时释放AD
答:香花槐属蝶形花科落叶乔木,高l0~l2米,是国外引进的园林绿化珍稀树种。每年五月、七月开两次花,花朵大、花形美、花量多、花期长。是城市园林、道路、风景区等各种园林绿地的绿化珍品。一、香花槐生物学特性香花槐树皮褐色至灰褐色,光滑。叶互生,7~
答:食品添加剂是在食品生产、加工、保存等过程中,为了特殊需要而加入食品中的各种物质的通称。各种食品添加剂在食品中起作用是多种多样的,如防腐剂起到防止腐败的作用,色素、香精、增味剂赋予了食品更佳的色、香、味,水分保持剂可使肉制品口感变嫩等等,使用
答:香樟共约45属,2000~2500种,分布于热带,但有些3766种类分布到亚热带甚至暖温带。中国约有20属(其中鳄梨属和月桂属为引种栽培)420余种。主要分布在云南、四川、广西、广东及台湾等省区,只有少数落叶种类(木姜子属和山胡椒属)分布较
答: 风湿是现在很多中老年人都出现了的问题,风湿疾病对于我们人类的伤害是非常大的,会导致我们出现疼痛难忍的情况,尤其是阴天下雨的时候,疼痛就会非常的剧烈,使用药物治疗风湿是非常有必要的,缬草这种药材就有治疗风湿疾病的效果,那么到底缬草的副作用是