吃海参的好处可以有效的提高身体的免疫力,起到调理身体的作用,而且海参中含有很多的蛋白质,能够加快伤口的愈合,因此如果做过手术的话,可以多吃一些海参来促进身体恢复[52石斛网www.52shihu.com],海参还能够起到消除疲劳以及延缓衰老的作用,海参中含有很多的矿物质比如蛋白质以及维生素。
吃海参的好处可以有效的提高身体的免疫力,起到调理身体的作用,而且海参中含有很多的蛋白质,能够加快伤口的愈合,因此如果做过手术的话,可以多吃一些海参来促进身体恢复[52石斛网www.52shihu.com],海参还能够起到消除疲劳以及延缓衰老的作用,海参中含有很多的矿物质比如蛋白质以及维生素。
吃海参的好处能够补充身体所需要的微量元素,并且还可以增强自身的抗病能力,因为还是能够起到提高自身免疫力以及体质的作用。
1、看颜色,黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色。
2、看形状,捏一捏。好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反,身子容易弯,刺却是直的。
3、加加热,弯一弯。糖很容易溶化,买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热,然后把海参放在手里捂一会儿,等捂热了,再抓住海参的两头,让海参弯曲。如果发现海参变弯、变软了,而且温度越高,这种变化越明显,就说明掺了糖。
扩展资料:
海参的活性成分
1、海参多糖
海参多糖是海参体壁的重要功能成分,其含量最高可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现代药理学研究表明:海参多糖有多种药理活性,包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。
2、海参皂苷
海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷,是海参的主要次生代谢产物,也是其进行防御的化学物质基础。现代药理活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。
3、脑苷脂
脑苷脂亦称为酰基鞘氨醇己糖苷,是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。
参考资料来源:百度百科-海参
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一、泡发
准备材料:锅、清水、无油干净容器。
1、浸泡
将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24—48小时,期间换水3-4次,直至海参体变软。(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。
2、清洗
沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙,清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上附着的筋。海参内壁的筋含有多种营养成分,不要扔弃。
3、锅煮
将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水,中火烧开后再小火煮30-60分钟,熄火后不要开盖,把海参留在锅里焖至自然凉透,捡出煮软的海参,不能掐透的继续煮5-10分钟至能掐透。
也可以放电饭锅里,开始冒气再煮20-30分钟,焖盖熄火后完全自然冷却(此步骤的目的就是要把海参彻底煮软煮透)。
4、浸泡
把煮好的海参再次放入洁净无油的容器内,盛满纯净水,然后置于电冰箱的保鲜室内,每天换一次水,2天后即可食用。
3-5天内不能用完的海参需单个包装后放入冰箱冷冻以防变质,冷冻会对海参口感的劲道稍有影响,但不会影响海参的营养价值。
经冷冻后的海参,食用前取出放入有水的容器内自然解冻,如用热水快速解冻不能完全恢复海参的形态、大小。
二、烧制
准备材料:鸡蛋、葱、海参、锅。
1、把海参洗干净切成小丁,倒入沸水中,煮熟后捞出备用。
2、准备一个干净的碗,打入鸡蛋搅拌均匀。
3、将蛋液用网筛过滤一次,倒入蒸碗中,加少量的盐调味。
4、把过滤好的蛋液中加入适量的凉开水,再次搅拌均匀,放蒸锅上蒸,盖上锅盖。
5、看蛋液凝固时(大约10分钟),放入切好的海参丁,再盖上锅盖,蒸2分钟。撒些葱花,淋上味极鲜酱油和香油即可。
查看详细海参与羊肚菌煲汤有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还可以强身健体,提高人体的免疫功能,延年益寿,消除疲劳。
羊肚菌:一种珍稀食用菌品种。富含蛋白质、氨基酸和蛋白质,用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
扩展资料:
羊肚菌在全世界都有分布,其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广,其次在苏联、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。
羊肚菌在中国的分布极为广泛,北至东北三省,南至广东、福建、台湾,东至山东,西至新疆、西藏、宁夏共28个省、市、自治区。但每个地区的羊肚菌种类资源丰富度不同,而且还有很大差异。其中以甘肃和四川地区的羊肚菌种类资源相对较为丰富。
参考资料来源:百度百科-羊肚菌
参考资料来源:百度百科-海参
查看详细本人处理过,相当成功,具体方法如下:
1、要趁冰鲜海参的冰尚未融化前,要完成鲜海参的剖腹处理工作,注意避免在空气中过长时间暴露海参,否则海参容易融化;
2、处理内脏时应注意,要把沙嘴剪掉,否则沙子特别不好处理。沙嘴就是海参剪开后,头部白色须须的部分;
3、所有海参处理完毕后,将海参用清水清洗干净,多洗几次没有坏处;
4、将清洗干净的海参捞出,沥净水分,然后放入高压锅内,高压锅内切忌不要放水,因为海参体内含有大量水分,预热后会出很多水,每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜,多了会产生特别多的沫子;
5、将高压锅盖上盖子,加上气阀,点火,注意掌握火候,火不要大,海参本身析出的水分容易产生大量泡沫,会从气阀喷出。气阀排气后15分钟,关火;
6、将高压锅气压卸掉后,打开锅盖,捞出海参,进行清洗,这时海参的体积已经大大缩小,清洗是要注意,一般至少清洗10遍以上,确保洗海参的水无色,这时,捞出海参,放入盆中用矿泉水浸泡24小时,期间换水2-3次;
7、经过浸泡后的海参体积会膨胀一些,将浸泡后的海参捞出分袋包装,放入冰箱内冷冻储藏,待服用时,将其放入矿泉水中浸泡融化;
8、特别注意,在处理海参时,要避免海参接触到油,容器要清洗干净
查看详细1、延缓衰老。海参中的多种营养元素,都具有延年益寿、消除疲劳等功能,海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春,延年益寿。
2、海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。
3、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生,起到清洗脑血管的作用,并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。
增强心脑血管的弹性,解除心脑血管痉挛,舒张心脑血管血流,促进侧枝循环的建立。
4、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质,所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力,而且有明显的抗疲劳作用。
同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,恢复体力,调节神经系统的功能。
5、生血养血、促进钙质吸收。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效,坚持食用海参可有效改善贫血状况。
海参作为海底生物,其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分,在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
查看详细答: 癌症。一听到这个词就很害怕,现在每年癌症死亡的人我也不知道多少,但是肯定是越来越多。空气污染,水污染,工作环境污染,平时饮食生活不注意,都有可能导致癌症的发生,很多医生都会推荐病人
答:看您说的情况,那患了膀胱癌手术后有两年的时间了,那现在去医院复查各方面都好,说明治疗效果是非常好的那现在这时想要吃点海参是可以的,这种食物营养非常丰富的,癌症病人可以吃的,这个没有问题的放心吧
答:海参对人体的作用有:一:改善骨质疾病:海参中含有大量的微量元素,这些微量元素可以使得人体的骨功能得到很好的发育,比如说对于儿童来说,可以促进生长。二:滋阴养血阴阳双补的功效:海参中的精氨酸成分对于男性的性功能,以及女性的阴柔互补具有非常好的
答:海参大家都听说过,但是很少知道它的作用吧。它的营养很丰富,且不含胆固醇,中老年人很适合吃。那海参的海参的功效与作用是什么呢?海参怎么吃?孕妇能吃海参吗?我们一起来了解一下吧!海参的功效与作用1、海参有补肾益精,除湿壮阳,养血润燥,通便利尿的
答:很高兴为您回答问题,看了您的描述,任何的东西都是要适量的吃,不要过度的吃,过度的吃肯定会对身体有一定的负担的,尤其是对肝脏和肾脏,可以吃一段时间,缓一段时间再吃。
答:可以吃的,癌症晚期应该采用中医动态的疗法服用中药全面调理,活血化瘀,清热解毒,软坚散结,中药抗癌效力很强,对于西医没有好办法的晚期癌症中药往往会带来意想不到的效果,改善机体内环境,提高免疫力,有效抑制癌细胞继续生长扩散.,减轻症状和痛苦,延
答:海参适合与灵芝搭配食用,具有增强人体免疫力,辅助治疗糖尿病,病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸
答:海参对女人有好处,海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生 血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻 而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。
答:莴苣()菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作「千金菜」,「莴苣」和「石苣」。叶用莴苣又称生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干
答:麦冬是具有养阴生津,润肺清心的作用,古其也具有清肝明目,补益肝肾的功效,而且也能够生菌止渴,养血安神,西洋参也是具有补气养阴生津清热的功效,这几种药物一起来泡水喝,是能够加强补气养血,滋阴生津的功效,对身体的健康还是有很大的好处,有肝肾阴虚
答:冬令进补与其服用大量补品,不如先从食补开始。因为只有食补才是增强人体抵抗力的关键。补阴类食物有补益人体阴液、滋润脏腑的作用,适用于阴虚证。这个种类的食物可以在冬季补充您体内的阴气,今天小编就给大家带来中医常识,生活中补阴的食物有哪些?生活中
答: 蘑菇是真菌不是植物,没有种子,它用孢子繁殖。人工栽培保证产量的同时尽量减少病虫害的发生,首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大,出菇密度小,菌株20的特点是子实体小,出菇密度大。在菌丝萌发正常的情况下不通风或少通风,促
答:炒苍术的主要功效是燥湿健脾和胃,祛风散寒,解表,明目。主要的作用是:1.可用于湿阻中焦以后,脾运化功能失调所引起的脘腹部胀满,恶心干呕,饮食减少,呕吐,腹泻,疲乏无力等。2.可用于脾虚不能够运化水湿,导致水湿停留于体内所引起的水肿。3.可用
答:野苋菜吃多了是不会有任何危害的,野见菜本身是没有毒性的,同时营养价值相对来说是非常丰富的,还有很多的钙质和铁质能够促进凝血的功能,能够提高造血的功能,同时还能够提高人体的血红蛋白的数量。对于儿童的生长发育能够起到一个很好的作用,而且能够促进
答:芥菜不但能润肠通便,还能明目利膈,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治,尤宜于及习惯性秘者食用。
答:15g干石榴皮汤,每日两次加糖服用,可长期治疗慢性腹泻。石榴皮中的根皮素对伤寒杆菌和痢疾杆菌有抑制作用。石榴皮还能使肠粘膜收敛,分泌减少,因此能有效治疗腹泻、痢疾等疾病。我建议饮食应该清淡,腹泻时多喝水,并尽快去医院治疗,您需要去医院做这种