小白菜和大白菜哪个营养价值不会有太大的差别。
小白菜和大白菜哪个营养价值不会有太大的差别。
大白菜含水量高(约95%),而热量很低,是减肥者的极好食品。
一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。由于部分地区的中国人很少食用乳制品,所以,他们可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。大豆也是一种钙的良好来源,但是豆类中钙与磷的比值很低[52石斛网www.52shihu.com],影响钙的吸收,而大白菜的钙磷比值则较高。所以,这两类食物是互为补充的。
大白菜含水量高(约95%),而热量很低,是减肥者的极好食品。
看您需要哪方面的营养
白菜原产地为地中海沿岸和中国,现各地广泛栽培,为东北及华北冬、春季主要蔬菜,根据种植时间的不同可以分为春白菜、夏白菜和秋白菜,下面我们就一起来看一看它们的种植时间吧!
春白菜种植时间
春白菜是指春季播种的白菜,属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物,我国各地均有栽培,白菜适时播种一般在3月下旬至4月上旬直播。
夏白菜种植时间
夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜,此时正值蔬菜供应淡季,经济效益可观,夏白菜一般于5月中旬至7月上旬进行排开播种。
秋白菜种植时间
一般情况下,秋白菜种植时间最好在立秋前后3—5天播种,但根据实际天气的情况秋白菜种植时间可以适当推迟或者提前,另外,抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播,生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。
查看详细不宜和猪、羊肝同时食用。服用维生素K时不宜食用白菜。
白菜的其他禁忌:不宜食用霉烂变质的白菜;不宜食用久放的熟白菜;不宜焖煮后食用;不宜水浸泡后食用;不宜烫后挤汁作菜馅用;不宜食用过多酸菜;不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜。
白菜的吃法:
1、炒白菜时适当加醋,既保护了维生素C,又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下,然后再放些醋,这样不但能保护营养素,而且还能杀死菜中的病菌。
2、冻白菜勿用热水泡洗,将其放入冷水中浸泡1小时左右,使冰融化,再洗净切好。如做炖菜,应在汤煮沸时下锅;如炒食,要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失,味道也会好些。
3、用白菜包饺子、包子时,不要把菜馅挤得很干,这样做很不科学,因为维生素C大多含在白菜汁里,把白菜的汁全部挤掉,就失去了白菜应有的营养价值。
中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。
小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看,一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加,从而提高耐旱能力。对消费者来讲,更富营养性,使用起来软糯可口,清香鲜美,带有甜味。
小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。
查看详细小白菜的含水量高,热量低,含有维生素C和E,多吃小白菜可以护肤养颜。另外,小白菜中的膳食纤维可以帮助润肠通便。多...吃小白菜可以利尿消肿,活血化瘀,提高身体的免疫力。
查看详细大白菜的营养价值是很高的,而且很有利于减肥。大白菜含水量丰富,高达95%,所含热量极少,不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E,多吃对养颜美容有好处。
查看详细1.美味白菜减肥白菜的营养价值很高,它的最大特点是含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘。每天选择两餐吃白菜,不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。如果您要求的是“时间短、见效快”的效果,还可以多吃醋白菜,醋也是减肥食品,它和白菜结合,其减肥效果更好。2.白菜汤羹减肥减肥期间,白菜汤和白菜羹都可做为排毒的主要食品,值得注意的是高脂、高盐、精细加工品、甜品以及淀粉都不可食用。这种减肥术的治疗时间为7天至30天不等。如果坚持,很快就能收到很好的效果。白菜汤减肥是方便经济的减肥方法,现介绍一款美味营养的减肥汤,有兴趣的朋友不妨试试。原料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。做法:1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。2、将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。3、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。效果:有人试过,一星期就减了八斤。什锦白菜减肥平时吃惯了大鱼大肉,虽然满足了口福,但却让脂肪悄悄上了身,现在我们就来吃减肥营养的餐点吧,让您在美味中享“瘦”。原料:白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。做法:1、洗净白菜,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。2、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。3、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。效果:早餐照常,午餐和晚餐都吃这种菜,不限量,数天后您会发现自己瘦了很多。
查看详细答:小白菜――清热解烦,利尿解毒。小白菜又称青菜,长梗菜,鸡毛菜,油白菜,为十字花科草本植物青菜的幼株茎叶。小白菜性味甘平,微寒,具有清热解烦,利尿解毒等功效,可用以治疗便秘,消化道溃疡出血等疾病,内含矿物质能够促进骨胳的发育,加速人体的新陈代
答:白菜的幼苗称为小白菜,也称为小青菜。它富含胡萝卜素,其营养价值高于长成的大白菜。100克小白菜中含水分95克,维生素C 28毫克,胡萝卜素1680微克,维生素B2 0.09毫克,钙90毫克,蛋白质1.5克。
答:【功用】解热除烦,通利肠胃。小白菜可以促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。【成分】可食用部分达81%。每100g含能量63kj、水分94.5g、蛋白质1.5g、脂肪0.3g、膳食纤维1.1g、碳水化合物1.6g、胡萝卜素1680μg、视黄醇
答:白菜的幼苗称为小白菜,也称为小青菜。它富含胡萝卜素,其营养价值高于长成的大白菜。100克小白菜中含水分95克,维生素C 28毫克,胡萝卜素1680微克,维生素B2 0.09毫克,钙90毫克,蛋白质1.5克。
答:白菜与牛肉搭配,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经清绝常食用,对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。白菜为“百菜册清之王”,营养丰富,含有丰富的维生素C和锌,可增强机体抵抗力,促进生长发育,促进伤口愈合
答:香椿别名:椿芽、香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头禁忌人群:慢性疾病患者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。香椿和菜花,黄瓜不宜同时食用,和小白菜可以一起食用的
答:小白菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,常吃有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。
答:小白菜的食疗价值营养成分:乎运戚富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,皮肤和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。适宜人群:适宜患有肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症,出现头晕、乏力、易倦
答:松子和榛子的区别:一:含义不同松子,是松树的种子。榛子,世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一。二:营养成分不同松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236
答:1、看长度比一比中指,因为秋葵越小越嫩,一般在花谢后在几天的时间内采摘,如果摘晚了,纤维多了就失去了食用价值。2、捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉里纤维已过多,吃起来完全没了
答:百部酊是一种治疗各种虱病的中药。药店一般没有卖的,不过您可以自己制作,方法很简单:【组成】百部40克,75%酒精或60°烧酒160毫升【用法】酒浸百部,三天后擦涂患处.【功用】祛风杀虫.【主治】瘙痒性皮肤病;头虱,阴虱,体虱。制作方法是不是
答:长饮丁香茶是没有副作用的,中药材丁香只分公丁香和母丁香二种,公丁香就是平常说的丁香,是丁香花蕾,性味:辛、温。主要有温中降逆,补肾助阳的功效,适宜寒性胃痛、反胃、口臭者宜食;母丁香为丁香成熟果实,又名鸡舌香,性味功效与丁香相似,但力效弱。亦
答:百度百科目录声明:百科词条人人可编辑,创建和修改均免费详情明明是大肠,上海人却吃的这么斯文!2万314"猪大肠动物内脏本词条是多义词,共3个义项展开猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量
答:胃中有热邪,火热之邪侵犯胃,或者食物堆积胃部化热,导致火热之气冲逆,胃气不降而导致呕吐;肝胆气逆导致的呕吐;肾病气逆导致的呕吐;胃气衰败导致的呕吐。
答:刺猬是生长在山里的,身体倦起来的时候像一个长满刺的小圆球,看起来很可爱,听说胃不好的人吃刺猬肉可以治胃病,不过应该有大多数人不忍心吃这么可爱的小动物吧;其实刺猬的皮还是一种中药,它具有化瘀止痛,收敛止血,固精之功效;真没想到小小的刺猬全身也
答: 感冒这种疾病大家应该都出现过,感冒是非常难受的,可能会出现鼻塞或者是发烧等一系列的情况,其实感冒这种疾病完全是能够预防的,比如每天适当的喝一点绍兴黄酒就是不错的选择,绍兴黄酒味道非常的不错,可能有的朋友没有见过,那么绍兴黄酒图片大全是什么