鹌鹑是什么？

鹌鹑（学名：）是雉科中体形较小的一种。成体体重为66～118克，体长148～182毫米，尾长约46毫米。

雄性成鸟(夏羽)：额部几全为栗黄色头顶、枕部和后颈黑褐色，羽端深栗黄色；中央具一条狭窄的白色冠纹。眉纹白色，从前额后达颈部；眼圈，眼先和颊部均赤褐色；耳羽栗褐色。上背为浅的黄栗色，具黄白色羽干纹；下背至尾上覆羽黑褐色，多具两端尖的浅黄色羽干纹；内外翈具黄褐色波状细横斑；肩羽亦然。两翅大部为带淡黄的橄榄色，杂以黄白色横斑；第一初级飞羽外翈狭，缘以淡黄色，其它初级飞羽的外翈均具浅赤褐色波状横斑；次级飞羽的内外翈亦具同色横斑，向内转浅。尾羽黑褐色，具白而略带浅黄色的羽干纹和羽缘，并具赤褐色横斑。颏、喉和颈的前部赤褐色，与颊部和眼先的赤褐色连在一起；从颈部开始，伸出一个黑褐宽条，沿中线至喉部中央，扩大成黑褐色锚状纹，两侧向上延伸，几与耳羽连接。上胸灰白沾栗，羽干白色；颈侧和胸侧黑褐，杂以栗褐色，并具明显的白色羽干纹；两胁栗褐，杂以黑色，具更宽的白色羽干纹；下胸以至尾下覆羽灰白。

虹膜红褐色；嘴角蓝色；跗跖部淡黄色。鹌鹑

雄性成鸟(冬羽)：从头顶至后颈前部，栗黄色羽缘较夏羽为宽，黑褐色大都被遮盖着。背部前为浅黄褐色，向后大都黑褐色，黄白色羽干纹较夏羽发达；翅和尾的羽色几与夏羽相同。颏及喉部上方的羽片变长，末端变尖；此两部的羽片白色，杂以栗色；颏及喉部中央具一个不明显的褐色锚状纹，两侧翘起部分转为黑褐色，直达耳羽；喉部下方白色；前颈与上胸交界处有一浅栗黄色圈(中央约6毫米宽)；上胸浅黄色；具白色羽干纹。两胁白，杂以栗黄色的宽阔纵纹，并具黑褐和浅黄色相间的横斑；腹白色。

雌性成鸟(夏羽)：与雄鸟冬羽相近似，但颏和喉的羽不变长，羽端圆形，浅灰黄色；颈侧亦浅灰黄色，羽端黑色；上胸黄褐色，具左右并排的黑斑，或连成黑色纵斑块。雌性成鸟(冬羽)：与雌鸟夏羽相近似，但颏和喉上方的羽片变长，羽端变尖，亦浅黄色。背部黄褐色增多并加深。上胸斑点黑褐，而沾栗褐色。胸侧和胁部黄褐色增多，具宽阔的白色羽干纹，黑褐色几乎消退。[1]

[编辑本段]分布范围

鹌鹑分布于欧亚大陆及非洲北部，包括整个欧洲、北回归线以北的非洲地区、阿拉伯半岛以及喜马拉雅山－横断山脉－岷山－秦岭－淮河以北的亚洲地区。中南半岛和中国的东南沿海地区，包括缅甸、越南、老挝、柬埔寨、泰国以及中国的东南沿海地区、香港、海南岛。太平洋诸岛屿，包括中国的台湾省、东沙群岛、西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛以及菲律宾、文莱、马来西亚、新加坡、印度尼西亚的苏门答腊、爪哇岛以及巴布亚新几内亚。[2]

野生鹌鹑在中国分布于东北、新疆，迁徙遍全国。四川、黑龙江、吉林、辽宁、青海、河北、河南省、山东、山西、安徽、云南、福建、广东、海南岛及台湾等省区均有养殖。[3]

[编辑本段]生活环境

鹌鹑

鹌鹑一般在平原、丘陵、沼泽、湖泊、溪流的草丛中生活，有时亦在灌木林活动。喜欢在水边草地上营巢，有时在灌木丛下作窝，巢构造简单，一般在地上挖一浅坑，铺上细草或植物技叶等，巢内垫物厚约1。5厘米，很松软，直径约10厘米，鹌鹑主要以植物种子、幼芽、嫩枝为食，有时也吃昆虫及无脊椎动物。[3]

鹌鹑（；；ānchún）

鹌鹑，古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，为补益佳品。肉、卵可以吃。

主要特征

鹌鹑属乌纲，雉科动物。是鸡形日中体形较小的一种。野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体有黑色和棕色斑相间杂，具有浅黄色羽干纹，下体灰白色，颊和喉部赤褐色，嘴沿灰色，谢淡黄色。雌鸟与雄鸟颜色相似，但背部和两翅黑褐色较少，棕黄色较多，前胸具褐色斑点，胸侧褐色较多，雄的好斗。成体体重为66～118克，体长148～182毫米，尾长叨～46毫米。

产地

野生鹌鹑分布广泛。四川省产地有：成都、重庆、涪陵、乐山、南充、雅安、凉山、阿坝、甘孜等地、市、州。省外黑龙江、吉林、辽宁、青海、河北、河南、山东、山西、安徽、云南、福建、广东、海南岛及台湾等省区也有分布。我国1952年以来，引进鹌鹑家养品种，现已在黑龙江、吉林、辽宁、山西、陕西、河北、湖北、四川、江苏、广东等地有饲养基地。

生活环境及习性

鹌鹑一般在平原、丘陵、沼泽、湖泊、溪流的草丛中生活，有时亦在灌木林活动。喜欢在水边草地上营巢，有时在灌木丛下作窝[52石斛网www.52shihu.com]，巢构造简单，一般在地上挖一浅坑，铺上细草或植物技叶等，巢内垫物厚约1．5厘米，很松软，直径约10厘米，产蛋7～14个，卵呈黄褐色。具褐色斑块，蛋平均大小为30X24毫米。鹤鹤主要以植物种子、幼芽、嫩枝为食，有时也吃昆虫及无脊椎动物。

经济利用

鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。鹌鹑还可作药用和观赏鸟，长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。据本草纲目记栽鹌鹑肉能‘朴五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。据统计1966年前，我国每年向国外输出20多万只野生鹌鹑。从进行鹌鹑饲养后，由于鹌鹑产蛋高，一年可达300多个，具有生长快、成熟早、繁殖力强、容易饲养等特点，因此在一些省市鹌鹤饲养发展很快，现已成为最经济家禽。

养殖技术

（一）饲养管理：鹌鹑饲料可分植物性和动物性两大类。植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。动物性饲料有鱼粉、无机盐等。

饲料的配合应注意以下几点：

根据鹤玛不同的生长期配合饲料。据北京市种鹤场经验。1～35日龄其饲料配方为：豆饼25％、鱼粉15％、鼓皮4．5％、骨粉l·5％成熟鹌鹑饲料配方为：玉米55．5％、豆饼22％、鱼粉14％、骨粉2％、槐树粉6．5％。

饲料多样性。动物植物饲料适当搭配，要保持饲料的相对稳定，不要变化太大，因鹌鹑对饲料变化敏感性强。自喂养方法应干湿结合，每次配合饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒死亡。

家庭养鹌鹑或专业养鹑，都要有一定的鹌鹑舍，它的形式和结构各异，既要经济实用，因地制宜就地取材，又要符合鹌鹑的生长发育繁殖需要。鹑舍可按饲养量分为小型、中型、大型三种。小型告能养。只，适于家庭饲养，正面宽3．6米、长1．8米，前面高2．4米、后面高2．1米。舍内隔为大小两间，大间宽2．7米，长1．8米，作饲养室，剩下小间作存放工具及饲料用。舍顶可用锌铁皮。石棉瓦或瓦片盖成，开有两个排气孔，舍四周设有窗户，可将四个六层饲养笼放入鹑舍内饲养。中型舍可养1，000～3，000只，适于农村专业户，正面宽5．4米、长3．6米，用6．6平方米饲料房，13．2平方米作饲养室，室内设有工作室、育肥室、育雏室、种鹑室、孵化室，均有窗户和排气孔。大型养鹑场一般饲养5，000只以上。其结构与中型舍相似，但面积较大。

（二）繁殖。要选择优质抗病力强的鹌鹑留种，母鹌鹑应挑选腹腔容积大、产蛋力强，公鹑应选体型较大、爪必须完全伸开、有利交配繁殖的留种。雄雌比例应为1：2或3，种蛋应选颜色鲜艳、斑点明显、大小中等，这样的蛋孵化率高。家养鹌鹑已失去孵蛋的习性，因此孵化鹌鹑时采取两种形式。

①自然孵化。利用母鸡孵鹌鹑蛋，但每次只能孵7～8个蛋。

②采用母鸡孵蛋，要挑选体型?⒔哦痰哪讣Γ

参考资料：bk。baidu。com/view/。htm

鹌鹑是一鸟类雉科中体形较小的一种。成体体重为66～118克，体长148～182毫米，尾长约46毫米。种鸟类

鹌鹑是雉科中体形较小的一种。属于鸟类吧。

而且鹌鹑也是一种 食用很强的家禽，为人类提供了丰富的蛋白质食物——鹌鹑肉和鹌鹑蛋

鹌鹑也是游戏魔兽世界“德鲁伊”的称呼。O(∩_∩)O~

鹌鹑是雉科中体形较小的一种。野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体有黑色和棕色斑相间杂，具有浅黄色羽干纹，下体灰白色，颊和喉部赤褐色，嘴沿灰色，谢淡黄色。雌鸟与雄鸟颜色相似，分布广泛于中国四川、黑龙江、吉林、辽宁、青海、河北、河南、山东、山西、安徽、云南、福建、广东等地。鹌鹑也是游戏魔兽世界“德鲁伊”的称呼。

一种比小鸡大一点的禽类，花的，从头到尾有条纹，以前养过，记得好像是和鸡吃的东西差不多，去了毛也就一点大了，肉没吃过，可能味道不错。

家养的鹌鹑有病毒吗？

家养的鹌鹑有可能会有病毒，家养的鹌鹑常见的病毒是禽流感，禽流感的病毒是可以通过禽鸟之间传染的。鹌鹑是一种候鸟，喜欢在温暖的环境内活动，生活在平原和荒地，而且还生活在湖泊和溪流等草丛中，一般情况下在黄昏的时候和夜晚的时候喜欢鸣叫。鹌鹑的鸡蛋和肉质营养丰富，而且没味可口，可以补充身体内的蛋白质。当人体内受到各种病毒感染的时候会导致发烧。

鹌鹑有哪些营养价值？

鹌鹑能诸疮阴肿，煮食可清热。鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。鹌鹑还可作药用，长期食用对血管硬化、、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。

刚出生的小鹌鹑怎么养？

一、幼鹌鹑的培育：

40日龄前为幼鹑。小鹌鹑出壳雏毛干后，就可放入小型木制育雏箱内饲养，一个60厘米×80厘米木箱可容纳10-20只小鹌鹑。育雏工作注意保温工作，保温热源可用电灯、煤油炉、木炭火盆或峰窝煤灶等。用电灯从育雏器的上方给温，同时在下方或旁边用煤油炉、木炭或蜂窝煤供温，则效果更好。大规模育雏可用保温伞，每伞可育雏鹌鹑只。

鹌鹑育雏温度初期可用，以后每天可降1-2C，温度逐渐降到左右。保温20天可脱温。育雏鹌鹑3-4天龄可用24小时光照，使小鹌鹑熟悉生活环境，充分采食，吃饱睡暖，以后可逐渐改为自然光照和早晚补充光照。

二、小鹌鹑饲养：

出壳后5-6小时的鹌鹑就会跑，开食宜早不宜迟。开食可用玉米、碎米、麦粉等混合料，能加拌熟蛋黄更好。二、三天后逐渐转喂全价混合饲料。幼鹌鹑配料可用玉米52%，豆饼27%，鱼粉10%，麸皮5%，草粉5%，骨粉1%，粗蛋白含量为24-25%；钙磷比为2：1。另外可加15%打浆青料，或每100斤饲料加喂10克多种维生素和适量微量元素。饲料内加喂少量抗菌素则效果更好，既可防止疾病，又能促进生长。喂小鹌鹑可在育雏箱内用小食槽，加少量水调成糊状饲料。鹌鹑喜吃，但饲料容易污染，夏季易变质。喂干饲料，需用加饮水器供水，水宜终日不断供应。开始时终日给料，二周后日喂六餐，四周后改为日喂四餐。育成一只小鹌鹑，约需精料0。5公斤。关于食物少量养的。

小米也行小鸡饲料也行

但是一定要泡水

然后水分一定要挤的差不多

食料捏成细条状。

吃鹌鹑蛋对身体有什么好处？

吃鹌鹑蛋有很多的好处，例如鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2。5倍，对保护人的视力有益处，且易吸收，小孩子系经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利，促进生长发育，有防治眼疾，提高视力的功效。望采纳谢谢。

煮鹌鹑蛋需要煮几分钟？

鹌鹑蛋煮10分钟即可，下面是具体做法：

准备材料：鹌鹑蛋9个，水适量

1、将买来的鹌鹑蛋洗净备用。

2、锅中放适量水，放入鹌鹑蛋。

3、盖上盖锅煮十分钟即可。

4、10分钟后，打开锅盖，鹌鹑蛋就熟了。

5、出锅剥壳，即可食用。