黑牛肝菌是否有毒？

黑牛肝菌，是一种可食用的蘑菇。在欧洲，黑牛肝菌经常被拿来食用。外边和菌肉都是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之一。夏季生马尾松[52石斛网www.52shihu.com]，油茶林中地上。河南、云南、四川，贵州也有分布。我国特有品种

吃猪肝好还是吃牛肝好？

我觉得差不多，就看喜欢哪种味道了

牛肝补血比猪肝效果怎么样？

牛肝味甘性平，有补血、养肝、明目之功效，其色泽和质地均与猪肝相近，但成菜后口感略硬于猪肝。牛肝中含有丰富的维生素及铁、锌等微量元素，对缺铁性贫血、性功能低下等病症，有一定疗效。因中国人的膳食多以谷物和蔬菜为主，故易导致脂溶性维生素及铁、锌等微量元素的缺乏症，所以我们平时适量吃一些牛肝是有好处的。

怎样判断炒过的牛肝菌不可以吃的？

牛肝菌食用的时候只要炒熟就可以吃、只要是市场上买的不会出现问题的。

牛肝菌营养丰富，清热解毒，所以食无所忌。但食用野生菌一定要炒熟煮透，若发现因食用野生菌而出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、站立不稳、幻觉等症状，要立即到附近的医院洗胃，进行救治，同时不要乱服药物，以免延误病情；

要立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验；如果离医院较远，应及时大量饮用温开水或淡盐水，然后用手指、鸡毛等刺激喉咙反复催吐、洗胃，再及时送到有条件的医院进行救治。

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。

白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。

一、白牛肝菌：

白牛肝菌，学名美味牛肝菌（）。主要别名有大脚菇、白牛头、黄乔巴、炒菌，也称大腿蘑、网纹牛肝菌，白木碗或者麻栎香，属于真菌类。生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。

白牛肝菌的子实体为肉质，伞盖褐色，直径最大可达25厘米，1千克重，菌盖厚，下面有许多小孔，类似牛肝，可生食，也可制成干制品。

二、黄牛肝菌：

黄牛肝菌，该菌菇体肥大，在牛肝菌中子实体最为壮硕，口味香甜，具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中药制剂“舒筋丸”的原料之一；又是妇科良药，还可用以治妇女容易得的某些妇科疾病。

三、黑牛肝菌：

黑牛肝菌是一种可食用的蘑菇。在欧洲，黑牛肝菌经常被拿来食用。外边和菌肉都是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之一。夏季生马尾松，油茶林中地上，多长在夏季的阔叶林地中。

我国特有品种。其中的维生素A、B可治疗风湿，预防视力减退。主治养血，具有清热解烦，养血等功效。该菌营养丰富，口感香脆，味道鲜美，不但味道好还有营养价值。 

四、红牛肝菌：

红牛肝菌，又名见手青（用手摸菌皱后会变青），在中国有极高声誉，被称为山珍宝美句，肉肥厚，营养丰富，食味很好，是群众较为喜食的著名食用菌，据分析。

100克鲜菇中含蛋白质21.6克、碳水化合物57.8克、磷398毫克、铁39.8毫克，同时具有抗癌活性，对小白鼠肉癌S-180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为90%。 

猫咪吃牛肝中毒怎么解？

宠物中毒

中毒的宠物会出现虚弱无力、呕吐、腹泻、抽搐、昏厥等现象，如果宠物吞下的是一种您知道的有毒物，可以往宠物喉咙里直接灌入盐水，让它把毒物尽量吐出来。盐水的配制，一般来说对于体型普通的宠物，将一勺盐倒入一杯清水就可以了。如果宠物吞下的是带有腐蚀性的毒药，要立即给宠物灌注牛奶。如果宠物中毒已失去知觉，要立即找兽医，并带上宠物所误食的毒药，这些剩下的药渣可以帮助兽医在治疗中对症下药。一旦查出是因为宠物被毛上沾有有毒物质，应当将其洗干净，以免宠物再次舔入这些物质加重病情。

转的，希望能解救更多的生命：

可能是中毒了

老鼠药中毒早期：尖叫或者高声大叫、来回走动、吐白沫、嘴边流哈喇

老鼠药中毒中期：走路不稳、晃晃悠悠、全身颤栗、抽搐、体温升高

老鼠药中毒晚期：呼吸急促和困难、尿失禁、四肢麻痹（有时候您掐它都没疼痛感）、眼瞳散光（您会看见猫眯眼睛里闪着红蓝等颜色的光）、昏死、晕厥

最后才是死亡。

注：猫狗通用

最初看到猫眯吐白沫抽搐，那就赶紧去煮一锅绿豆（大火煮，因为要煮的稀巴烂，越浓越好），接下来您要去给您家猫咪洗胃，这是个常识，无论人还是动物中毒了，都要去洗胃的。

所以接下来您要充分利用煮绿豆的这段时间里去找肥皂水去找把刀，把肥皂切碎点，然后放入水里搅匀，那就成肥皂水了。弄好肥皂水以后，就要找注射器，把肥皂水全部吸入注射器里，然后给猫咪灌。一般是五支注射器的量。灌完以后就让它在那吐，使劲吐，越吐越好，但是主人您不能闲着，您要赶紧去看看绿豆水煮好了没有，只要绿豆水颜色绿中带黑，那就差不多了。这时候您赶紧把水倒进碗里，然后用注射器吸入，如果想知道绿豆水的水温如何，拿注射器点一滴在自己手背上，感觉不热不凉，那就正好。

这时候您还用刚才那喂灌方法继续喂，绿豆水越多越好，我给猫咪的量是十支注射器的量，绿豆水是对猫咪有益无害的，所以我也就喂的大胆。

喂完以后，主人还是不能闲着，赶紧去找牛黄解毒，为什么要找这种呢，因为牛黄解毒片是所有解毒药里的中药解毒，我比较稀罕中药，危险率小，问题关键是也很有效。

至于多少量呢，牛黄解毒片5粒，您们可能会说这药量也太多了吧，比人的还多。可是您要想到，您家猫咪不是发烧感冒，是中毒！对于那个神一般的老鼠药，这点药量算不了什么，古人还讲以毒攻毒呢，在救治面前，不要想得太多，就得放，有多少放多少。

这些药放水里搅匀以后还用注射器吸入，然后还用那方法给猫咪灌入，一般这药量大致是三支注射器左右，不要放水太多，会搅稀的。

【三】：

当这一切做完以后，主人就可以先松口气喘会了，接下来您就要做观察工作了，一般猫咪中毒二十四小时以后还没有死的话，那猫咪的成功率达到了百分之八十，如果超过48小时（也就是两天），那么恭喜您，您家猫咪从鬼门关里回来了，鞭炮祝贺！

好多人就是错误的以为到了晚期，就放弃了对猫眯的救治，一句：‘这猫不行了’就对您家原本可以挽回的生命进行放弃，但是我想说，如果您要是发现您家猫咪正在吐白沫，我要跟您说声恭喜，这是早期，您可以有百分之60的成功率来救回您家的猫猫。

再者就是，有的主人看到猫眯突然不动弹了，以为就是死了，其实不是，那是猫假死，它晕厥过去罢了，我家有一只小猫疼得都跳了起来，瞬间倒地死过去了，甚至您都看不见肚子的起伏，可是不到半分钟，小猫慢慢抬起头，恢复了喘气，所以如果您家猫突然挣扎几下不动了，您不要急着动它和哭，静等一会，它会慢慢的恢复喘气，如果真的死，那就请节哀。

这里讲的就是救治方法了，但是救治方法前我想说几句（别嫌我啰嗦，因为这是很多主人犯的错）

对于老鼠药，不要小视，从中毒到身亡，仅需几个小时的时间，确切的说是三到四个小时左右（体质好的时间长特殊），就可以让您失去您最爱的伙伴，所以如果看到猫咪有以上症状表现，主人不要犹豫，马上采取行动，因为时间就是生命，而且您一定要有拼了的想法，死马当活马医，不要考虑太多，就要想‘救命救命救命’！

另外就是，想要救猫咪的命，只有靠自己，有很多主人看到猫眯中毒了就赶紧送宠物医院，但是在送往医院的途中或者刚到医院不久猫咪就一命呜呼了，我想说：这都是您害的！您不知道中毒以后不能对猫进行太大的搬动吗？而且去医院的途中也需要时间，您知不知道这时间有多么宝贵，就有可能在这短暂的时间里，就让您的猫咪中毒早期变成晚期，何况那些宠物医院的医生，碰到好的也就罢了，碰到不好的就蒙混过关，最后直接对您那只挂了的猫尸体说句：无能为力，中毒太深。或者就是：您家猫中毒时间太长了，您送来晚了

牛肝菌怎么保存？

新鲜牛肝菌可以放在常温下保存，或者是放进冰箱里zhi冷藏，由dao于牛肝菌是新鲜的内，含有一定的水分，因此保质期容是不会很长的，一般鲜牛肝菌在常温下只能保存1周左右，而且随着时间的推移，它会越来越不新鲜，影响味觉效果。 

如果想长时间保存牛肝菌，那么需要进行干燥处理，然后加工成小包装，下次食用之前，将牛肝菌泡发开就行。干燥后的牛肝菌，保存起来相对简单容易，只需要密封，保存在阴凉干燥的地方就可以。 

食用牛肝菌之前，需要用淡盐水清洗，将牛肝菌放进淡盐水中浸泡10分钟，泡发好后先别着急沥水，可以用筷子迅速搅拌牛肝菌，这样可以使牛肝菌里面的杂质能被甩出来。

温度是影响美味牛肝菌发生的重要指标，反过来温度是一个由多种因素（坡度、坡向、海拔）决定的结果。温度又会影响湿度，而湿度对美味牛肝菌的发生也有影响。

美味牛肝菌菌丝体在18℃~30℃下生长，但最适温度为24℃~28℃；其子实体可在5℃~28℃范围内生长发育，子实体形成的适宜温度为16℃~24℃，低于12℃就不易形成子实体。

生长于云南松、高山松、麻栎（所以又叫麻栎香）、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带，单生或群生，常与栎和松树的根形成菌根。