大米小米粥的功效有哪些？

大米粥能够补脾、和胃、清肺、助消化，脾胃不好，咳嗽的人可以多吃一点，大米与板栗、白萝卜搭配都有很好的疗效。小米中含有大量的维生素和微量元素锌[52石斛网www.52shihu.com]，具有安眠、健脾的功效，比较适合病人、老人和产妇食用。

大米小米有什么区别？

一、功效区别：

小米属阳性，大米属阴性。

同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍。

小米的含铁量更高，小米因富含、B2等，具有补脾健胃，防止消化不良及口角生疮的功能。同时小米的硒含量也很高，应该经常食用硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。

且中医认为，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物。

二、种植地域区别：

小米主要种植在北方，也叫粟，说到粟相信大家会更加有印象，因为大多数小伙伴在读书的时候都或多或少的看到过这个字，无论是在古典诗词、还是在描述北方风土人情的小说。

大米主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法，当然北方一些平原也大量种植，但由于气候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他时间就用来种植其他粮食作物。

在粤语种，“粟米”是“玉米”，不是“小米”，所以对粤语人士来说，要搞清楚小米和大米的区别就更是有点困难，不仅仅是他们更少接触小米，还因为语言问题。

三、食用区别：

比较受欢迎的小米吃饭是，做成小米粥，这是通用的思路，在粥的基础上还有更多的发挥空间，在此不赘述。

而大米，最常见的做法是煮成饭，当然也会用来熬粥。

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

婴儿吃小米还是大米好？

因为大米卖完了只有用小米煮粥了

小米和大米有什么区别？

1、从外观来看：

（1）小米真的是“小”米，大米真的是“大”米，小米的颗粒比大米的颗粒要小2-3倍；

（2）小米基本呈圆形，大米更像一个迷您版的橄榄球，中间粗，两边尖细；

（3）从颜色来看，小米呈黄色，大米呈白色；这也许是小米和大米从外观上看，最大的区别了。

2、从种植地域来看：

（1）小米主要种植在北方，也叫粟，说到粟相信大家会更加有印象，因为大多数小伙伴在读书的时候都或多或少的看到过这个字，无论是在古典诗词、还是在描述北方风土人情的小说；

（2）大米主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法，当然北方一些平原也大量种植，但由于气候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他时间就用来种植其他粮食作物；

（3）在粤语种，“粟米”是“玉米”，不是“小米”，所以对粤语人士来说，要搞清楚小米和大米的区别就更是有点困难，不仅仅是更少接触小米，还因为语言问题；

3、从食用方法来看：

（1）比较受欢迎的小米吃饭是，做成小米粥，这是通用的思路，在粥的基础上还有更多的发挥空间，在此不赘述；

（2）而大米，最常见的做法是煮成饭，当然也会用来熬粥；

大米银耳粥和小米银耳粥哪个营养高？

红枣银耳粥是一款保健调理的食疗药膳，适用于秋季养生调理、营养不良调理、补虚养身调理和养颜美容调理。主料为粳米(100克)；辅料为：银耳（干）(25克)枣（干）(15克)莲子(10克)枸杞子(10克)；加白砂糖(10克)为调料。红枣银耳粥能健脾、化生气血，适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等慢性病人服食。银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使您的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

1.干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；

2.红枣洗净，泡软去核；

3.莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；

4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；

6.转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。

薏米仁大黑豆大米小米山药红枣花生绿豆能一？

请去掉大米大米属湿！薏米又是药又是食品可以健脾胃薏米用小火在锅里炒炒祛湿能力最强炒成微黄即可可以配红豆一起煮两者全具有祛湿健脾胃功效煮薏米红豆汤需要提前浸泡3小时这样容易煮烂大火开锅改小火闷30分钟可以加入白糖或红糖也可以薏米小米红枣花生这几样一起煮煮熟后在放入山药继续煮一会即可查看详细