荠菜根能吃吗可以？

“荠菜不吃根，不如在家蹲一蹲”，尤其可见荠菜根不仅能吃[52石斛网www.52shihu.com]，还有很高的营养价值呢。

可以吃。荠菜根有清热凉血解毒的作用，凉拌、煲汤都可以。

吃荠菜时有哪些注意事项？

吃荠菜，要挑选不带花的，这样才比较鲜嫩、好吃；荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除；荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄；最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

荠菜是蒲公英吗？

荠菜不是蒲公英，两种是不同的野菜。荠菜的叶子嫩绿色，有些因温度问题而变紫，叶子两侧有小刺。叶子的边缘有光滑的凹口。叶子的牙齿光滑，容易拉动。而蒲公英的叶子也是嫩绿色，不是紫色，它们也有锋利的牙齿。边缘上的缝隙是深的和三角形的，叶子上没有小刺。总的来说，叶子上的锋利牙齿是相反的。有一种逆转的感觉。

宝宝能吃荠荠菜吗？

可以吃但是由于宝宝年龄较小，因此在给他食用荠荠菜时，一定要先煮烂捣碎，以免宝宝吞食，这样也更利于消化，另外，产妇也是可以吃荠荠菜的，因为荠荠菜具有药用价值，可以治疗产后出血，对身体有着非常多的好处，所以宝宝孕妇皆可以食用。

荠菜有什么药用价值？？

荠菜味甘性平，内含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等，荠菜酸有明显的止血作用，能凉肝止血，明目降压，利湿通淋，常应用于痢疾，水肿，淋病，吐血，便血，目赤疼痛等症。荠菜煎水有预防麻疹作用，还有降低血压作用.

荠荠菜有什么好处？

中国南方民间有“到了三月三，荠菜当灵丹”的谚语。每当清明时节，妇女和孩子们常常拥到田边地头，细细地寻觅着那不起眼的野生荠草，带回家做饺子、春卷的馅心。 荠菜的味道特别鲜美清香，这是因为它含有11种氨基酸，营养非常丰富。荠菜俗称清明菜(草)，别名香田荠、护生草等，属十字花科。它是野生一年或二年生草本植物，多长在田边地角。 据现代医学研究，荠菜含有胆碱、乙酰胆碱、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素，能治疗多种疾病。民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症。