柿子有什么忌口呢？

柿子的忌口：

1、柿子不能和海鲜一起吃。

螃蟹与柿子都属寒性，因此不要“寒上加寒”。事实上，螃蟹、鱼、虾含高蛋白，在鞣酸的作用下，容易沉淀、凝固成块，形成“胃柿石”。也会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。原因也是水果中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质引起消化不良。

2、柿子不要在空腹时吃，宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

不宜吃柿子的人：

柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗；柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利，因而这些病人最好也不要食用柿子。

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人民网-冬天吃柿子有什么禁忌？

吃柿子要注意以下五点：

一：空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低胆固醇

二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

三：吃后要漱口：柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议您先买一个尝尝，再决定是否需买更多。

四：柿子皮不能吃：有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

五：不要和蟹、鱼、虾同吃：中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

空腹不能吃柿子，不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。糖尿病人勿食。

最佳答案

吃柿子要注意以下五点：

一：空腹不能吃柿子：

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低胆固醇

二：控制每次吃的量：

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下[52石斛网www.52shihu.com]，每次吃柿子以不超过200克为宜。

三：吃后要漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议您先买一个尝尝，再决定是否需买更多。

四：柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

五：不要和蟹、鱼、虾同吃：

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

附上：柿子的营养分析：

一：介绍柿子：

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

二：柿子营养分析：

1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2.柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4.柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

四：柿子营养素含量：

热量(71.00千卡)

维生素B6(0.06毫克)

蛋白质(0.40克)

脂肪(0.10克)

碳水化合物(18.50克)

膳食纤维(1.40克)

维生素A(20.00微克)

胡萝卜素(120.00微克)

硫胺素(0.02毫克)

核黄素(0.02毫克)

尼克酸(0.30毫克)

维生素C(30.00毫克)

维生素E(1.12毫克)

钙(9.00毫克)

磷(23.00毫克)

钾(151.00毫克)

钠(0.80毫克)

镁(19.00毫克)

铁(0.20毫克)

锌(0.08毫克)

硒(0.24微克)

铜(0.06毫克)

锰(0.50毫克)

！

柿子虽好，但食用也有禁忌，尤其要避开高蛋白和高酸。柿子含有大量的鞣酸，不宜与高蛋白的食品(如螃蟹等)同吃，因为鞣酸遇蛋白质就会凝固，形成沉淀，聚在胃或肠中便会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，俗称“柿胃团症”；柿子中的鞣质也容易与胃酸结合形成沉淀，引发结石。所以，尽量不要在胃酸较多的空腹时吃柿子，宜在胃酸较少的饭后食用。吃过柿子后，不宜再吃山楂和红薯等高酸食物。此外，产妇、体质虚弱和患胃溃疡、糖尿病的病人也在禁忌之列。

吃柿子时要注意什么？

柿子不能空腹吃，也不能一次性吃太多。因为柿子中含有一定数量的单宁(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强的收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块，鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀，故久吃多食特别是空腹吃未去皮。

空腹吃柿子可以吗？

机体在空腹的情况下不可以吃柿子。因为柿子含有大量鞣酸，如果在空腹时进入胃部后会与胃酸结合，形成质地较硬的石块样团块。进而可能会导致患者的胃部出现溃疡或者穿孔，严重时甚至会危及生命。所以建议饭后吃柿子。

晚上睡觉前可以吃柿子吗？

柿子中蛋白质、钙、磷、铁、维生素C含量较低。柿子最好选择在晚上吃，因为柿子中含有大量的果胶和鞣酸。如果早晨空着肚子吃，胃酸就会起作用，形成凝块，即俗称的胃柿石。严重者还会影响消化功能，因此，柿子宜饭后或夜间食用。但是柿子中也含有果胶，吃了柿子以后，总有一部分会留在牙缝里，很容易引起牙齿腐蚀，所以吃完柿子以后要多喝点水，或者及时漱口。

睡前可以吃柿子吗？

很高兴为您回答问题，睡前不建议吃柿子。柿子含有丰富的膳食纤维素，维生素特别是维生素C含量比较丰富，但是柿子中含有鞣酸，鞣酸可以和食物中的其它成分络合在一起以后形成柿石。如果睡前吃柿子吃，因为人体入睡以后胃的排空功能就会较差，容易导致柿石的形成，引起出现有上腹部胀，引起胃粘膜的损伤。而且睡前吃柿子后，有胃食管反流病者，也可以导致容易出现有反酸以及食物反流等表现，加重烧心，反酸，胸骨后疼痛等症状。因此，一般不建议睡前吃柿子。希望我的建议能帮助到您。

吃羊肉能吃柿子吗？

吃完羊肉可以少量食用柿子，不可食用过量，羊肉中含有大量蛋白质，属性温热，柿子中含有鞣酸，属于寒凉食物，过度食用时易影响营养物质的吸收，冷热相加会损伤脾胃，严格控制进食量，少量食用是安全的。