蝎子养殖方式很多，小规模的有盆养、缸养、箱养，大规模的有池养、房养、蜂巢式养殖等。不论哪种养殖方式，基本原则是模似蝎子的自然生活环境，为蝎子创造舒适的生活条件。下面分别介绍池养、房养和蜂巢式养殖方式：
1、池养法
在室内或室外(室外要搭棚盖，以防雨水)用砖砌池，规格视引种蝎苗的数量多少而定，一般为560条成龄蝎，需建1立方米的空间。普遍的建池尺寸为：高0.5～1米，宽1～1.5米，长度可因地制宜确定。砌好池后，池内壁不必用灰浆抹，以保持池面粗糙，利于蝎子在内攀附、爬动、栖息。池外壁可用少量灰浆堵塞砖缝，防止蝎子从缝隙中外逃。池面内侧近顶中处，在涂抹的灰浆干结之前，可镶嵌光滑材料，防蝎从顶口处外逃。光滑材料可用玻璃、塑料膜等。蝎池可建成数层的立体结构，一般用近地面的1～2层饲养蝎的饵料(土鳖虫或黄粉虫等)。蝎池每层间应有20～30厘米间距，供操作管理用。池内中央用砖、石片或瓦片垒成供蝎栖息的假山，并留出足够的缝隙供蝎栖息。假山周围离池壁应有大约15厘米的间距，以防止蝎借助假山逃跑。
2、房养法
房式养蝎有很多建筑式样，一般是建土砖坯的泥房，房高2～2.5米，长4米，宽2.5米，墙厚23～28厘米，墙外壁用石灰等三合土密闭加固后粉刷。最好用陈旧的土砖坯，砖坯之间留出宽0.5～2厘米大小不等的缝隙不要抹泥，墙内壁不要粉刷，以便蝎子藏身。或用一特制的模具，自制一侧有孔隙的土砖坯，墙的南侧可开2～3个窗口及一个门。层顶可用细铁丝网覆盖，然后再盖塑料薄膜，薄膜上还须盖竹垫或草垫；或在铁丝网上盖油毛毡，以防敌害侵入及铁丝网生锈。近墙角基部可留一些通向层外的小孔隙，能让大、小蝎子自由出入。在距房约1米处的四周修一道环形的防护沟，用水泥、沙子、石灰、黄土混匀后砌成。沟宽、深各60厘米，进水口和出水口距沟底分别为60和40厘米。沟内保持常年有水，这样既可防止蝎子逃跑，又能防止蚂蚁入侵。屋内还需用土砖坯摆几道条形或环形的矫砖垛、形成更多的缝隙供蝎子栖息，但要注意留出人行过道。
场内的设备除了排水沟、活动场地以外，有的还需安置驱鼠、驱鸟设备，在饲养区安装诱虫灯[52石斛网www.52shihu.com]，在活动场地造一些碎石堆，形成适宜蝎子活动的小环境。还需要活动场地中与围墙外堆放一些麦秸、稻草、豆藤，并拌以适量麸皮、米糖及猪、马粪尿，使其孳生一些虫类供蝎食用。
3、蜂巢式养蝎法
传统的人工养蝎多采用盒式养殖(即在光滑的盒子里放上多层瓦片)，它存在着几个致命的缺陷：第一，孕蝎是混养、群养的，造成雄蝎及待产孕蝎干扰产仔孕蝎，使产仔孕蝎不得安宁，仔蝎不能安全度过吸收蜕变期，而掉下母背大量死亡；第二、雄蝎、待产孕蝎及母蝎也大量残食初生仔蝎，使仔蝎存活率不高；第三，温度与湿度的调控不易协调，往往造成高温带来的高湿(喷水少了，蒸干了)，严重影响蝎子的繁殖和蜕皮，致使大量幼蝎因湿度不合适，蜕不下皮来而死亡，许许多多的养蝎者因此而饲养失败。而蜂巢式养蝎法克服了以上缺点。
在蝎窝的构造上，这种蝎窝由内外两层板组成，内板的规格为60厘米×21厘米×4厘米，其上均匀分布着4列15行(60个)4厘米×3厘米×3厘米的槽，外板规格为60厘米×21厘米×2.5厘米，其上均匀分布着4列15行(60个)1厘米×1厘米的穴孔，内外板合起来正好一个穴孔对准一个槽(即单房小蝎室)。用八套内外板围起来(先用水泥把内板固定围起来，再用铁卡将外板和内板卡在一起，使整个蝎窝保持内板是固定的，外板是可活动的便于捕捉、管理)就组成了一个蜂巢式蝎窝，从外观看，一个蝎窝就像一个蜂巢，周围都是眼。饲养时，把板围起的空心填上土，栽上花草，然后浇水，既养花观景，又使土壤保持湿润。这种方式使孕蝎自然分窝产仔，防止了其相互干扰的母食仔现象，又能保持幼蝎蜕皮所需要的湿度(55％～75％)，使它生长发育的环境更加接近于自然环境，大大提高了仔蝎成活率。
蝎子吃其他昆虫可以用活体昆虫作为饲料（比如土鳖虫黄粉虫）饲养