怎样让新鲜海参变软？

把干海参放到水中泡12小时以上到可以用剪子扩开的程度把海版参扩开把海参的内脏清洗干净把前权面的嘴清理干净(是个白色的圆头)然后把海参里面的四道筋从中间剪断

2找个没有油的锅把清理好的海参放到锅里把水放到可以淹没海参的程度

开小火煮分钟(根据海参的大小和干的程度)煮好后不要开锅盖让海参自然凉透

3把海参从锅里捞出来放到纯净水中放置到冰箱里冷藏就可以随时食用用了

注意：1在海参发制过程中不能见任何油包括植物油或动物油淡干海参颜色深没有盐的结晶

2发制好的海参容易变软最好是吃多少发多少发制个比较合适

海参有几种吃法最有营养？

1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5。海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

来月经吃海参好吗？

女士来月经时能够 吃海叁。海叁带有丰富多彩的蛋白，矿物，维他命，各种各样碳水化合物。具备补肾壮阳提精，补阴止咳的功效，它可以缓解疲劳，提高人体的体细胞魅力，增强免疫力，提高抗病性工作能力。另一个它还具备生血、益气养血、补血补气的功效。女士在生理期身体素质较孱弱，抵抗能力会明显下降，也会由于失血过多造成不适感病症。适当服食海叁还具备益气养血止咳，调经的功效。

女人月经期间能吃海参吗？

女人在例假期间可以吃海参，适量吃不会对月经造成影响，建议期间注意保暖，禁忌辛辣食物。女性在月经期间，应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

癌症病能吃海参吗？

癌症患者是可以适当的吃海参的，海参中含有大量的维生素、蛋白质以及微量元素具有增强身体抵抗力的作用，患者吃海参并不会导致症状加重。但是癌症患者服用特殊药物之后，尽量不要吃海参。

鲍鱼和海参能一起煮汤吗？

海参和鲍鱼可以一起吃吗

可以吃，增加营zhi养恢复就快，但也不要dao过量，对胃版不好，适量就可以了权，注意观察。

海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

泡发好的海参、怎么样能不能看出是哪里的海参？

一般的海参不是大连的海参，就是青岛的海参，这两个地方的海参真的明显无法看出来。

儿童能否吃海参？

儿童能吃海参，但是建议适量进食即可，适当的进食海参可以促进孩子身体的发育，并且补充孩子体内的胶原蛋白等多种营养成分。但是海参的属性比较寒凉，所以不建议孩子一次进食过多。

新鲜海参怎么弄？

朋友！

1.新鲜海参直接生吃是不行的，一是营养不好吸收二是有细菌，必须要经过简单的处理才能吃。

2.生海参的做法：【诚诚海参】

把肠子取出来。沾点芥末或者是美极鲜生吃很好吃啊！！

活海参初步熟处理的作用在于，首先是除去活海参浓重的腥、涩味，突出其鲜味，其次是掌握好活海参的质感，如火候过大，海参就如同橡皮条一样难以嚼烂，干瘪无光泽；如火候不足，活海参的质地就达不到软糯肉嫩的程度，效果不理想。下面，就活海参的两种初步熟处理的方法作一对比介绍。

第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。

注意事项：①需以淘米水稍煮之，既软化海参肉质，又能排除海参的腥臊，烹之芳香。②活海参煮后，捞时应使其慢慢自凉，再改刀成形。③用这种处理方法加工的活海参，一般适于做凉菜类菜品（如拌、炝、酒醉等烹调技法），其代表菜有凉拌活海参、炝金丝活海参、酒醉活海参等等。④这种方法的优点在于加工方便，火候容易掌握，缺点是活海参的口味比较单一，在调味时须加以注意。

第二种方法：将活海参加蛋清、白糖，搅打数分钟，然后，用清水洗净，放入高压锅中，加入高汤、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即成。取出活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水冲洗净碱水，随即放入纯净水中，入冰箱中冷藏5小时左右，取出海参开膛，去净内脏，用开水氽一下捞出，改刀成形。

注意事项：①用这种方法处理的活海参，适于做热菜类菜品，一般采用烧、炸、熬等技法，其代表菜品有：葱烧活海参、扒瓤活海参等等。②掌握好活海参在高压锅中加热时间的长短，是这种方法成功的关键。③用这种方法加工的活海参，应该现处理现烹调，切勿将处理好的活海参长时间存放，否则活海参容易出现脱水、腐烂等现象，造成浪费。

3.我是山东威海的海参加工厂家，批发销售各种海参原料、原货和加工各种干货和即食海参！

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