黑米补血吗？

黑米中含有铁元素，铁元素可以促进血红蛋白的合成，增强造血功能，长期食用，可以起到一定的补血作用。但是，相对于其他富含铁元素的食物，比如猪肝，黑米中的铁元素含量并不多，而且也不易被人体所吸收。黑米可以同红豆一起煮粥食用，也可以同黑豆、黑芝麻一起煮粥食用，可以增强补血功能。如果需要起到很好的补血作用，建议吃一些富含铁元素的食物，比如血制品、动物肝脏等。

黑米中铁元素含量高[52石斛网www.52shihu.com]，能促进血红蛋白的合成，提高造血功能，长期食用，可起到补血的作用。但相对于其它富含铁元素的食品，如猪肝、黑米等，其含铁量并不高，且不易被人体吸收。黑米粒可与红豆同煮粥食用，或与黑豆、芝麻同煮，可增强补血的功效。若要发挥良好的补血功效，建议食用富含铁元素的食物，如血制品，动物肝脏等。

哪里产的黑米最好？

中国黑米产地具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类，但是论营养价值，紫米则更胜一筹。

紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等微量元素和B群，有预防缺铁性贫血、防止疲劳、维持骨骼健康等作用，而其所含的膳食纤维有助降低血液中的胆固醇含量，促进肠胃道蠕动的功效。

黑米的功效与作用有哪些？

黑米含有丰富的膳食纤维，可以起到抗衰老抗氧化。以及稳定血糖的作用。平时五谷杂粮类的食物应该多吃一些。还应该注意生活，饮食方面多元化，除了五谷杂粮，还应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，保证充足良好的睡眠，适当添加肉类，豆制品，奶类，鱼虾海鲜，动物肝脏等食物。

黑米可以蒸米饭吗？

是可以的

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8。5-12。5％，粗脂肪2。7-3。8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1。7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

天天吃黑米好吗？

虽然黑米的营养价值很高，但是无论是哪一种食物，如果天天吃、顿顿吃，也难免会食欲日益下降，任何一种天然食物都没法提供人体所需要的全部营养。黑米不含有维生素C和维生素B12，也没有维生素AD，钙含量很是不足。所以，如果吃黑米粥减肥，建议补充多种蔬菜，特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜，并多做户外活动。蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可，并不会增加发胖的危险。

黑米的功效有哪些呢？

黑米的功效确实非常多。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。