那些病人不能吃羊肉？

病情分析：

羊肉属于大热之品，内有积热之人不能吃

指导意见：

一般中医讲，羊肉大热，有大补的作用，体内素有积滞及积热的不能用，另外当注意所食羊肉卫生否

血脂高的人不能吃1.适宜体虚胃寒者

2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用;，素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

羊肉不可随心所欲，讲究健康最重要，一些情况下是不能吃羊肉的。

1.部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2.不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3.忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4.忌与茶同食茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少[52石斛网www.52shihu.com]，进而诱发便秘。

5.不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。

因为羊肉甘温而大热，民间称为“发食”，加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能完全将其分解吸收，还可使肝脏病复发，或加重病情。

另外，某些热性病，如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。

感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。

怎么用淀粉腌制羊肉才又软又嫩？

腌制羊肉

原料：瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2g、辣椒粉2g

做法：

1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。

羊肉能和什么一起吃？

羊肉能和白萝卜一起食用，做成白萝卜煮羊肉品尝，具体做法如下：

准备材料：羊肉1000克、白萝卜1500克、盐适量、陈皮1块、红枣10个、生姜10克、西红柿2个、老抽10克。

1、首先使用菜刀把羊肉切块，放一旁备用。

2、切好后把羊肉焯水，捞出用清水冲洗干净。

3、然后把肥肉放入锅中，开小火慢慢煎，如下图所示。

4、等待油出来后锅中加入准备好的花椒，盐，用铲子翻炒均匀，盛出进行冷却。

5、锅内放入羊肉，快速翻炒。

6、加准备好的红枣、陈皮、生姜、老抽和盐，炒匀后放入水，盖上盖子，大火煮开。

7、煮开后全部倒入电压力锅，加入适量的西红柿和清水，盖上盖子，工作12分钟。

8、锅内放油加热，放入萝卜，使用铲子快速翻炒。

9、锅内倒入肉，继续使用铲子炒匀。

10、锅中加水，盖上锅盖，中火煮8分钟。

11、8分钟后起锅，放入盘中，撒上备好的葱花，做好了。

羊肉吃多了会怎么样？

羊肉属于温热性的食物，多吃容易上火，导致消化不良，胃胀，胃痛，大便干燥，咳嗽，咽喉疼痛，避免暴饮暴食。如果有多吃的情况下，可以适当的选择一些健胃消食的蔬菜水果，比如说葡萄，猕猴桃，西红柿，苹果，如果出现一些比较严重的症状，可以选择一些清热解毒的药物，比如说清火栀麦片，牛黄解毒片，多喝温开水，不要抽烟喝酒。

羊肉香菇菠菜能一起吃吗？

羊肉可以和香菇、菠菜一起吃，涮羊肉里就有香菇和菠菜。羊肉属于温热的食物，一般来说没有明显的搭配禁忌。食用时可以和其他温热或寒凉的食物均可搭配服用，但是一般认为，阴虚体质的人，或者感冒发热期间，或者长期咳嗽的人，或者平时易上火的人都不建议食用羊肉。

羊肉不能和什么同吃？

羊肉是一个营养价值比较高的肉食，含有很多的人体需要的优质蛋白，含有微量元素以及矿物质。羊肉不能与南瓜、豌豆苗、半夏、海螺、西瓜、豆酱梅干、荔枝、百合、红豆等这些物质不能同时在一起食用，如果在一起食用有些可以引起中毒，有些可以导致腹泻。