多吃鳗鱼有什么坏处吗？

没有，人家还吃鳗鱼子卷呢

物极必反，再营养的东西吃多了也会伤身，适当吃吃别的互补一下

最好别吃。

天津农学院的李先生最近撰文指出：科学实验表明，鱼子在鱼腹里，周围布满了血管，这恰恰是各种残留的农药和其它有毒化学物质富集区。其鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。

目前我国农村绝大部分地区的种植业和养殖业已经进入了化学时代，农民们提高单位面积产量，超量使用化学肥料和农药，而农田里的灌溉水、雨水、河水，地下水又将土壤里的残留农药带到了河里，被水中的浮游生物食用后，通过食物链进入鱼体内逐渐积累，其毒性是很大的。即使是一些农户养殖的鱼[52石斛网www.52shihu.com]，也存在这样的问题。

因为他们在养鱼时，一般是不化验水质的，而是单纯从经济角度来考虑，只要是水坑、塘、洼、淀，有水就放养。由于一些农药水溶性较慢、脂溶性较快，而鱼子正是高胆固醇等脂肪垃圾物质富集区，农药和各种有毒物质非常之多。

并且其中含铅量非常之高，对于大脑智力等有很大影响，因此有句老话，说吃鱼子不会数数，不是没有来由的。

吃什么多了都有坏处

但估计鳗鱼应该不是很有害吧

抽烟也有寿星

鳗鱼胆固醇很高，还是少吃为妙。

鳗鱼的营养价值是什么？

鳗鱼属于海鱼，蛋白质含量丰富，还含有不饱和脂肪酸，多种微量元素，经常食用可以促进孩子智力的发育，增强人体的抵抗力。不过要彻底煮熟后再食用，以免感染寄生虫，造成腹泻症状。

为什么女性适合吃鳗鱼？

女人吃鳗鱼的好处

1、预防夜盲症：鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是预防夜盲症的优良食品。

2、补肾强肾：鳗鱼具有良好的补肾强肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

3、预防骨质疏松：鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

4、补虚养血：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

5、美容延缓衰老：鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

6、为胎儿补充磷脂和DHA：孕期孕妇可以吃鳗鱼吗？当然可以，孕妇吃鳗鱼有不少好处，如能为胎儿补充磷脂和DHA，帮助宝宝脑部的发育，还能美容皮肤。

7、促进脑部发育：鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。鳗鱼的营养价值：

1、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。

2、每百克(100g)生鲜鳗鱼含水分61.1g，蛋白质16.4g，脂质21.3g，醣类0.1g，灰分1.1g，矿物质95mg(毫克)，维生素230mg，还含有钙、磷、铁、钠、钾等物质。

3、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。另外，其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

4、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。

通过以上为大家介绍的关于鳗鱼的相关知识，想必大家对鳗鱼这种鱼类有了更多的了解。鳗鱼和银杏一起吃会易中毒；鳗鱼和牛肝一起吃会危害健康；鳗鱼和白果一起吃会导致身体不适，因此为了避免这些问题的出现，人们在食用鳗鱼时要注意这些饮食禁忌，保证身体健康。

吃鳗鱼有什么好处、怎么做好吃？

吃鳗鱼能够补虚养血、强精壮肾、预防骨质疏松、促进脑部发育、美容延缓衰老

但是鳗鱼是发物，患慢性病及水产品过敏的人忌食;感冒、发热、红斑狼疮患者忌食.

河鳗1条葱

调味料，

A料：米酒、淀粉各1大匙

酱油3大匙，

B料：米酒1大匙酱油2大匙

糖、醋各

1，大匙

鳗鱼

胡椒粉少许

1．鳗鱼洗净，放人温水中略烫一下，捞出，切除头、尾，剖开鱼肚，去大骨后对切一半，再切成小块（图1)，放入碗中，加A料腌2O分钟；葱洗净，切段备用。．

2．锅中倒2大匙油烧热，放入鳗鱼，煎至两面金黄，盛起。

3．锅中余油加热，爆香葱段，放人煎好的鳗鱼（图2)，加入B料及2杯水，大火烧开后，改小火烧至鳗鱼入味时，再转大火烧至汤汁收干即可

鳗鱼吃了有什么好处？

鳗鱼的营养价值非常丰富多彩的，假如可以在日常生活中常常吃某些鳗鱼，又能够协助提升身体免疫能力，另外还可以协助祛湿补血补气，特别是在是针对出現夜盲症的人而言，能够适度的多吃某些鳗鱼的肝脏，鳗鱼的肝脏含有丰富多彩的维他命A，可以协助改进夜盲症的病症，而且常常吃鳗鱼，对少年儿童的大脑发育有许多益处。

鳗鱼的营养对身体有哪些好处？

有很多好处，丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处;其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。