吃豆角是能够治疗打嗝和腰痛,还有呼吸不顺的症状,也能暖胃,而且当食物吃也很好吃的,但患者如果总是出现食欲不振的现象[52石斛网www.52shihu.com],可以到当地正规的医院去进行检查,医生会根据患者的身体情况来做进一步的治疗。平时一定要保持饮食习惯,一日三餐是必不可少的,饮食要以清淡的为主。
吃豆角是能够治疗打嗝和腰痛,还有呼吸不顺的症状,也能暖胃,而且当食物吃也很好吃的,但患者如果总是出现食欲不振的现象[52石斛网www.52shihu.com],可以到当地正规的医院去进行检查,医生会根据患者的身体情况来做进一步的治疗。平时一定要保持饮食习惯,一日三餐是必不可少的,饮食要以清淡的为主。
没有区别,豆角又名豇豆、长豇豆、带豆。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。一年生缠绕、草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状。茎近无毛。羽状复叶具3小叶;托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹;小叶卵状菱形,长5-15厘米,宽4-6厘米,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。
豆角是耐热性蔬菜,能耐高温,不耐霜冻。种子发芽的适宜温度,根据中国农科院蔬菜研究所进行的种子发芽率测定,在25-35℃,发芽较快,而以35℃时发芽率和发芽势最好。在20℃以下,发芽缓慢,发芽率降低,在15℃以下时发芽率和发芽势都差。
豆角种子播种后在30^35℃出土成苗为快;抽蔓后在20-25℃的气温下生长较好;35℃左右的高温仍能生长和结荚;15℃左右植株生长缓慢,10℃以下时间较长则生长受到抑制,接近0℃时,植株冻。
扩展资料
食用价值
充饥,豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
干豆角含有大量的植物纤维,还有润肠通便的效果。
营养价值
性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
查看详细1、分布区域不同:
扁豆:世界各热带地区均有栽培
豆角:北方、长三角
2、属不同:
扁豆:扁豆属
豆角:豇豆属
2、营养成分不同:
扁豆:含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等多种营养物质
豆角:富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高
扁豆生长习性:
种子适宜发芽温度为22~23°C,植株能耐35°C左右高温。根系发达强大、耐旱力强,对土壤适应性广,在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植增产显著。
扁豆地理分布:
扁豆主要分布在整个热带地区和亚热带温暖地区,以印度、印度尼西亚等国家栽培最多。扁豆在我国的分布很广泛,长江以南栽培较多,在福建、广东、广西和云南有多年生品种,而东北及高寒地区虽可开花,但不结荚。因扁豆为小作物,各地多为庭院栽培或零星种植。
查看详细豆角中含有丰富的铁和维生素,具有健脾的左右。但是一定要煮熟,不然会有毒的,吃了会肚子痛或者拉肚子。豆角也分很多种,每一种的食用方式都不一样,长豆角,那种比较粗泛白的,比较适合用来做馅;比较绿的适合用来炒和凉拌;四季豆比较适合用来炒;下面简单介绍一下它们的做法:豆角小炒肉原料:肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精
做法:
1、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉);
2、豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍);
3、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角;
4、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠;
5、待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味,出锅前淋几滴麻油即可。鱼香豆角主料:豆角
辅料:香菇、葱、姜、蒜
调料:盐、白糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉
烹制方法:
1、将香菇、豆角切成丝,葱姜蒜切末;
2、坐锅点火倒油,下辣酱炒出红油,放入干辣椒、葱姜蒜炒香,加入豆角、香菇翻炒,加少许水焖2-3分钟,调入盐、白糖、酱油、醋,水淀
粉,撒入蒜末出锅即可。
特点:麻辣香甜,营养丰富。清炒豆角
1主料:长豆角500g
2配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加)姜丝5g
3调料:食盐、鸡精少许
4做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。
小帖士:
①一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!
②等豆角快熟的时候再放配料,否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。
查看详细1、观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了。
2、快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了。
3、剥开一个看看里面颜色是不是一致,如果都一致的的话就是熟的了。
以下是清炒豆角的做法。
主料:长豆角300g
辅料:蒜适量、小红辣椒1个、油适量、盐适量、黄豆酱1勺、白糖适量、蚝油1勺
步骤:
1、豆角切小段洗净
2、准备好蒜蓉,小红辣椒切碎
3、下油锅爆香蒜蓉
4、倒入豆角大火翻炒
5、加入适量盐
6、加入黄豆酱
7、加入适量水翻炒,调中火加盖焖煮至熟
8、加入适量糖入蚝油翻炒均匀即可
9、最后装盘即可
查看详细凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜,通常是用长豆角(也叫豇豆)来做。
要把凉拌豆角做出脆爽的口感,关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味,口感发硬,吃多了还容易导致食物中毒。焯水时间太长了当然也不好,会让豆角发软而失去脆爽的口感,颜色也发黄难看。
长豆角焯水时,把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火,烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。
由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同,这个时间也不是固定不变的。最准确的判断方法,是感觉时间差不多的时候,取一根豆角出来咬上一小口,稍嚼几下,感觉没有豆腥味且口感脆爽时,马上出锅捞入冷水中降温。
豆角出锅后马上降温,也是让豆角口感脆爽的关键步骤之一。效果最好的就是使用冰水降温,嫌冰水麻烦的就用自来水降温吧。如果用自来水降温的话,做凉拌豆角的时候最好放点蒜泥,防止吃了以后拉肚子。
厨艺秘诀
豆角在氽烫后立即泡入冰水里,捞起后存入冰箱1~2小时,豆角的老茎最好在烫过以后再撕除,口感会特别脆脆爽口,这些可都是厨界大师秘不外传的诀窍哟!
另外,还可以将做好的凉拌豆角放入冰箱冷藏30分钟再食用,味道更佳
查看详细答:1,首先,准备材料如下:适量的鲜豆角、保鲜袋、沥水筐和一口干净的锅。2,然后,采摘或者购买新鲜的豆角,然后放在清水里面冲洗干净,去除掉坏的豆角。3,其次,把豆角两端的尖去掉,最好采用撕的办法,这个过程可以去掉两侧的丝线。4,把豆角切成您想要
答:豆角即是芸豆,含有蛋白质、胡萝卜素等营养成分,吃豆角有很好的保健作用。豆角中还含有维生素B族和膳食纤维,能够刺激胃肠道的蠕动,促进消化,增进食欲,加速肠道内废物残渣的排出,起到防治便秘的作用,而且,含有的维生素B2还可以促进铁的吸收,能够预
答:豆角不炒熟会中毒。四季豆等扁豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里,含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。两者会刺激消化道黏膜,进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟,很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中,
答:干豆角煲汤可以调理肠胃、增强免疫力、健脾养胃。1、调理肠胃干豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低呕吐的发生几率,减少
答:凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜,通常是用长豆角(也叫豇豆)来做。要把凉拌豆角做出脆爽的口感,关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味,口感发硬,吃多了还容易导致食物中毒。焯水时间太长了当然也不好,会让豆角发软而失去脆爽的
答:1、观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了。2、快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了。3、剥开一个看看里面颜色是不是一致,如果都一致的的话就是熟的了。以下是清炒豆角的做法。主料:长豆角300g 辅料:蒜适量、小红
答:食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体
答:豆角中含有丰富的铁和维生素,具有健脾的左右。但是一定要煮熟,不然会有毒的,吃了会肚子痛或者拉肚子。豆角也分很多种,每一种的食用方式都不一样,长豆角,那种比较粗泛白的,比较适合用来做馅;比较绿的适合用来炒和凉拌;四季豆比较适合用来炒;下面简单
答:可以治疗皮肤痒的,皮肤出现瘙痒,有可能是皮炎或者是湿疹造成的,外用药物的同时可以口服一些抗过敏的药物,氯雷他定片甘草酸甘胶囊维生素c的,平时应该多喝水,清淡饮食,少吃一些鱼类,海鲜,等发性食品,少吃一些辛辣刺激性食物,戒烟限酒,多运动,提高
答:是可以服用山牡丹胶囊缓解治疗的,适用于虚血瘀所致的月经过多,经期延长,色淡红,质清稀或紫黑,有血块等等。平时合理安排自己的饮食习惯以及作息时间。
答:我高二时也学过这篇文章。念作:hama.
答:空心菜能够预防感染,空心菜性凉,对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、预防感染。空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌
答:一般情况下,麻黄根止汗的范围较广,比较多用;五味子止汗范围较少,临床上治疗自汗则比麻黄根少。因为麻黄根性味甘,平。专职止汗,不管哪种病证的自汗都能治。如气虚自汗,它配伍当归,黄芪;配伍牡蛎,同研粉朴身上,治疗产后自汗不止;配伍两地、龙骨、牡
答:木薯的根块还可以直接蒸着吃,口感糯糯的,很香。但是食用木薯块根时一定要注意,因为木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。在所以食用木薯前一定要去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解,木薯粉可以做成各种各
答:龙胆泻肝丸用于清肝胆,利湿热,用于肝胆湿热,头晕目赤,耳鸣耳聋,尿赤,湿热带下等症状,作用效果比较明显,谢谢。
答:普通的鱼和虾不属于海鲜。海鲜的定义为,只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物